चाहे आपका कितना भी महंगा क्यों न हो त्वचा की देखभाल की दिनचर्या है, चमकती त्वचा खराब आहार से नहीं बनाई जा सकती। कोलेजन के टूटने से लेकर पुरानी सूजन तक, आप जो खाते हैं वह त्वचा के स्वास्थ्य में किसी भी क्रीम या सीरम की तुलना में कहीं अधिक बड़ी भूमिका निभाता है। यदि आपका दैनिक आहार त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाले खाद्य पदार्थों से भरा है, तो सामयिक उत्पाद केवल इतना ही कर सकते हैं – और अक्सर, बहुत कम।
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लेजर विज्ञान और बाल बहाली में विशेषज्ञता वाली हैदराबाद स्थित त्वचा विशेषज्ञ डॉ. पूजा रेड्डी ने आपकी त्वचा के लिए तीन सबसे खराब खाद्य पदार्थों का खुलासा किया है। 30 जनवरी को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, त्वचा विशेषज्ञ बताते हैं कि कैसे ये आहार संबंधी अपराधी सक्रिय रूप से टूट जाते हैं कोलेजन, ईंधन सूजन, और समय से पहले उम्र बढ़ने के दिखाई देने वाले लक्षणों को तेज करता है।
उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत
शर्करा युक्त पेय, सॉस और में मौजूद जंक फूड, डॉ. रेड्डी बताते हैं कि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप एक सिंथेटिक मिठास है जो वास्तविक चीनी की तुलना में बहुत खराब है। यह उन्नत ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (एईजी) नामक यौगिक बनाता है जो कोलेजन के लिए हानिकारक होते हैं और त्वचा में कठोरता और झुर्रियां पैदा करते हैं।
त्वचा विशेषज्ञ बताते हैं, “नंबर एक, हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप। मैं इसे भोजन भी नहीं कहूंगा। यह सोडा, पैक्ड जूस, बिस्कुट, सॉस और अधिकांश जंक फूड में होता है। यह असली चीनी नहीं है, यह सिंथेटिक है, और यह नियमित ग्लूकोज की तुलना में आपकी त्वचा के प्रोटीन को नुकसान पहुंचाने की 10 गुना अधिक संभावना है। यह एजीई बनाता है जो आपके कोलेजन को नष्ट कर देता है। आपकी त्वचा कठोर हो जाती है, झुर्रियां तेजी से बनती हैं, और यह आपके लीवर को भी नष्ट कर देता है।”
रिफाइंड तेलों को दोबारा गरम करें
बार-बार गरम करना परिष्कृत तेल उनका पोषण मूल्य छीन लेते हैं और वसा के ऑक्सीकरण का कारण बनते हैं। ये ऑक्सीकृत वसा शरीर में पुरानी सूजन को ट्रिगर कर सकते हैं – जिसमें त्वचा की सूजन भी शामिल है – सेलुलर क्षति को तेज करना और समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालना।
डॉ. रेड्डी बताते हैं, “नंबर दो, बार-बार गर्म किया गया रिफाइंड तेल। समोसे की दुकान का तेल जिसे कई दिनों तक गर्म किया जाता है। हर बार जब तेल को बार-बार गर्म किया जाता है, तो वह टूट जाता है। सुरक्षात्मक विटामिन ई नष्ट हो जाता है। जो बचा है वह ऑक्सीकृत वसा है जो आपकी त्वचा को अंदर से सूजन रखता है।”
कुरकुरे तले हुए खाद्य पदार्थ
त्वचा विशेषज्ञ बताते हैं कि यह कुरकुरा है तले हुए खाद्य पदार्थ एक्रिलामाइड्स से भरपूर होते हैं। वास्तव में, भोजन जितना गहरा और कुरकुरा होगा, उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों (एजीई) का सेवन उतना ही अधिक होगा, ये यौगिक सूजन और त्वचा की उम्र बढ़ने में तेजी लाने के लिए जाने जाते हैं।
डॉ. रेड्डी कहते हैं, “नंबर तीन, कुरकुरे तले हुए खाद्य पदार्थ। फ्रेंच फ्राइज़, पकोड़े, चिप्स – वह सुनहरा भूरा क्रंच है जहां एक्रिलामाइड बनता है। जितना गहरा और कुरकुरा, उतना अधिक उम्र का आप खा रहे हैं। आपका आहार जो नष्ट कर रहा है उसे आपकी क्रीम ठीक नहीं कर सकती।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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