सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है। आप सुबह सबसे पहले क्या खाते हैं, यह आपके पूरे दिन की दिनचर्या तय करता है। यदि आप कार्ब युक्त भोजन खाते हैं, तो आपको सुस्ती महसूस होगी और दोपहर तक आपको फिर से भूख लग सकती है। हालाँकि, यदि आप प्रोटीन और फाइबर युक्त भोजन खाते हैं, तो यह आपको ऊर्जा देगा और दोपहर के भोजन के समय तक आपका पेट भरा रखेगा।
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उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर एवोकैडो टोस्ट रेसिपी
9 जुलाई को, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. जोसेफ सल्हाब ने एक उच्च-प्रोटीन, उच्च-फाइबर रेसिपी के लिए अपनी रेसिपी साझा की, जो उनके अनुसार, एक बार खाने के बाद ‘आपका नया पसंदीदा नाश्ता’ बन जाएगा। यह एक एवोकैडो टोस्ट है जो आपके नियमित एवोकैडो टोस्ट से काफी अलग है, क्योंकि इसमें एडामेम के गुण शामिल होते हैं।
इंस्टाग्राम पर रेसिपी साझा करते हुए, डॉ सलहब ने लिखा, “नियमित एवोकैडो टोस्ट को ऐसे भोजन में बदलना चाहते हैं जो और भी अधिक पेट भरने वाला और पौष्टिक हो? एडामेम जोड़ें।” इस रेसिपी के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी और इसे बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया यहां दी गई है:
सामग्री
• 1 बड़ा एवोकैडो
• 1 कप छिलके वाला एडामे
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वैकल्पिक: लहसुन पाउडर, लाल मिर्च के टुकड़े, नीबू का रस, सब कुछ बैगेल मसाला
• खट्टा आटा या आपकी पसंदीदा साबुत अनाज वाली ब्रेड
तरीका
स्टेप 1: एडामे को नरम होने तक लगभग पांच से सात मिनट तक उबालें, फिर छान लें।
चरण दो: एक एवोकाडो को काटें और उसका गूदा निकाल लें। अब, एवोकैडो और उबले हुए एडामे को एक साथ मैश करें जब तक कि वे एक मलाईदार मिश्रण न बन जाएं। जैसा आपको पसंद हो वैसा सीज़न करें।
चरण 3: इसे टोस्ट पर फैलाएं, गुआकामोल के रूप में उपयोग करें, सैंडविच स्प्रेड बनाएं, या सब्जियों या क्रैकर्स के साथ डिप के रूप में इसका आनंद लें।
एवोकैडो और एडामेम आपके लिए स्वस्थ क्यों हैं?
डॉ. सलहब के अनुसार, एडामे उन कुछ पादप खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे संपूर्ण प्रोटीन माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर भी शामिल होता है, जिससे यह एक ही भोजन में प्रोटीन और फाइबर दोनों को बढ़ाने का एक आसान तरीका बन जाता है। इस बीच, एवोकाडो स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करता है।
डॉ. सलहब ने कहा, “एडामेम पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और पोषक तत्व जोड़ता है जो आंत स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य, आंत नियमितता, परिपूर्णता, तृप्ति, स्वस्थ रक्त शर्करा, हृदय स्वास्थ्य और आपके आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करते हैं।”
अंत में, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने इस बात पर जोर दिया कि यह टोस्ट आपके भोजन को सरल संपूर्ण-खाद्य सामग्री के साथ फाइबरमैक्स और प्रोटीनमैक्स बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
डॉ सलहब एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट है जो सेंट्रल फ्लोरिडा में सेवाएं प्रदान करता है। उन्होंने लेक एरी कॉलेज ऑफ ओस्टियोपैथिक मेडिसिन, ब्रैडेंटन कैंपस से मेडिकल की डिग्री प्राप्त की और एक दशक से अधिक समय से अभ्यास में हैं। उन्हें अन्य स्थितियों के अलावा गैस्ट्रोएंटेराइटिस और ऊपरी जीआई एंडोस्कोपी के इलाज में विशेषज्ञता हासिल है
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