रागी मोचा मिल्क केक एक ऐसी मिठाई है जो आपको चीनी छोड़ने की अनुमति देती है लेकिन फिर भी अतिरिक्त वजन बढ़ाए बिना चीनी की लालसा को संतुष्ट करती है। यह रागी मोचा मिल्क केक नरम और मीठे स्वाद का एकदम सही संतुलन है, जो आपको भूल जाएगा कि आप वजन घटाने की योजना पर हैं। मिठाई अब एक दोषी आनंद की तरह महसूस नहीं होती है, बस एक अच्छी छोटी सी दावत है।
रागी या फिंगर मिलेट पीढ़ियों से भारतीय आहार का हिस्सा रहा है। यह है फाइबर सामग्री में उच्च और मदद करता है पाचन धीमा करनाआपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है और भाग नियंत्रण में मदद करता है।
इस केक को बनाने के लिए मैदा की जगह रागी का इस्तेमाल करें. यह केक को घनी और भारी बनावट देता है जिसे छोटे टुकड़ों में काटना आसान होता है।
दूध केक को नरम और बनावट और स्वाद में समृद्ध बनाता है। और फिर मोचा का स्वाद आता है जो रागी के मिट्टी के स्वाद को संतुलित करने के लिए एक गहरी, चिकनी और सही मात्रा में कड़वाहट जोड़ता है। रागी अपनी बनावट को खोए बिना स्वाद को सोख लेता है। उन मिठाइयों के लिए जो चीनी के बजाय उनकी सामग्री पर निर्भर हैं। यह मिठाई एकदम सही है, यह कम समय में अच्छी तरह से जम जाती है, स्लाइस बड़े करीने से काटी जाती है और खाने में बहुत भारी नहीं होती है।
रागी मोचा दूध एक आदर्श वजन घटाने वाली मिठाई है जो कम समय में बन जाती है और आपको कोई अतिरिक्त कैलोरी भी नहीं देती है। इसमें सरल सामग्रियों, सुविचारित स्वादों का उपयोग किया जाता है और दिन में एक मीठा विराम बनाने के लिए सही मिश्रण को एक साथ रखा जाता है, जिसे बनाने के लिए किसी भी चीनी की आवश्यकता नहीं होती है।
अपराध-मुक्त वजन घटाने वाली मिठाई के लिए रागी मोचा मिल्क केक कैसे बनाएं
रागी मोचा मिल्क केक के बारे में कुछ ऐसा है जो इसे एक मिठाई की तरह महसूस कराता है जिसे सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है। बनावट प्राकृतिक रूप से आरामदायक गुणवत्ता के साथ नरम और हल्के ढंग से सेट है। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने की विधि यहां दी गई है।
सामग्री
- रागी का आटा – ½ कप
- कम वसा वाला दूध – 1½ कप
- इंस्टेंट कॉफी पाउडर- 1 चम्मच
- कोको पाउडर- 1 चम्मच
- गुड़ पाउडर या खजूर का पेस्ट- 2 बड़े चम्मच
- इलायची – ¼ चम्मच
- पैन को चिकना करने के लिए घी
- बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
- नमक – ½ छोटा चम्मच
निर्देश
- धीमी आंच पर एक मोटे पैन में दूध गर्म करें.
- – अब इसमें कॉफी पाउडर और कोको पाउडर मिलाएं और तब तक हिलाते रहें जब तक यह पूरी तरह घुल न जाए।
- धीरे-धीरे रागी का आटा डालें, गुठलियां न बनें, इसके लिए लगातार हिलाते रहें।
- आंच धीमी रखें और इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकने दें.
- इसमें इलायची पाउडर, नमक और वैकल्पिक गुड़ या खजूर का पेस्ट डालकर सभी को मिला लीजिए.
- अब एक चुटकी बेकिंग सोडा और चीजों को हिलाने का समय
- एक छोटा कटोरा या ट्रे लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें। इसमें मिश्रण डालें और समतल कर लें।
- अब इसे ठंडा होने दें और कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए सेट होने दें।
- एक बार जब यह ठंडा और सेट हो जाए, तो आप इसे स्लाइस में काट सकते हैं और परोस सकते हैं।
आपके रागी मोचा मिल्क केक को स्वादिष्ट बनाने के 5 त्वरित और आसान तरीके
कुछ क्रंच जोड़ें
कुछ बादाम या अखरोट को बेलन से हल्के से मसलने और ऊपर से छिड़कने से एक अच्छी बनावट आ जाती है। यह कुछ दृश्य रुचि जोड़ने का भी एक शानदार तरीका है।
कोको पाउडर छिड़कें
यदि आप अपने केक को थोड़ा अतिरिक्त मोचा स्पर्श देना चाहते हैं, तो बिना चीनी वाला कोको पाउडर छिड़कना एक अच्छा विकल्प है।
कुछ ताजे फल डालें
केले या स्ट्रॉबेरी के पतले टुकड़े केक में प्राकृतिक मिठास और थोड़ा सा रंग जोड़ते हैं।
बीज छिड़कें
कुछ कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज छिड़कें, या ऊपर से बीजों के संयोजन के साथ मिलाएं, यह थोड़ा सा बनावट जोड़ने और केक को थोड़ा और दिलचस्प बनाने का एक शानदार तरीका है।
एक चुटकी कॉफ़ी
यदि आप बिना कोई अतिरिक्त चीनी मिलाए अपने केक को थोड़ा-सा कैफ़े जैसा लुक देना चाहते हैं, तो बस ऊपर से एक चुटकी इंस्टेंट कॉफ़ी डालें।
पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या वजन घटाने के दौरान रागी मोचा मिल्क केक खाया जा सकता है?
हाँ, रागी मोचा मिल्क केक नियंत्रित मात्रा में अच्छा काम करता है। रागी पेट भरती है और भूख को प्रबंधित करने में मदद करती है, जिससे यह बिना चीनी वाली मिठाई वजन घटाने की दिनचर्या के लिए उपयुक्त हो जाती है।
2. क्या यह केक बच्चों के लिए उपयुक्त है?
हां, नरम बनावट और हल्का मोचा स्वाद इसे बच्चों के अनुकूल बनाता है। कॉफ़ी का स्वाद बहुत हल्का रखा जा सकता है या छोटे बच्चों के लिए छोड़ दिया जा सकता है।
3. रागी मोचा मिल्क केक को कैसे संग्रहित किया जाना चाहिए?
रागी मोचा मिल्क केक को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह 2 दिनों तक ताज़ा रहता है और ठंडा या थोड़ा गर्म करने पर इसका स्वाद अच्छा होता है।
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