इस वर्ष लखनऊ में पारंपरिक बड़ा मंगल बंदरा में मेनू योजना में बदलाव देखा गया क्योंकि आयोजकों ने वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर की बढ़ती कीमतों, बढ़ते गर्मी के तापमान और बड़ी संख्या में आने वाले लोगों को संतुलित करने के लिए पूड़ी-सब्जी जैसे पारंपरिक भोजन के बजाय कम या बिना पकाने वाली वस्तुओं, विशेष रूप से पेय पदार्थों और साधारण खाद्य पदार्थों का चयन किया।
हजरतगंज के परिवर्तन चौक पर आयोजक विशाल ने ताजा निकाला हुआ गन्ने का रस परोसा, जिससे काफी भीड़ उमड़ पड़ी। उन्होंने कहा, “हमने शुरुआत में पूड़ी-सब्जी वितरित करने की योजना बनाई थी, लेकिन वाणिज्यिक सिलेंडर बहुत महंगे हो गए हैं। इसलिए हमने कुछ ऐसा करने का फैसला किया, जिसमें गैस की आवश्यकता नहीं है। भगवान बजरंगबली के आशीर्वाद से, बंदरा सफलतापूर्वक पूरा हो गया।” विशाल और उनके सहयोगी मनीष यादव ने आयोजन के लिए लगभग 4 क्विंटल गन्ना और 1 क्विंटल बर्फ की व्यवस्था की।
पास में, एक अन्य समूह ने मैंगो शेक वितरित किया, जिसमें गर्मी के बीच भी भारी भीड़ उमड़ी, जिससे पता चला कि कैसे मौसम और बढ़ती लागत दोनों पारंपरिक पेशकशों को प्रभावित कर रहे हैं।
इन परिवर्तनों के बावजूद, कई आयोजकों ने पारंपरिक मेनू को बरकरार रखा। कैसरबाग में यूपी प्रेस क्लब में, यूपी वर्किंग जर्नलिस्ट यूनियन द्वारा आयोजित एक बंदा में पूड़ी-सब्जी परोसी गई, जिसमें जिला मजिस्ट्रेट विशाख जी ने वितरण में भाग लिया।
विधानसभा में स्टाफ सदस्यों ने अपनी 12 साल पुरानी परंपरा को जारी रखा. आयोजक सौरभ शुक्ला ने कहा, “यह बंधारा लखनऊ की संस्कृति का हिस्सा है और किसी एक समुदाय से जुड़ा नहीं है।” “इस साल, हम आलू-कद्दू की सब्जी, पूरी और तहरी परोस रहे हैं। गर्मी को ध्यान में रखते हुए, हमने छाछ की भी व्यवस्था की है।”
अभ्युदय संस्थान ने सीतापुर रोड स्थित हाथी बाबा मंदिर पर बड़े पैमाने पर बंदा का आयोजन किया, जिसमें पूड़ी-सब्जी, कढ़ी-चावल और बूंदी का वितरण किया गया। आयोजकों ने कहा कि 10,000 से अधिक लोगों ने भोजन में भाग लिया।
लखनऊ विश्वविद्यालय में, कुलपति प्रोफेसर जय प्रकाश सैनी ने एक बंदरा कार्यक्रम के दौरान पूजा की, जिसमें रसायन विज्ञान विभाग की प्रमुख प्रोफेसर आभा बिश्नोई सहित संकाय सदस्य शामिल हुए।
470 पंजीकृत भंडारे, जगह-जगह स्वच्छता अभियान
नगर निगम ने कहा कि सभी 470 पंजीकृत भंडारा स्थलों पर विशेष व्यवस्था की गई थी, जिसमें गीले और सूखे कचरे के लिए अलग-अलग डिब्बे, जमीन पर सफाई की निगरानी और एकल-उपयोग प्लास्टिक के खिलाफ सलाह शामिल थी। आयोजकों को दोना-पत्तल और कुल्हड़ जैसे पर्यावरण-अनुकूल विकल्पों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया गया।
भीषण गर्मी में बड़ी सभाओं का समर्थन करने के लिए, जल कल विभाग ने 79 स्थानों पर पानी के टैंकर तैनात किए, प्रत्येक क्षेत्र में अतिरिक्त टैंकर रिजर्व रखे गए।
अधिकारियों ने कहा कि बैनर, स्टैंडी और स्वयंसेवकों के माध्यम से जागरूकता अभियान चलाए गए। शून्य-अपशिष्ट अवधारणा को बढ़ावा देने के लिए हजरतगंज सहित क्षेत्रों में विशेष अभियान भी चलाए गए।
इन व्यवस्थाओं के बावजूद, घटनाओं के बाद कई क्षेत्रों में कूड़े की सूचना मिली, जो अनुपालन और कार्यान्वयन में कमियों की ओर इशारा करती है।
केवल 40 आयोजकों ने ही एलपीजी सुविधा का लाभ उठाया
शहर भर में सैकड़ों सामुदायिक भोज आयोजित होने के बावजूद केवल 40 भंडारा आयोजकों ने एलपीजी सिलेंडर लेने के लिए जिला आपूर्ति कार्यालय से संपर्क किया।
जिला पूर्ति अधिकारी विजय प्रताप सिंह ने बताया कि इन आयोजकों के बीच 150 सिलेंडर वितरित किये गये। अधिकारियों ने कहा कि कम मतदान से संकेत मिलता है कि अधिकांश आयोजकों ने आधिकारिक आपूर्ति प्रणाली का उपयोग नहीं किया और हो सकता है कि निजी विक्रेताओं या अन्य स्रोतों के माध्यम से सिलेंडर की व्यवस्था की हो।
इस बीच, फैजाबाद रोड पर एक आयोजक अविनाश दुबे ने कहा कि उन्होंने एक महीने पहले ही अपने भंडारे की योजना बना ली थी और पहले से ही सिलेंडर की व्यवस्था कर ली थी।
कई अपंजीकृत स्टॉल भी विभिन्न इलाकों में संचालित होते थे।
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