लगातार भूख लगने से लेकर दोपहर में ऊर्जा कम होने तक, वजन घटाने के कई संघर्ष रसोई में शुरू होते हैं। प्रोटीन आपको लंबे समय तक तृप्त रखने और अनावश्यक स्नैकिंग पर अंकुश लगाने के लिए जाना जाता है, फिर भी अधिकांश लोगों को अपने दैनिक आहार में इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं मिल पाती है। बेंगलुरु स्थित फिटनेस कोच राल्स्टन डिसूजा ने अपने 27 जनवरी के इंस्टाग्राम पोस्ट में प्रभावी वजन घटाने के लिए एक सरल हाई-प्रोटीन आहार हैक साझा किया है। (यह भी पढ़ें: 38 साल के डॉक्टर ने सालों तक स्ट्रेस ईटिंग के बाद 56 किलो वजन घटाया; अपनी वजन घटाने की यात्रा और जीवनशैली में बदलाव के बारे में खुलता है )
क्या प्रोटीन स्रोत चुनते समय कैलोरी मायने रखती है?
राल्स्टन ने अपने पोस्ट में बताया, “350 कैलोरी दाल और 350 कैलोरी मूंग स्प्राउट्स में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है। इसी तरह, 130 कैलोरी चिकन ब्रेस्ट और 130 कैलोरी कम वसा वाले पनीर में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है।”
राल्स्टन कहते हैं, “हालांकि दाल और मूंग दोनों 25 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं, लेकिन वे उच्च कैलोरी के साथ आते हैं, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से। वास्तव में, समान कैलोरी के लिए, आप चिकन ब्रेस्ट और कम वसा वाले पनीर से लगभग तीन गुना अधिक प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।”
वजन घटाने के लिए कौन से प्रोटीन स्रोत बेहतर हैं?
वह कहते हैं कि चिकन ब्रेस्ट और कम वसा वाले पनीर को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत माना जाता है क्योंकि उनमें दाल और अंकुरित अनाज के विपरीत सभी आवश्यक अमीनो एसिड सही अनुपात में होते हैं।
“प्रोटीन के स्रोत के रूप में, इन खाद्य पदार्थों को अधिक और इन खाद्य पदार्थों को कम प्राथमिकता दें। यह बेहतर गुणवत्ता वाला प्रोटीन है, और आपकी कैलोरी कम रखते हुए आपकी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करना बहुत आसान है,” डिसूजा बताते हैं।
जबकि दालें और अंकुरित अनाज पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं, वजन घटाने के दौरान प्राथमिक प्रोटीन स्रोतों के रूप में उन पर निर्भर रहने से कैलोरी की कमी को बनाए रखना कठिन हो सकता है। अधिक कैलोरी-कुशल, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन विकल्प चुनने से स्थायी और प्रभावी वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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