यदि आपके दिन की शुरुआत भाप से भरे प्याले के बिना नहीं होती ब्लैक कॉफी, यहां कुछ अच्छी खबर है: आपका दैनिक काढ़ा आपको जगाने से कहीं अधिक काम कर सकता है। कॉफ़ी को अब केवल सुबह की पिक-मी-अप के रूप में नहीं देखा जाता है – बढ़ते शोध इसे दीर्घायु लाभ, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार और यहां तक कि हृदय सुरक्षा से भी जोड़ते हैं। कॉफ़ी प्रेमियों के लिए, वह परिचित सुगंध और पहला घूंट विज्ञान-समर्थित लाभों के साथ आ सकता है, बशर्ते आपको सही मात्रा और समय मिले।
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जिब एटकिंस, एक दीर्घायु और स्वास्थ्य अनुकूलन कोच, प्रमाणित नैदानिक पोषण विशेषज्ञ और एनएचएस स्वास्थ्य प्रशिक्षक, और एयस वेलनेस लिमिटेड के सह-संस्थापक, रोजाना कॉफी पीने के विज्ञान समर्थित दीर्घायु लाभों को उजागर कर रहे हैं – इस बात पर जोर देते हुए कि खुराक और समय दोनों में महत्वपूर्ण अंतर होता है। 23 फरवरी को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, उन्होंने बताया कि कैसे एक, दो, तीन या यहां तक कि चार कप कॉफी का सेवन समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। रोग का जोखिम और संभावित रूप से लंबे, स्वस्थ जीवन का समर्थन करता है।
वह कहते हैं, “कॉफी सिर्फ एक पिक-मी-अप नहीं है। आपकी सुबह की कॉफी के कप में कुछ शक्तिशाली दीर्घायु लाभ छिपे हैं, लेकिन आपको खुराक सही लेने की आवश्यकता है। मुझे बताएं कि क्या करना है।”
दिन में एक कप
ज़िब के अनुसार, दिन में केवल एक कप कॉफी लंबे समय में शीघ्र मृत्यु के जोखिम को कम करने से जुड़ी है। यह आपका फोकस भी तेज करता है, ऊर्जा बढ़ाता है और इसके कारण होने वाली थकान को भी कम करता है कैफीन की मात्रा, जो मस्तिष्क में एडेनोसिन को अवरुद्ध करके थकान को रोकती है।
वह बताते हैं, “आइए दिन में केवल एक कप से शुरुआत करें। यह प्रारंभिक मृत्यु के जोखिम को पांच से छह प्रतिशत तक कम करने और फोकस, सतर्कता में सुधार और थकान को कम करने के लिए दिखाया गया है क्योंकि इसमें मौजूद 80 से 100 मिलीग्राम कैफीन आपके मस्तिष्क में एडेनोसिन को अवरुद्ध करता है और थकान की भावनाओं को रोकता है।”
दिन में दो कप
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि दिन में लगभग दो कप कॉफी का सेवन न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जिनमें शामिल हैं अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग। वह बताती हैं कि कॉफी एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है, ऐसे यौगिक जो मस्तिष्क में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं।
वह बताते हैं, “दिन में दो कप न्यूरोडीजेनेरेशन के लिए लाभ दिखाता है, अल्जाइमर और पार्किंसंस के जोखिम को कम करता है क्योंकि कॉफी की इस मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स होते हैं जो कैफीन के साथ मस्तिष्क में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।”
दिन में तीन कप
ज़िब आगे कहते हैं कि एक दिन में तीन कप तक कॉफी का सेवन दीर्घायु और समर्थन के सबसे मजबूत सबूत से जुड़ा है जिगर का स्वास्थ्य. इस स्तर पर नियमित सेवन को लीवर के लिए सुरक्षात्मक लाभों से भी जोड़ा गया है, जिसमें फैटी लीवर रोग और कुछ प्रकार के लीवर कैंसर का कम जोखिम भी शामिल है।
वह बताते हैं, “दिन में तीन कप कॉफी वह जगह है जहां चीजें दिलचस्प हो जाती हैं क्योंकि एक प्रमुख बीएमजे मेटा विश्लेषण से पता चला है कि दिन में तीन कप कॉफी सभी कारणों से होने वाली मृत्यु दर को कम करने की सबसे मजबूत कड़ी है। मूल रूप से, जो कॉफ़ी पीने वाले इतनी अधिक कॉफ़ी पीते हैं, उनकी आयु सांख्यिकीय रूप से लंबी होती है और यह लीवर को कैंसर और फैटी लीवर रोग से भी बचाने में मदद करता है।
एक दिन में चार कप
दीर्घायु विशेषज्ञ के अनुसार, एक दिन में चार कप तक कॉफी पीने से कई व्यक्तियों में उल्लेखनीय हृदय स्वास्थ्य लाभ होता है। वह बताती हैं कि इस स्तर पर नियमित सेवन से जोखिम कम हो सकता है दिल की विफलता, स्ट्रोक और कोरोनरी धमनी रोग। इन सुरक्षात्मक प्रभावों को काफी हद तक कॉफी की समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट प्रोफ़ाइल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने, एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करने और धमनी लोच बनाए रखने में मदद करता है – ये सभी हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
ज़िब ने प्रकाश डाला, “अब, दिन में चार कप कॉफ़ी पीने से हमें बड़े कार्डियोप्रोटेक्टिव फ़ायदे दिखाई देने लगते हैं, दिल की विफलता, स्ट्रोक और कोरोनरी धमनी रोग का ख़तरा कम हो जाता है क्योंकि क्लोरोजेनिक एसिड जैसे कॉफ़ी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रक्तचाप को कम करने, एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करने और धमनी लोच में सहायता करने में मदद करते हैं।”
समय मायने रखता है
ज़िब इस बात पर जोर देते हैं कि जब कॉफी के सेवन की बात आती है तो समय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि कैफीन नींद की गुणवत्ता में हस्तक्षेप कर सकता है और शरीर की प्राकृतिक प्रकृति को बाधित कर सकता है। यदि दिन में बहुत देर से सेवन किया जाए तो सर्कैडियन लय। वह रात के आराम पर इसके प्रभाव को कम करने के लिए आपको पहले कॉफी पीने की सलाह देते हैं – आदर्श रूप से दोपहर 2:00 बजे से पहले। इसके अतिरिक्त, वह तात्कालिक किस्मों के बजाय ताज़ी पिसी हुई या फ़िल्टर की गई कॉफ़ी चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि ये कम संसाधित होती हैं और अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती हैं।
वह जोर देकर कहते हैं, “लेकिन समय वास्तव में मायने रखता है क्योंकि कॉफी आपकी नींद में खलल डाल सकती है। इसलिए, अपने सर्कैडियन लय में व्यवधानों से बचने के लिए दोपहर 2:00 बजे से पहले अपनी सारी कॉफी पी लें। और यदि आप कर सकते हैं, तो तत्काल के बजाय हमेशा वास्तविक ग्राउंड कॉफी चुनें, और फ़िल्टर भी करें।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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