प्रभावी वजन घटाने और अपराध-मुक्त भोग के लिए 5 स्वस्थ एयर-फ्रायर चिकन स्नैक रेसिपी

हल्के और प्रोटीन से भरपूर खाने के लिए आसान एयर-फ्रायर चिकन स्नैक्स

एयर-फ्रायर चिकन टिक्का बाइट्स

दही और मसालों में लिपटे नरम चिकन के टुकड़े एयर फ्रायर में थोड़े धुएँ के रंग के और कुरकुरे हो जाते हैं। इन चिकन टिक्का बाइट का स्वाद अंदर से मसालेदार, तीखा और रसदार होता है। उच्च प्रोटीन और कम तेल उन्हें वजन घटाने के लिए एक अच्छा नाश्ता और शाम की लालसा के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं।

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में काट लें
• 3 बड़े चम्मच गाढ़ा दही
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा, गरम मसाला, नींबू का रस, तेल और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
2. चिकन क्यूब्स डालें और ठीक से कोट करें। 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
3. चिकन के टुकड़ों को एयर-फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें।
4. 180°C पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं।
5. बीच-बीच में एक बार पलट दें ताकि दोनों तरफ से समान रूप से पक जाए।
6. चिकन को किनारों पर हल्का सुनहरा होने तक पकाएं.
7. पुदीने की चटनी या नींबू के टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें।

एयर-फ्रायर लहसुन काली मिर्च चिकन स्ट्रिप्स

लहसुन और काली मिर्च इन चिकन स्ट्रिप्स को एक मजबूत और थोड़ा मसालेदार स्वाद देते हैं। बाहर से कुरकुरा हो जाता है जबकि अंदर से कोमल और रसदार रहता है। चिकन स्ट्रिप्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं और बहुत कम तेल का उपयोग करते हैं, जिससे वे स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा नाश्ता बन जाते हैं।

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स में काटें
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
• ½ छोटा चम्मच मिश्रित जड़ी-बूटियाँ
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. एक कटोरा लें और उसमें लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च, नींबू का रस, जैतून का तेल, कॉर्नफ्लोर, जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें। सब कुछ मिला लें.
2. चिकन स्ट्रिप्स डालें और उन्हें समान रूप से कोट करें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
3. स्ट्रिप्स को ओवरलैपिंग के बिना एयर फ्रायर के अंदर व्यवस्थित करें।
4. 190°C पर 10 से 12 मिनट तक पकाएं। 6 मिनिट बाद पट्टियों को पलट दीजिये.
5. दही डिप या ताज़ा सलाद के साथ परोसें।

एयर-फ्रायर चिकन सीख कबाब

एयर फ्रायर में बने चिकन सीख कबाब की बनावट नरम और किनारे थोड़े कुरकुरे होते हैं। प्याज, धनिया और मसाले इन्हें स्वादिष्ट और रसदार बनाते हैं। इन कबाबों में तले हुए स्नैक्स की तुलना में कैलोरी कम होती है और इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो इन्हें वजन घटाने वाले आहार के दौरान उपयोगी बनाता है।

• 300 ग्राम चिकन कीमा
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया, कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. एक बाउल में चिकन कीमा, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, तेल और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
2. छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और सीख के चारों ओर या हाथों से कबाब का आकार दें।
3. इन्हें एयर फ्रायर बास्केट में रखें।
4. 180°C पर 12 से 14 मिनट तक पकाएं।
5. कबाब को आधा पलट दें ताकि वे समान रूप से पक जाएं।
6. प्याज के छल्ले और हरी चटनी के साथ परोसें।

एयर-फ्रायर लेमन हर्ब चिकन क्यूब्स

नींबू और जड़ी-बूटियाँ इन चिकन क्यूब्स का स्वाद ताज़ा, थोड़ा तीखा और हल्का बनाती हैं। बनावट बाहर हल्की कुरकुरी परत के साथ अंदर से नरम रहती है। इन क्यूब्स में कैलोरी कम और प्रोटीन अधिक होता है, जिससे ये गर्मियों के दौरान या वजन घटाने की योजना के दौरान एक अच्छा नाश्ता बन जाते हैं।

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में काट लें
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच मिश्रित जड़ी-बूटियाँ
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. एक कटोरे में नींबू का रस, जैतून का तेल, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, लहसुन का पेस्ट और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
2. चिकन क्यूब्स डालें और उन्हें पूरी तरह से कोट करें। 15 मिनट तक रखें.
3. क्यूब्स को एयर फ्रायर बास्केट में रखें। 180°C पर 10 से 12 मिनट तक पकाएं।
4. बीच-बीच में टोकरी को एक बार हिलाएं ताकि चिकन हर तरफ से पक जाए।
5. कटे हुए खीरे और टमाटर के साथ परोसें।

एयर-फ्रायर मसालेदार चिकन पॉपकॉर्न

मसालों से लिपटे चिकन के छोटे टुकड़े एयर फ्रायर में कुरकुरे और स्वादिष्ट बन जाते हैं. इन मसालेदार चिकन पॉपकॉर्न के टुकड़े बाहर से कुरकुरे और बीच में रसदार हैं। इनमें डीप-फ्राइड चिकन पॉपकॉर्न की तुलना में बहुत कम तेल होता है और यह वजन घटाने के लिए उच्च प्रोटीन स्नैक के रूप में अच्छा काम करता है।

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 2 बड़े चम्मच दही
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच ओट्स पाउडर
• 1 चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, ओट्स पाउडर, तेल और नमक मिलाएं।
2. चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह कोट करें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
3. चिकन को टुकड़ों के बीच थोड़ी जगह रखते हुए एयर फ्रायर बास्केट में व्यवस्थित करें।
4. 190°C पर 12 मिनट तक पकाएं। 6 मिनिट बाद टोकरी को हिला दीजिये.
5. पुदीना दही डिप या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

इन व्यंजनों के लिए कौन सा चिकन सर्वोत्तम है?

चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छा काम करता है क्योंकि यह दुबला होता है, प्रोटीन से भरपूर होता है और एयर फ्रायर में जल्दी पक जाता है।

क्या बिना दही के बन सकते हैं ये स्नैक्स?

हाँ, दही को नींबू के रस, छाछ, या थोड़े से जैतून के तेल और मसालों से बदला जा सकता है।

चिकन को एयर फ्रायर में कितनी देर तक पकाना चाहिए?

अधिकांश चिकन स्नैक्स टुकड़ों के आकार के आधार पर 180°C से 190°C पर 10 से 15 मिनट में पक जाते हैं।