वजन घटाने को अक्सर कम खाने और कैलोरी कम करने से जोड़ा जाता है, लेकिन यह प्रक्रिया केवल भोजन का सेवन कम करने से कहीं अधिक जटिल है। चयापचय, हार्मोन, मांसपेशी द्रव्यमान और शरीर प्रतिबंध के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है जैसे कारक वसा हानि को प्रभावित कर सकते हैं। कई मामलों में, अत्यधिक परहेज़ वास्तव में प्रगति को धीमा कर सकता है और लंबे समय में टिकाऊ वजन घटाने को कठिन बना सकता है। (यह भी पढ़ें: 226 किलोग्राम से 91 किलोग्राम तक: कैसे 68 वर्षीय अमेरिकी ने एक व्यायाम मशीन की बदौलत उल्लेखनीय 135 किलोग्राम वजन कम किया )
फिटनेस कोच ने स्थायी वजन घटाने की कुंजी का खुलासा किया
ऑस्ट्रेलिया की फिटनेस कोच हन्ना बटन ने हाल ही में अपनी परिवर्तन यात्रा के बारे में खुलासा किया और खुलासा किया कि उन्होंने कम नहीं, बल्कि अधिक खाकर बेहतर परिणाम हासिल किए। एक्स पर साझा की गई एक पोस्ट में, हन्ना ने बताया कि क्यों गंभीर कैलोरी प्रतिबंध अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकता है और उन आदतों को साझा किया जिन्होंने उसके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हुए लगातार वसा कम करने में मदद की।
एक पेशेवर एथलीट के रूप में अपने पिछले अनुभव को दर्शाते हुए, हन्ना ने लिखा, “वर्षों से, मुझे बताया गया था कि इसका उत्तर प्रतिबंध था। कम खाएँ। कार्ब्स कम करें। हर कैलोरी की गणना करें।” हालाँकि, स्वस्थ महसूस करने के बजाय, उसने कहा कि इस दृष्टिकोण के कारण उसकी मांसपेशियाँ कम हो गईं, उसके हार्मोन प्रभावित हुए, उसकी ऊर्जा का स्तर ख़त्म हो गया और अंततः उसकी दिखने और महसूस करने की क्षमता ख़राब हो गई। उन्होंने कहा, “सलाह सिर्फ गलत नहीं थी। यह नुकसानदायक थी।”
वास्तव में क्या होता है जब आप केवल 1,200 कैलोरी खाते हैं
हन्ना के अनुसार, कैलोरी को गंभीर रूप से सीमित करने से शरीर जीवित रहने की स्थिति में आ सकता है। “ऊर्जा बचाने के लिए आपका चयापचय कम हो जाता है। वसा संरक्षित हो जाती है, मांसपेशियाँ जल जाती हैं, आप थक जाते हैं, और स्केल हिलने से इंकार कर देता है,” उसने समझाया। उन्होंने कहा कि यह अक्सर लोगों को खुद को दोषी ठहराने के लिए प्रेरित करता है, जबकि असली मुद्दा अस्थिर तरीका ही है।
हन्ना ने वजन घटाने के दौरान प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के महत्व पर जोर दिया। वह प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति पाउंड लगभग 0.7-1 ग्राम प्रोटीन का सेवन करने की सलाह देती हैं। प्रोटीन न केवल वसा कम करते हुए दुबली मांसपेशियों को संरक्षित करने में मदद करता है, बल्कि शरीर अन्य पोषक तत्वों की तुलना में इसे पचाने में अधिक कैलोरी भी जलाता है। उन्होंने कहा, “ज्यादातर लोग अपनी असल जरूरत का आधा ही खाते हैं।”
कोच ने बताया कि आक्रामक कैलोरी कटौती शरीर को भुखमरी के संकेत भेजती है, जिससे कोर्टिसोल का स्तर बढ़ता है और वसा भंडारण को बढ़ावा मिलता है। कठोर आहार-विहार के बजाय, वह अधिक टिकाऊ परिणामों के लिए लगभग 300-400 कैलोरी की मध्यम कैलोरी की कमी को बनाए रखने की सलाह देती है। हन्ना के अनुसार, संतुलित पोषण कठोर प्रतिबंध की तुलना में कहीं बेहतर काम करता है।
वसा हानि में मांसपेशियों की भूमिका
हन्ना ने चयापचय में सुधार के लिए शक्ति प्रशिक्षण और मांसपेशियों के निर्माण की भूमिका पर भी प्रकाश डाला। उन्होंने कहा, “जितनी अधिक मांसपेशियां आप हासिल करते हैं, आपका आराम करने वाला चयापचय उतना ही बेहतर होता है।” उन्होंने बताया कि मांसपेशियां शरीर को आराम करते समय भी अधिक कैलोरी जलाने में मदद करती हैं। दूसरी ओर, लंबे समय तक कम खाना खाने से मांसपेशियां टूट सकती हैं, चयापचय धीमा हो सकता है और वसा कम करना और भी मुश्किल हो सकता है।
उन्होंने कहा कि लंबे समय तक कम खाना खाने से हार्मोन बाधित हो सकते हैं, खासकर 40 साल की उम्र के बाद। कोर्टिसोल का ऊंचा स्तर वसा के भंडारण को बढ़ा सकता है, जबकि कम कैलोरी का सेवन लेप्टिन को दबा सकता है, जो परिपूर्णता का संकेत देने के लिए जिम्मेदार हार्मोन है, जिससे अक्सर लगातार भूख लगती है और अत्यधिक खाने की समस्या होती है।
प्रतिबंध पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, हन्ना पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के आधार पर भोजन बनाने को प्रोत्साहित करती है। उनकी सिफ़ारिशों में चिकन, मछली, अंडे और ग्रीक दही जैसे दुबले प्रोटीन के साथ-साथ मात्रा और फाइबर के लिए भरपूर सब्जियाँ शामिल हैं। वह वर्कआउट के दौरान जटिल कार्बोहाइड्रेट जोड़ने और कम मात्रा में स्वस्थ वसा का सेवन करने का भी सुझाव देती हैं।
“मैं अब अधिक खाता हूं और पहले से बेहतर महसूस करता हूं”
हन्ना ने साझा किया कि एक बार जब उसने प्रतिबंध पर ध्यान देना बंद कर दिया और अपने पोषण को अनुकूलित करने पर ध्यान केंद्रित किया, तो उसके परिणाम पूरी तरह से बदल गए। उन्होंने कहा कि आखिरकार उनके शरीर की जिद्दी चर्बी कम हो गई, उनकी ताकत में सुधार हुआ और उनकी ऊर्जा और प्रदर्शन वापस आ गया। हैरानी की बात यह है कि अब वह अपने सबसे दुबलेपन के दौर की तुलना में अधिक खाती है और अब भी स्वस्थ और मजबूत महसूस करती है।
अपनी पोस्ट समाप्त करते हुए, हन्ना ने तर्क दिया कि पुराना “1,200-कैलोरी मॉडल” सक्रिय, उच्च प्रदर्शन करने वाले व्यक्तियों के लिए नहीं बनाया गया है। इसके बजाय, उनका मानना है कि लोगों को सजा के बजाय प्रदर्शन, पोषण और स्थिरता पर केंद्रित एक यथार्थवादी पोषण ढांचे की आवश्यकता है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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