सकना चमकती त्वचा के लिए सार्डिन अगला अप्रत्याशित सौंदर्य घटक हो सकता है? हालांकि छोटी मछली अपनी तेज़ गंध और स्वाद के कारण हर किसी की पसंदीदा नहीं हो सकती है, पोषण विशेषज्ञों और स्वास्थ्य उत्साही लोगों का कहना है कि इसके त्वचा संबंधी लाभ इसे प्रयास के लायक बना सकते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक खनिजों से भरपूर, सार्डिन कोलेजन स्वास्थ्य का समर्थन करने, सूजन को कम करने और भीतर से एक उज्ज्वल, अधिक उज्ज्वल रंग को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
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यदि स्वाद आपको रोक रहा है, तो एक स्वादिष्ट उपाय हो सकता है। इन्फ्लुएंसर टू-टैम सचिका रॉबर्ट्स, जो पौष्टिकता साझा करती हैं शरीर और त्वचा दोनों को पोषण देने के लिए डिज़ाइन की गई रेसिपी, सार्डिन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के तरीकों के साथ प्रयोग कर रही है। 21 फरवरी को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, उन्होंने अपने भुने हुए टमाटर और सार्डिन टोस्ट पेश किए, यह वादा करते हुए कि इसका स्वाद संदेह करने वालों का भी दिल जीत लेगा। “भले ही आपको सार्डिन पसंद न हो, आपको यह पसंद आएगा। गारंटी है,” वह अपनी पोस्ट में कहती हैं।
नीचे नुस्खा और स्वास्थ्य लाभ देखें!
सामग्री
- 1 कप चेरी टमाटर
- 5 से 8 साबुत लहसुन की कलियाँ
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की उदार बूंदा बांदी
- नमक और काली मिर्च
- चुटकी भर लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)
- सार्डिन का 1 कैन
- ताजा डिल, कटा हुआ
- खमीरी रोटी
- टोस्ट करने के लिए घी या मक्खन
तरीका
- ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक बेकिंग डिश में चेरी टमाटर डालें और डालें लहसुन को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक मिलाएँ। 20 से 25 मिनट तक भुने, या जब तक टमाटर फटने न लगे और लहसुन नरम और सुगंधित न हो जाए।
- डिश को ओवन से निकालें और सार्डिन को गर्म पैन में डालें। धीरे से सब कुछ एक साथ मैश करें और कटा हुआ डिल डालें।
- इस बीच, खट्टी ब्रेड के स्लाइस को घी में कुरकुरा और सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
- भुने हुए आटे के ऊपर गरम टमाटर-सार्डिन-डिल मिश्रण को उदारतापूर्वक चम्मच से डालें।
- यदि चाहें तो मिर्च के टुकड़े छिड़क कर समाप्त करें और तुरंत परोसें।
स्वास्थ्य सुविधाएं
चैरी टमाटर
टमाटर लाइकोपीन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो कोलेजन उत्पादन का समर्थन करते हैं, जिससे स्वाभाविक रूप से त्वचा की लोच और चमक में सुधार होता है। के अनुसार क्लिनिकलीटमाटर में अन्य विटामिन जैसे ए और के, साथ ही सल्फर भी होता है, जिसमें मुँहासे-रोधी गुण होते हैं। लाइकोपीन सूजन को भी कम करता है, जिससे यह संवेदनशील या चिढ़ त्वचा के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है।
भुना हुआ लहसुन
लहसुन एक शक्तिशाली प्रीबायोटिक है जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है, एक संतुलित माइक्रोबायोम बनाए रखने में मदद करता है – एक कारक जो अक्सर स्वस्थ, अधिक चमकदार त्वचा में परिलक्षित होता है। इसमें प्रकाशित शोध के अनुसार, यह एलिसिन से भी समृद्ध है, जो एक बायोएक्टिव यौगिक है जो प्रतिरक्षा का समर्थन करने और यूवीबी-प्रेरित क्षति के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान करने के लिए जाना जाता है। PubMed.
सार्डिन
सार्डिन ओमेगा-3 फैटी एसिड और जिंक से भरपूर होते हैं, जो दोनों हार्मोनल संतुलन और समग्र त्वचा स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। के अनुसार याहू स्वास्थ्यउनमें ईपीए और डीएचए जैसे आवश्यक सूजन-रोधी वसा होते हैं – जिन्हें ओमेगा -3 का सबसे फायदेमंद रूप माना जाता है – जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं और त्वचा के कोलेजन को यूवी जोखिम से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं।
मसाला और अन्य सामग्री
डिल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है जिसमें सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो त्वचा की लोच में सुधार करने और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह पाचन में भी सहायता करता है, समग्र आंत स्वास्थ्य का समर्थन करता है। लाल मिर्च के गुच्छे उत्तेजित करने में मदद कर सकते हैं रक्त परिसंचरण, जो प्राकृतिक, स्वस्थ चमक में योगदान कर सकता है। घी पौष्टिक स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और शरीर को वसा में घुलनशील पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी मदद करता है। इस बीच, खट्टा एक सौम्य कार्बोहाइड्रेट विकल्प के रूप में कार्य करता है और इसमें लाभकारी प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं – एक कारक जो स्पष्ट, स्वस्थ त्वचा से निकटता से जुड़ा हुआ है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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