नाश्ता आमतौर पर दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। हालाँकि, तेजी से व्यस्त आधुनिक जीवन में, एक स्वस्थ पहला भोजन प्राप्त करना मुश्किल है जो हमें आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा।
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इस विशेष स्थिति में मदद करने के लिए, जनरल प्रैक्टिस और इमरजेंसी मेडिसिन में विशेषज्ञता वाले लंदन स्थित डॉक्टर डॉ. रूपी औजला ने 6 फरवरी को इंस्टाग्राम पर चॉकलेट पीनट बटर ओवरनाइट ओट्स की अपनी रेसिपी साझा की।
इस व्यंजन में 46 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम आहार फाइबर होता है, और इसे एक रात पहले तैयार करने में केवल पांच मिनट लगते हैं। डॉ. औजला ने रेसिपी में प्रयुक्त सामग्री के स्वास्थ्य लाभों को इस प्रकार सूचीबद्ध किया है:
- जई: वे बीटा-ग्लूकेन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो स्थिर ऊर्जा स्तर का समर्थन करता है
- अलसी के बीज: वे जई की प्राकृतिक मिठास को संतुलित करने में मदद करते हैं, प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं, और एसडीजी (सेकोइसोलारिसीरिनॉल डिग्लुकोसाइड) जैसे सूजन-रोधी यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत हैं।
- भांग के बीज: वे पौधे के प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसमें 100 ग्राम में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन होता है
- चिया बीज: एएलए (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) प्रदान करते हैं, जो सूजन-रोधी गुणों वाला एक लघु-श्रृंखला ओमेगा-3 फैटी एसिड है।
दिए गए माप एकल सर्विंग के लिए हैं।
चॉकलेट पीनट बटर ओवरनाइट ओट्स के लिए सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच दलिया ओट्स (लुढ़का हुआ)
- 2 बड़े चम्मच अलसी के बीज
- 1 बड़ा चम्मच छिले हुए भांग के बीज
- 1 बड़ा चम्मच चिया बीज
- 2 बड़े चम्मच मट्ठा आधारित प्रोटीन पाउडर (बिना स्वाद वाला)
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर (कच्चा)
- 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 150-200 मिली दूध (डेयरी)
तैयारी की विधि:
- अपनी सामग्री इकट्ठा करें और तैयार करें।
- सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- एक जार या टपरवेयर में छान लें और रात भर भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- वैकल्पिक: इसके ऊपर एक बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन डालें जो स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर है
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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