25 वर्षों के अनुभव वाले हार्ट सर्जन ने मांसाहारी आहार के लाभ और स्वास्थ्य जोखिम साझा किए: ‘यह चरम है’

मांसाहारी आहार के फायदे और नुकसान

पेशेवरों

डॉ. लंदन मांसाहारी आहार अपनाने के निम्नलिखित संभावित लाभों की रूपरेखा बताते हैं:

• प्रोटीन लक्ष्य: हृदय सर्जन बताते हैं कि सबसे तात्कालिक लाभों में से एक यह है कि आपको अपनी दैनिक जरूरतों को पूरा करने की वस्तुतः गारंटी दी जाती है प्रोटीन आवश्यकताएँ.
• रक्त शर्करा और ट्राइग्लिसराइड संतुलन: शर्करा और परिष्कृत आटे को कम करना स्थिरीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है रक्त शर्करा के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करना, समग्र रूप से बेहतर चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करना।
• वजन घटाना: डॉ. लंदन के अनुसार, मांसाहारी आहार अल्पकालिक वजन घटाने के लिए विशेष रूप से प्रभावी हो सकता है, क्योंकि इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री तृप्ति को बढ़ावा देती है, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है और स्वाभाविक रूप से समग्र कैलोरी सेवन कम हो जाता है।
• उन्मूलन आहार: यह उन्मूलन आहार के रूप में भी कार्य कर सकता है, क्योंकि आप अपना सेवन एक ही खाद्य समूह तक सीमित कर रहे हैं।

दोष

डॉ. लंदन यह भी चेतावनी देते हैं कि संभावित लाभों के बावजूद, मांसाहारी आहार कई संभावित कमियों के साथ आता है। उन्होंने निम्नलिखित प्रमुख नुकसानों पर प्रकाश डाला:

• कोई फाइबर नहीं: हृदय सर्जन इस बात पर जोर देते हैं कि फाइबर समग्र शरीर क्रिया विज्ञान के लिए मौलिक है, जो पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चयापचय स्वास्थ्य और आंत माइक्रोबायोम का समुचित कार्य। हालाँकि, मांसाहारी आहार वस्तुतः बिल्कुल भी फाइबर प्रदान नहीं करता है, जिससे यह लंबे समय में जोखिम भरा हो जाता है।
• विटामिन और खनिज की कमी: डॉ. लंदन ने चेतावनी दी है कि लंबे समय तक मांसाहारी आहार का पालन करने से विटामिन और खनिज की कमी का खतरा बढ़ सकता है, क्योंकि कई आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व मुख्य रूप से पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं।
• अतिरिक्त संतृप्त वसा: मांस, विशेष रूप से लाल और प्रसंस्कृत किस्मों में बहुत अधिक संतृप्त वसा होती है। मांस – विशेष रूप से लाल और प्रसंस्कृत किस्मों – में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। जबकि शरीर को कुछ संतृप्त वसा की आवश्यकता होती है, हृदय रोग विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि इन खाद्य पदार्थों पर भारी निर्भरता एलडीएल को बढ़ा सकती है कोलेस्ट्रॉल और एपीओबी स्तर, दोनों समय के साथ बढ़ने पर हृदय रोग के लिए मान्यता प्राप्त जोखिम कारक हैं।

अंतिम फैसला

डॉ. लंदन अंततः मांसाहारी आहार को खाने के प्रति एक चरम दृष्टिकोण के रूप में वर्णित करते हैं। उनके विचार में, लंबी अवधि में अधिकांश लोगों के लिए इसके टिकाऊ या टिकाऊ होने की संभावना नहीं है। उन्होंने कहा, वह स्वीकार करते हैं कि यदि यह आपके लिए उपयुक्त है, तो आपके समग्र स्वास्थ्य मार्कर सामान्य सीमा के भीतर रहते हैं और आप स्वस्थ वजन बनाए रख रहे हैं, कुंजी पूरी तरह से सूचित होना है। वह मांसाहारी पथ पर जाने से पहले संभावित जोखिमों को समझने और अपनी प्रयोगशालाओं की बारीकी से निगरानी करने की सलाह देते हैं।