उच्च रक्तचाप कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का अग्रदूत है, जो जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाली आपात स्थितियों की सीमा पर है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन कहा गया है कि यदि उच्च रक्तचाप, जिसे उच्च रक्तचाप भी कहा जाता है, को नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो व्यक्ति को निम्न का खतरा होता है: दिल का दौरा, स्ट्रोक, दिल की विफलता, गुर्दे की बीमारी, गुर्दे की विफलता, दृष्टि हानि, यौन रोग, हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस।
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उच्च रक्तचाप हानिकारक क्यों है?
एक्सटेंशन क्षति तब होती है जब रक्तचाप लंबे समय तक उच्च रहता है, क्योंकि रक्त वाहिका की दीवारें इसका खामियाजा भुगतती हैं, जिससे छोटे-छोटे घाव बन जाते हैं।
अमेरिकन हार्ट फाउंडेशन ने आगे बताया कि, इन क्षेत्रों की मरम्मत के लिए, शरीर विशेष कोशिकाएं भेजता है। समय के साथ, कोलेस्ट्रॉल और वसा जैसे पदार्थ भी इन क्षतिग्रस्त स्थानों पर जमा होने लगते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्लाक बनता है। इससे धमनियां संकरी हो जाती हैं, जिससे स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ता है।
आहार और विशेष भोजन
उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करना अपरिहार्य हो जाता है। ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन DASH आहार (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण) पर प्रकाश डाला गया। यह आहार हृदय के लिए स्वस्थ है और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें आमतौर पर फल और सब्जियां, साबुत अनाज और वसा रहित/कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं, जबकि उच्च संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ और चीनी-मीठे पेय और मिठाइयां सीमित हैं।
एक फल जिसका उल्लेख अक्सर अध्ययनों में बार-बार किया जाता है वह है ब्लूबेरी। ए 2014 अध्ययन पाया गया कि रोजाना ब्लूबेरी का सेवन रक्तचाप और धमनियों की कठोरता को कम कर सकता है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में, जिनमें एस्ट्रोजन ड्रॉप के कारण उच्च रक्तचाप विकसित होने का खतरा अधिक होता है।
इसी तरह, 2019 अध्ययन पता चला कि अगर कोई प्रतिदिन लगभग एक कप 200 ग्राम ब्लूबेरी खाता है, तो यह रक्त वाहिका के कार्य में सुधार करता है। यह सिस्टोलिक रक्तचाप को भी कम करता है, जो रक्तचाप पढ़ने में शीर्ष संख्या है। ब्लूबेरी पोषण से भरपूर है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम और फाइबर होते हैं।
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