वजन कम करने की कोशिश करते समय हमारे दैनिक आहार में प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। हालाँकि, सिर्फ इसलिए कि किसी भोजन में प्रोटीन होता है, यह स्वचालित रूप से उसे स्वस्थ भोजन के लिए उपयुक्त नहीं बनाता है।
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6 मई को इंस्टाग्राम पर ऑनलाइन फिटनेस कोच लियोनी ग्रीफ ने 10 ऐसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा की, जिनसे बचना सबसे अच्छा है, खासकर अगर कोई वजन घटाने वाले आहार पर है।
1. प्रसंस्कृत मांस
स्वस्थ खाने के लिए अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना एक सामान्य नियम है। यही बात मांस के लिए भी लागू होती है। लियोनी ने आगाह किया कि बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मांस में वसा और एडिटिव्स की मात्रा अधिक होती है।
2. ब्रेडेड या तला हुआ चिकन
जबकि चिकन अपने आप में लीन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, चिकन को ब्रेड करने और तलने से स्वास्थ्य लाभ काफी कम हो जाते हैं। भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल से प्राप्त अतिरिक्त कैलोरी उससे प्राप्त प्रोटीन को कम कर देती है।
3. लाल मांस के वसायुक्त टुकड़े
पशु-आधारित प्रोटीन स्रोत शरीर द्वारा अवशोषित और उपयोग किए जाने के मामले में उत्कृष्ट हैं। जबकि लाल मांस मैक्रोन्यूट्रिएंट से भरपूर होता है, कुछ कट्स में संतृप्त वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है, लियोनी ने साझा किया।
4. प्रोटीन बार
जबकि आम तौर पर सुपरमार्केट में पाए जाने वाले प्रोटीन बार को स्वस्थ स्नैक्स के रूप में विज्ञापित किया जाता है, उनमें आमतौर पर बहुत अधिक चीनी होती है, जो लियोनी के अनुसार, मूल रूप से उन्हें “छिपी हुई कैंडी” बनाती है। इस प्रकार, वजन कम करने की कोशिश करते समय कैलोरी की मात्रा को नियंत्रण में रखने के लिए इनसे बचना सबसे अच्छा है।
5. स्वादयुक्त दही
प्रोटीन बार की तरह, स्वादयुक्त दही भी अतिरिक्त चीनी के साथ नष्ट हो जाते हैं। स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने की आड़ में, इनके परिणामस्वरूप व्यक्ति के चीनी सेवन में उल्लेखनीय वृद्धि होती है और इनसे पूरी तरह बचना ही बेहतर है।
6. डेली मीट
डेली मीट (कोल्ड कट्स) को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है और यह एक स्वस्थ प्रोटीन विकल्प के रूप में सामने आ सकता है। हालाँकि, ऐसा मामला नहीं है, लियोनी ने चेताया। इन्हें सोडियम और अन्य परिरक्षकों से भरपूर माना जाता है, जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
7. फास्ट फूड
बर्गर जैसे फास्ट फूड में प्रोटीन की मात्रा अधिक हो सकती है। हालाँकि, यह कम गुणवत्ता वाला प्रोटीन है, लियोनी ने चेतावनी दी, और उच्च कैलोरी सामग्री ही इसे इसके लायक नहीं बनाती है।
8. प्रोटीन शेक
सभी प्रोटीन शेक स्वस्थ पेय नहीं हैं। कुछ में अत्यधिक मात्रा में अतिरिक्त चीनी होती है, और खरीदने से पहले लेबल की सावधानीपूर्वक जांच करना सबसे अच्छा है, लियोनी ने साझा किया।
9. पनीर-भारी भोजन
कई मामलों में, प्रोटीन से भरपूर भोजन में पनीर भी शामिल होता है। इससे कैलोरी अधिक खाने लगती है और आहार अव्यवस्थित हो जाता है।
10. पौधे आधारित मांस
लियोनी ने आगाह किया कि अत्यधिक प्रसंस्कृत पौधे-आधारित मांस के विकल्प हमेशा दुबले या साफ नहीं होते हैं, और इनसे बचना ही बेहतर है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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