कभी सोचा है क्यों कोरियाई लोग अक्सर आसानी से दुबले-पतले दिखते हैं, जिस तरह के फिट, सुडौल शरीर की चाहत कई लोग रखते हैं – लेकिन अलग-अलग आहार और वर्कआउट करने के बावजूद इसे हासिल करना मुश्किल होता है? इसका उत्तर त्वरित समाधान या अत्यधिक दिनचर्या में नहीं, बल्कि लगातार स्वस्थ जीवनशैली में हो सकता है। वे क्या खाते हैं से लेकर अपने दिन में कैसे चलते हैं, उनकी आदतें स्वाभाविक रूप से वजन संतुलन और समग्र भलाई का समर्थन करती हैं – यह साबित करती हैं कि दुबला रहना अल्पकालिक प्रयास के बारे में कम और टिकाऊ, रोजमर्रा के विकल्पों के बारे में अधिक है।
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दीपसिखा जैन, यूके से ग्लोबल पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में मास्टर डिग्री के साथ एक पोषण विशेषज्ञ और एक प्रमाणित राष्ट्रीय मधुमेह शिक्षक, यह स्पष्ट कर रहे हैं कि क्यों कई कोरियाई लोग दुबले-पतले और स्वस्थ शरीर वाले होते हैं। 31 मार्च को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, वह बताती हैं कि कैसे आहार संबंधी आदतों और रोजमर्रा की गतिविधि के स्तर का संयोजन उनके समग्र शरीर की संरचना को आकार देने और समर्थन करने के लिए मिलकर काम करता है।
किण्वित और उबले हुए खाद्य पदार्थ
दीपसिखा के अनुसार, कोरियाई आहार किण्वित खाद्य पदार्थों और उबली हुई सब्जियों से समृद्ध है – दो तत्व जो आंत के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक अच्छी तरह से संतुलित आंत न केवल पाचन में सहायता करती है बल्कि इसे नियंत्रित करने में भी मदद करती है चयापचय अधिक कुशलता से। जब आपका चयापचय सुचारू रूप से कार्य करता है, तो स्वस्थ वजन बनाए रखना और अनावश्यक वजन बढ़ने से रोकना आसान हो जाता है।
वह बताती हैं, “सबसे पहले, वे बहुत सारे किण्वित खाद्य पदार्थ और उबली हुई सब्जियां खाते हैं जो वास्तव में उनके पेट के स्वास्थ्य में सुधार करता है जो चयापचय को बहुत बेहतर तरीके से प्रबंधित करता है।”
संतुलित भोजन
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि अधिकांश कोरियाई भोजन पौष्टिक और सोच-समझकर संतुलित होते हैं। प्रत्येक भोजन में आम तौर पर इसका पर्याप्त भाग शामिल होता है प्रोटीन, अच्छी गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट, और फाइबर और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर भरपूर सब्जियाँ। यह संयोजन न केवल तृप्ति को बढ़ाता है – आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है – बल्कि रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भी मदद करता है, अंततः बेहतर वजन प्रबंधन का समर्थन करता है।
दीपसिखा ने प्रकाश डाला, “दूसरा, यदि आप प्लेट को देखते हैं, तो यह बहुत भरी हुई और संतुलित है। उचित प्रोटीन, इसमें कार्ब्स और बहुत सारी सब्जियां भी अच्छी हैं। यह वास्तव में उन्हें लंबे समय तक भरा हुआ रहने में मदद करता है, साथ ही उनके रक्त शर्करा को भी संतुलित करता है और इसलिए उन्हें वजन बढ़ाने में मदद नहीं करता है।”
अधिक चलना
दीपसिखा के अनुसार, कोरियाई लोग अपनी रोजमर्रा की दिनचर्या में अधिक चलना और कम बैठना पसंद करते हैं। पैदल चलना उनकी जीवनशैली में गहराई से शामिल है, जिसे अक्सर कम दूरी के परिवहन के बजाय प्राथमिकता दी जाती है, जो उन्हें पूरे दिन लगातार सक्रिय रखता है। यह नियमित गतिविधि न केवल चयापचय को मजबूत करने में मदद करती है बल्कि यह भी सुनिश्चित करती है कि वे जलें उनके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी, समग्र फिटनेस और वजन संतुलन का समर्थन करती है।
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, “तीसरा, वे अधिक चलते हैं और कम बैठते हैं। कोरिया में हर कोई शारीरिक रूप से बहुत सक्रिय है। वे सार्वजनिक परिवहन का कम उपयोग करते हैं, अधिक पैदल चलते हैं। इससे उन्हें अपने चयापचय को बनाने और उन कैलोरी को जलाने में मदद मिलती है। इसलिए, यदि आप भी फिट और स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो कोरियाई लोगों की तरह करें।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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