जैसे-जैसे मौसम ख़राब होता जाता है और परतें कम स्टाइलिश और अधिक असुविधाजनक लगती हैं, और दिन लंबे होते जाते हैं, आप जानते हैं सर्दी धीरे-धीरे खत्म हो रही है। हालाँकि, मौसमी परिवर्तन के दौरान, कई लोगों के बीमार पड़ने या कम ऊर्जा स्तर का अनुभव होने की संभावना होती है।
यह समझने के लिए कि ऐसा क्यों होता है, एचटी लाइफस्टाइल ने उदयपुर स्थित नैदानिक आहार विशेषज्ञ रिधिमा खमेसरा से संपर्क किया, जिन्होंने पुष्टि की कि यह पैटर्न अचानक या यादृच्छिक नहीं है। यह रातोरात नहीं होता. इसके बजाय, सर्दी चुपचाप शरीर को थका देती है, और प्रभाव बाद में दिखाई देने लगते हैं।
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सर्दियों के दौरान आपके शरीर में क्या होता है?
“आंदोलन कम हो जाता है। धूप में रहना कम हो जाता है। नींद का समय बदल जाता है। भोजन भारी, गर्म और अक्सर दोहराव वाला हो जाता है। हाइड्रेशन कम हो जाता है क्योंकि प्यास के संकेत कम हो जाते हैं,” उन्होंने बताया कि शरीर में व्यापक व्यवधान देखने के कई तरीके हैं।
अब, शरीर अनुकूलन करता है, लेकिन यह धीरे-धीरे विकसित होता है। रिधिमा ने कहा कि समय के साथ, जीवनशैली में प्रमुख व्यवधानों के कारण, कई बदलाव होते हैं, जैसे पोषक तत्वों का भंडार कम होना, पाचन धीमा होना, और विटामिन डी का स्तर अक्सर कम हो जाता है। और आख़िरकार, सर्दियाँ ख़त्म होते-होते प्रतिरक्षा प्रणाली कमज़ोर होने लगती है।
लेकिन यहाँ पेच है. आप सोच सकते हैं कि पूरक, शॉट्स और पाउडर जोड़ने से आपकी प्रतिरक्षा बढ़ सकती है। हालाँकि, आंत-प्रतिरक्षा अक्ष बताता है कि पाचन को ध्यान में रखने की आवश्यकता क्यों है।
रिधिमा ने कहा, “प्रतिरक्षा शक्ति का एक बड़ा हिस्सा पाचन पर निर्भर करता है। शीतकालीन आहार आमतौर पर समृद्ध और सघन होते हैं। समय के साथ, आंत की गतिशीलता धीमी हो जाती है। भले ही आप अच्छा खा रहे हों, अवशोषण कम हो जाता है।”
उन्होंने याद दिलाया कि यही कारण है कि कई लोग भोजन के बाद सूजन, सुस्त भूख या भारीपन की समस्या की शिकायत करते हैं। आंत-प्रतिरक्षा अक्ष के आधार पर, जब पाचन तंत्र प्रभावित होता है, तो प्रतिरक्षा भी कमजोर होने की संभावना होती है।
क्या खाने के लिए
आहार विशेषज्ञ ने ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जो ‘संतुलन बहाल करने’ में मदद करते हैं। यहाँ उसकी पसंद हैं:
1. हल्का गरम भोजन
- वे पाचन को रीसेट करने की अनुमति देते हैं।
- दाल, खिचड़ी, सूप, स्टू और पकी हुई सब्जियों को संसाधित करना और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करना आसान है।
2. मौसमी फल
- खट्टे फल, अमरूद, पपीता और जामुन जैसे मौसमी फल फाइबर के साथ-साथ विटामिन सी भी प्रदान करते हैं।
- वे आंत के स्वास्थ्य को परेशान करने के बजाय उसका समर्थन करते हैं।
3. किण्वित खाद्य पदार्थ
- दही या कांजी जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ महीनों के भारी खाने के बाद आंत के बैक्टीरिया को बहाल करने में मदद करते हैं।
4. मेवे, बीज, फलियाँ, साबुत अनाज
- वे जिंक और आयरन का समर्थन करते हैं, जो पोषक तत्व आमतौर पर सर्दियों की दिनचर्या से समाप्त हो जाते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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