यदि आप एक छात्र हैं, तो आप दैनिक आधार पर अपना ध्यान, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने के तरीकों की तलाश कर रहे होंगे। आपके द्वारा खाया जाने वाला भोजन आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
हार्वर्ड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने कई पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड्स पर प्रकाश डाला है जो आपके मस्तिष्क को तेज रखने, संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने और दीर्घकालिक मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं, जिससे वे हर छात्र के आहार में शामिल हो सकते हैं। सूची नीचे साझा की गई है।
1. हरी, पत्तेदार सब्जियाँ: केल, पालक, कोलार्ड और ब्रोकोली जैसी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन के, ल्यूटिन, फोलेट और बीटा कैरोटीन जैसे मस्तिष्क-स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। शोध के अनुसार, ये पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।
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2. वसायुक्त मछली: ओमेगा-3 फैटी एसिड के प्रचुर स्रोतों के साथ, वसायुक्त मछली को बीटा-एमिलॉइड के रक्त स्तर को कम करने से जोड़ा गया है – वह प्रोटीन जो अल्जाइमर रोग वाले लोगों के मस्तिष्क में हानिकारक गुच्छों का निर्माण करता है। सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने की कोशिश करें, लेकिन ऐसी प्रजातियाँ चुनें जिनमें पारा कम हो, जैसे सैल्मन, कॉड, डिब्बाबंद लाइट ट्यूना और पोलाक।
3. जामुन: जामुन आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने का एक प्राकृतिक स्रोत है। फ्लेवोनोइड्स, जो प्राकृतिक पौधों के रंग हैं जो उन्हें रंग देते हैं, स्मृति में सुधार करने में भी सहायक होते हैं। हार्वर्ड के ब्रिघम और महिला अस्पताल के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं हर हफ्ते स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी की दो या अधिक सर्विंग का सेवन करती हैं, उनकी याददाश्त में 2.5 साल तक की देरी होती है।
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4. चाय, कॉफ़ी: नए शोध के अनुसार, कैफीन नई यादों को मजबूत करने में मदद कर सकता है। जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के जांचकर्ताओं ने प्रतिभागियों से छवियों की एक श्रृंखला का अध्ययन करने और फिर प्लेसबो या 200 मिलीग्राम कैफीन टैबलेट लेने के लिए कहा। अगले दिन कैफीन समूह के अधिक सदस्यों ने छवियों की सही पहचान की।
5. अखरोट: हर कोई जानता है कि अखरोट एक प्रकार का ओमेगा -3 फैटी एसिड है जिसे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) कहा जाता है, जो निम्न रक्तचाप और स्वच्छ धमनियों से जुड़ा हुआ है। यह दिल और दिमाग दोनों के लिए अच्छा है। यूसीएलए के एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना अखरोट का सेवन करने से संज्ञानात्मक परीक्षण स्कोर में सुधार हुआ है।
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जबकि ये खाद्य पदार्थ समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, हार्वर्ड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि वे त्वरित समाधान के बजाय संतुलित जीवनशैली के हिस्से के रूप में सबसे अच्छा काम करते हैं। पौष्टिक आहार खाने के साथ-साथ, छात्रों को परीक्षा के दौरान अपना ध्यान केंद्रित रखने और अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने के लिए पर्याप्त नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि, जलयोजन और प्रभावी अध्ययन आदतों को प्राथमिकता देनी चाहिए।
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