अपनी फिटनेस, मांसपेशियों की रिकवरी या समग्र रूप से सुधार करने की कोशिश कर रहे लोगों के बीच प्रोटीन पाउडर तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं पोषण – विशेष रूप से शाकाहारी और वे जो अकेले भोजन के माध्यम से अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए संघर्ष करते हैं। हालाँकि, केवल अपनी दिनचर्या में प्रोटीन सप्लीमेंट शामिल करना बेहतर स्वास्थ्य या परिणाम की गारंटी के लिए पर्याप्त नहीं है। विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि प्रोटीन के संपूर्ण खाद्य स्रोत अभी भी प्राथमिकता बने रहने चाहिए, और शुरुआती लोग अक्सर कुछ सामान्य गलतियाँ करते हैं जिससे पाचन संबंधी असुविधा हो सकती है।
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समग्र स्वास्थ्य पोषण विशेषज्ञ और कल्याण सामग्री निर्माता ख़ुशी छाबड़ा कुछ सबसे आम गलतियों के बारे में बता रही हैं जो लोग पहली बार उपयोग शुरू करते समय करते हैं। प्रोटीन पाउडर, यह समझाते हुए कि कैसे ये आदतें अक्सर पाचन संबंधी परेशानी और खराब परिणाम का कारण बन सकती हैं। 17 मई को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, “चाहे वह मट्ठा हो या पौधे-आधारित, ज्यादातर लोग बिना सोचे-समझे ही गोते लगाते हैं और अंततः सूजन, कब्ज या खराब परिणाम के साथ आते हैं। यदि आप वास्तव में अपने पूरक के लाभों को देखना चाहते हैं, तो आपको इन सामान्य गलतियों से बचना होगा।”
इसमें आसानी करें
ख़ुशी के अनुसार, अचानक प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से कभी-कभी सूजन, बेचैनी जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं कब्ज़। पहली बार प्रोटीन पाउडर आज़माने वालों के लिए, वह शुरुआत में आधा स्कूप से शुरुआत करके धीरे-धीरे इसे कम करने की सलाह देती हैं। इससे आप देख सकते हैं कि समय के साथ धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाने से पहले आपकी आंत इसे कितनी अच्छी तरह सहन करती है।
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, “यदि आप पहली बार प्रोटीन ले रहे हैं, चाहे वह पौधा हो या मट्ठा, तुरंत प्रोटीन का एक पूरा स्कूप लेना शुरू न करें। पहले प्रोटीन का आधा स्कूप लें, इसे तीन से चार दिनों तक आज़माएं, समझें कि आपका पेट कैसा महसूस कर रहा है, फिर एक स्कूप प्रोटीन लेना शुरू करें।”
फाइबर प्रमुख है
ख़ुशी इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि उच्च-प्रोटीन आहार में पाचन को सुचारू रखने और स्वस्थ मल त्याग का समर्थन करने के लिए पर्याप्त फाइबर सेवन की भी आवश्यकता होती है। पर्याप्त प्रोटीन के साथ इसे संतुलित किए बिना बस प्रोटीन की खपत बढ़ाना फाइबर सूजन, कब्ज और पाचन संबंधी परेशानी में योगदान कर सकता है। इससे बचने के लिए, वह प्रोटीन के सेवन के साथ-साथ फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, नट्स, बीज और साबुत अनाज का सेवन करने की सलाह देती हैं।
वह बताती हैं, “अपने फाइबर और प्रोटीन का सेवन एक साथ बढ़ाएं, क्योंकि जब लोग सिर्फ प्रोटीन का सेवन बढ़ाते हैं, फाइबर का नहीं, तो उन्हें कब्ज और सूजन की समस्या हो जाती है। इसलिए चीजों को चालू रखने के लिए अधिक सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और नट्स खाएं।”
हाइड्रेटेड रहें
खुशी अधिक प्रोटीन का सेवन करते समय पानी का सेवन बढ़ाने के महत्व पर भी जोर देती है, क्योंकि उचित जलयोजन शरीर को प्रोटीन को अधिक कुशलता से पचाने और संसाधित करने में मदद करता है। वह सुचारू पाचन में सहायता करने और कब्ज या सूजन के जोखिम को कम करने के लिए उपभोग किए जाने वाले प्रत्येक 100 ग्राम प्रोटीन के लिए कम से कम दो से तीन लीटर पानी पीने का लक्ष्य रखने की सलाह देती है।
पोषण विशेषज्ञ इस बात पर प्रकाश डालते हैं, “जैसे-जैसे आप अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ा रहे हैं, वैसे-वैसे अपने पानी का सेवन भी बढ़ाएँ ताकि आप अपने प्रोटीन को अच्छी तरह से पचा सकें। आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले प्रत्येक 100 ग्राम प्रोटीन के लिए दो से तीन लीटर पानी पीने का लक्ष्य रखें।”
पहले खाना
पोषण विशेषज्ञ भी इस पर जोर देते हैं केवल पूरक आहार ही आपके प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत नहीं बनना चाहिए, क्योंकि संपूर्ण खाद्य पदार्थ हमेशा पहले आने चाहिए। वह बताती हैं कि अपने दैनिक आहार में अंडे, पनीर, चिकन और दालों जैसे प्राकृतिक रूप से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना अभी भी महत्वपूर्ण है, जबकि प्रोटीन सप्लीमेंट का उपयोग केवल आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने में अतिरिक्त सहायता के रूप में किया जाना चाहिए।
ख़ुशी कहती हैं, “अपने प्रोटीन सेवन के लिए केवल प्रोटीन पाउडर पर निर्भर न रहें। पूरक सिर्फ एक पूरक है। कृपया अपने प्रोटीन पाउडर के साथ नॉन-वेज और प्रोटीन के शाकाहारी स्रोत (अंडे, पनीर, चिकन, दाल) खाना जारी रखें।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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