जब आप व्यस्त कार्यक्रम में बंधे होते हैं तो पेटभर लेकिन स्वास्थ्यवर्धक दोपहर का भोजन अक्सर चुनौतीपूर्ण हो जाता है। तभी यह क्रीमी हंग कर्ड खीरे का सलाद आता है। यह ठंडा दही, कुरकुरे खीरे और हल्के, संतुलित मसाले के सुखदायक प्रभाव को एक साथ लाता है ताकि एक ऐसा भोजन तैयार किया जा सके जो योजनाबद्ध लगता है। उन व्यस्त दिनों में भी, गाढ़े, लटके हुए दही की बनावट की समृद्धि शरीर को सरल और पौष्टिक भोजन देती है।
हंग कर्ड पीढ़ियों से भारतीय रसोई में मुख्य भोजन रहा है, खासकर गर्मियों के महीनों में जब भोजन की योजना बनाना आसान होता है। बस उस अतिरिक्त मट्ठे से छुटकारा पाने से, यह एक हल्का विकल्प बन जाता है और पचाने में आसान हो जाता है। और साथ ही, आपको रखने को मिलता है प्रोटीन का उच्च स्तर यह आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेगा और वजन कम करने की कोशिश करते समय आपकी मांसपेशियों को सहारा देगा। खीरा खाने में बहुत कुछ जोड़ता है जलयोजन और फाइबरआपको लंबी दोपहर के दौरान तरोताजा महसूस कराता है और पाचन में सहायता करता है।
यह सलाद वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह भारी सामग्री पर अधिक भार डालने के बजाय भाग नियंत्रण और सही पोषक तत्व प्राप्त करने के बारे में है। कैलोरी में कम लेकिन पेट भरने वाला, यह आपको ऊर्जावान बने रहने में मदद करता है और साथ ही दोपहर में बड़े नाश्ते की लालसा को रोकता है। एक साधारण मलाईदार हंग कर्ड ककड़ी सलाद से पता चलता है कि छोटी, विचारशील सामग्री भी सबसे तेज़ दोपहर के भोजन को एक स्वस्थ आदत में बदल सकती है।
दोपहर के भोजन के लिए क्रीमी हंग कर्ड खीरे का सलाद कैसे बनाएं
यह मलाईदार हंग कर्ड खीरे का सलाद कुछ हल्का लेकिन पेट के लिए आसान बनाने का अंतिम समाधान है। गाढ़ा दही आपको सक्रिय बनाए रखने के लिए प्रोटीन की अच्छी मात्रा प्रदान करता है, खीरा चीजों को अच्छा और ताज़ा रखता है, और हल्के मसालों की सही मात्रा ही सब कुछ संतुलन में लाती है।
सामग्री
- 1 1/2 कप लटका हुआ दही
- 1 बारीक कटा हुआ खीरा
- 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया
निर्देश
- एक मिक्सिंग बाउल में लटका हुआ दही डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- इसके बाद इसमें कटा हुआ खीरा डालें और सभी चीजों को धीरे से मिला लें।
- ऊपर से भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च और नमक छिड़कें।
- नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि सब कुछ समान रूप से मिल गया है
- – इसे ताजे धनिये से सजाएं.
- 5 मिनट तक ठंडा करें और फिर सुपर हल्के और आसान लंच के लिए परोसें
हंग कर्ड ककड़ी सलाद में प्रोटीन बढ़ाने के टिप्स
इसे थोड़ा और छानकर गाढ़ा दही प्राप्त करें
दही से पानी को ठीक से निकालने के लिए लंबे समय तक उस पर बहुत सारा मट्ठा डाला जाता है। गाढ़े दही में प्राकृतिक रूप से प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
पनीर के टुकड़े डालें
इसमें हल्का भुना हुआ या हवा में तला हुआ पनीर मिलाएं। यह सलाद को धीमा किए बिना प्रोटीन जोड़ने का एक शानदार तरीका है।
मूंग दाल डालें
इसे थोड़ा स्वादिष्ट बनाने और पौधे-आधारित प्रोटीन को बढ़ाने के लिए इसमें एक या दो बड़े चम्मच भीगी हुई और हल्की उबली हुई मूंग दाल मिलाएं।
इसमें एक चम्मच भुना हुआ चना पाउडर मिलाएं
एक चम्मच भुना चना या सत्तू पाउडर दही में पिघल जाता है और आपको अतिरिक्त प्रोटीन देता है।
बीज छिड़कें
इसे थोड़ा कुरकुरा बनाने और अपने सलाद के हल्के, ताज़ा अनुभव को खोए बिना प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने के लिए इसमें कुछ कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज मिलाएं।
पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या हंग कर्ड खीरे का सलाद वजन घटाने के लिए अच्छा है?
हाँ, हंग कर्ड खीरे का सलाद कैलोरी में कम, प्रोटीन में उच्च होता है, और व्यस्त दिनों के दौरान भूख को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
2. क्या यह सलाद रोज खाया जा सकता है?
हां, हंग कर्ड खीरे का सलाद नियमित रूप से खाया जा सकता है अगर इसे ताजा बनाया जाए और सीमित मात्रा में खाया जाए।
3. सलाद कितने समय तक ताज़ा रहता है?
हंग कर्ड खीरे का सलाद ताजा खाया जाना सबसे अच्छा है लेकिन इसे एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है।
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