निचली पंक्ति का ख्याल रखना
26 फरवरी को इंस्टाग्राम पर डॉ. गनला ने बिजनेस सादृश्य के साथ परिदृश्य को समझाया। “आपके शरीर में, एक व्यवसाय चलाने की तरह, एक शीर्ष रेखा होती है, जो उस व्यवसाय का कुल कारोबार होता है, और निचली रेखा, जो उस व्यवसाय की लाभप्रदता होती है, ”उन्होंने कहा।
“दिन के अंत में, किसी व्यवसाय का उद्देश्य निचला रेखा है, न कि शीर्ष रेखा। केवल बहुत सारा पैसा खर्च करने और कोई लाभ नहीं कमाने का कोई मतलब नहीं है। भोजन भी ऐसा ही है।”
डॉ. गैनला ने कहा, घर का खाना सर्वोत्तम है। एक व्यक्ति 2000 की खपत करता है हर दिन कैलोरी कोई समस्या नहीं है; यह अंतिम रेखा, या भोजन का शुद्ध पोषक मूल्य है, जिसके बारे में किसी को चिंतित होना चाहिए।
यदि कोई भोजन के शुद्ध पोषण मूल्य पर सवाल नहीं उठाता है, तो संभवतः वह शीर्ष रेखा को बढ़ाकर निचली रेखा से मिल जाएगा, जो मानव शरीर पर लागू करने के लिए एक खतरनाक अवधारणा है, डॉ. गैनला ने चेतावनी दी। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रति दिन 2000 से 2200 कैलोरी तक की बढ़ोतरी के परिणामस्वरूप जबरदस्त वजन बढ़ता है।
मेटाबॉलिज्म का धीमा होना
डॉ. गैनला के अनुसार, वजन बढ़ने की असली समस्या किसी व्यक्ति के बीएमआर, या बेसल मेटाबोलिक दर में निहित है। जब कोई व्यक्ति युवा होता है, तो वह प्रतिदिन 2000 कैलोरी के करीब होता है। इसलिए जब वे कभी-कभी अधिक या कम खाते हैं, तब भी शरीर समायोजित हो जाता है।
हालाँकि, जब कोई 35 से 40 वर्ष की आयु तक पहुँचता है, तो बीएमआर प्रति दिन 1700 कैलोरी तक गिर जाता है। डॉ. गैनला ने साझा किया, “अब यह प्रति दिन 300 की कटौती प्रति वर्ष 90,000 कैलोरी हो जाती है, जो 10 किलोग्राम वसा वृद्धि के करीब है।”
यह आश्चर्य होना स्वाभाविक है कि वजन क्यों बढ़ गया, खासकर यदि किसी ने अपने आहार में कोई उल्लेखनीय बदलाव नहीं किया है।
डॉ. गनला ने कहा, “समस्या यह है कि जब आप ऑफिस में बैठने जा रहे हों तो दोपहर के भोजन में दो रोटी और रात के खाने में 2 रोटी अब सस्ती नहीं हैं। आपको प्रत्येक भोजन में से एक रोटी कम करना सीखना होगा।” “हो सकता है कि आप चावल और रोटी खा रहे हों, आपको एक कम करने की ज़रूरत है। हो सकता है कि अभी भी बहुत अधिक तेल हो। ये 20 और 30 के दशक के हैंगओवर हैं जिन्हें समझदारी से छोड़ना होगा।”
यह बाहरी भोजन, जंक फूड या आइसक्रीम से पूरी तरह परहेज करने के बारे में नहीं है। यह हर दिन “300-कैलोरी सुधार” के बारे में है जो स्वचालित रूप से एक व्यक्ति को कैलोरी-कमी वाला बना देगा और उन्हें वजन कम करने में मदद करेगा।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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