अपने दिन की शुरुआत संतुलित तरीके से करें नाश्ता पूरे दिन बेहतर ऊर्जा, फोकस और पाचन के लिए माहौल तैयार कर सकता है। लेकिन अगर आप सुबह के भोजन की तलाश में हैं जो न केवल अच्छा स्वाद देता है बल्कि पेट के अनुकूल सामग्री से भी भरा हुआ है, तो यह आपके नाश्ते की दिनचर्या को ताज़ा करने का समय हो सकता है।
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फाइबर से भरपूर बीजों से लेकर प्रोबायोटिक-पैक दही और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फलों तक, सामग्री का सही संयोजन आपको संतुष्ट रखते हुए आपके पेट को सहारा दे सकता है। यदि आप इस स्वादिष्ट ब्लूबेरी के लिए बिस्तर से उठने लायक एक सरल, पौष्टिक नुस्खा खोज रहे हैं चिया पुडिंग आपके नाश्ते के लिए उत्तम विकल्प हो सकता है।
फ्लोरिडा स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और स्वास्थ्य सामग्री निर्माता डॉ जोसेफ सल्हाब, जो पाचन, यकृत, अग्न्याशय और पोषण संबंधी स्वास्थ्य में विशेषज्ञ हैं, ने एक अच्छी तरह से संतुलित साझा किया है, ब्लूबेरी चिया पुडिंग के लिए आंत-अनुकूल नाश्ता नुस्खा। 16 मार्च को पोस्ट किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, वह दर्शकों को व्यंजन तैयार करने के तरीके के बारे में बताते हैं और साथ ही नुस्खा में उपयोग की जाने वाली प्रत्येक सामग्री के स्वास्थ्य लाभों के बारे में भी बताते हैं।
सामग्री
- 1/2 कप ब्लूबेरी, साथ ही टॉपिंग के लिए अतिरिक्त
- 1/2 कप सादा ग्रीक दही
- 1 बड़ा चम्मच चिया बीज
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 चम्मच शहद या मेपल सिरप, या स्वादानुसार
- 1 चम्मच कोको निब या कुचली हुई डार्क चॉकलेट
तरीका
- ब्लूबेरी को मैश करें: एक कटोरे में, चम्मच या कांटे के पिछले हिस्से का उपयोग करके ब्लूबेरी को धीरे से मैश करें जब तक कि वे अपना रस न छोड़ दें और थोड़ा मोटा मिश्रण न बना लें।
- बाकी सामग्री मिलाएँ: मसले हुए ब्लूबेरी में ग्रीक दही, चिया बीज, वेनिला, और शहद/मेपल सिरप मिलाएं।
- अच्छी तरह से मलाएं: सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सामग्रियां चिकनी और समान रूप से मिश्रित न हो जाएं।
- टॉपिंग जोड़ें: मिश्रण के ऊपर कुछ अतिरिक्त ब्लूबेरी डालें और अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए कुछ कोको निब या बारीक कटी हुई डार्क चॉकलेट छिड़कें।
- रेफ्रिजरेट करें: कटोरे को ढकें और कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि चिया बीज तरल को सोख सकें और मिश्रण को गाढ़ा कर सकें। सर्वोत्तम मलाईदार, हलवा जैसी स्थिरता के लिए, इसे रात भर ठंडा होने दें।
स्वास्थ्य सुविधाएं
दर्शकों को रेसिपी के बारे में बताते हुए, डॉ सलहब बताते हैं कि प्रत्येक घटक को उसके विशिष्ट स्वास्थ्य लाभों के लिए चुना गया था। वह अपने अमीरों के लिए जंगली ब्लूबेरी जोड़ता है एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल, प्रोटीन को बढ़ावा देने के लिए ग्रीक दही, फाइबर के लिए चिया सीड्स, लीवर के स्वास्थ्य के लिए डार्क चॉकलेट, और अधिक सूजन-अनुकूल स्वीटनर के रूप में मेपल सिरप का एक स्पर्श – एक संयोजन लाता है जो डिश को आंत के स्वास्थ्य के लिए एक अच्छी तरह से संतुलित पावरहाउस बनाता है।
उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि ब्लूबेरी, कोको निब और चिया बीज एंटीऑक्सिडेंट और पौधे-आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर हैं, जो संज्ञानात्मक कार्य और ध्यान अवधि का समर्थन करते हैं। उनके अनुसार, ये यौगिक सूजन को कम करने और वसा की सहायता करने में भी मदद कर सकते हैं मेटाबोलिज्म, उन्हें लीवर के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद बनाता है। इस बीच, ग्रीक दही और चिया बीज एक सहक्रियात्मक संयोजन के रूप में एक साथ काम करते हैं, एक प्रीबायोटिक-प्रोबायोटिक मिश्रण बनाते हैं जो आंत माइक्रोबायोम को पोषण देता है, माइक्रोबियल विविधता का समर्थन करता है, और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है।
डॉ. सलहब बताते हैं, “ब्लूबेरी, कोको निब और चिया बीज एंटीऑक्सिडेंट और पौधे-आधारित ओमेगा -3 से समृद्ध हैं जो मस्तिष्क स्वास्थ्य, फोकस और स्मृति का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये वही यौगिक सूजन को कम करके और वसा चयापचय में सहायता करके यकृत के स्वास्थ्य का समर्थन करने में भी मदद कर सकते हैं। ग्रीक दही और चिया बीज प्रोबायोटिक्स और किण्वनीय फाइबर प्रदान करके स्वस्थ आंत का समर्थन करने में मदद करते हैं जो माइक्रोबायोम को पोषण देते हैं और पाचन में सहायता करते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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