जबकि लोकप्रिय सुपरफूड अक्सर स्वास्थ्य संबंधी बातचीत पर हावी रहते हैं, एक डॉक्टर एक साधारण फल: अंजीर (अंजीर) पर प्रकाश डाल रहे हैं। 25 मार्च को इंस्टाग्राम के माध्यम से साझा किए गए एक वीडियो में, फोर्टिस अस्पताल, वसंत कुंज, दिल्ली के वरिष्ठ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वात्स्य ने लोगों से इस फल के पोषण मूल्य पर पुनर्विचार करने का आग्रह किया। यह भी पढ़ें | अंजीर के 7 फायदे जो आपको जानना चाहिए

एक दोहरी क्रिया पाचन सहायता
डॉ. वात्स्य ने अंजीर को पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए एक पावरहाउस के रूप में वर्गीकृत किया है जिसे अक्सर आधुनिक आहार में नजरअंदाज कर दिया जाता है। अंजीर का प्राथमिक लाभ उनकी अद्वितीय फाइबर संरचना में निहित है। उन्होंने बताया कि कई फलों के विपरीत, जो एक प्रकार के फाइबर को पसंद करते हैं, अंजीर आंत के स्वास्थ्य के लिए संतुलित ‘एक-दो पंच’ प्रदान करता है।
डॉ. वात्स्य ने अपने वीडियो में हिंदी में बताया: “अंजीर को उतना श्रेय नहीं मिलता जितना इसके हकदार हैं क्योंकि यह घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर से भरपूर होता है, जो मल को नरम करता है। यह मल त्याग को सुचारू बनाता है और स्वाभाविक रूप से कब्ज में मदद करता है।”
पाचन से परे अंजीर खाने के फायदे
अंजीर की पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल आंत से कहीं आगे तक फैली हुई है। डॉ. वात्स्य ने इस बात पर प्रकाश डाला कि हड्डियों के घनत्व या कम ऊर्जा से जूझ रहे लोगों के लिए अंजीर एक प्राकृतिक पूरक के रूप में काम करता है।
⦿ अस्थि घनत्व: डॉ. वत्स्या ने कहा, “अंजीर कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, प्रति 100 ग्राम में लगभग 162 मिलीग्राम, हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करता है।”
⦿ ऊर्जा का स्तर: उन्होंने कहा कि फल में मौजूद आयरन ‘प्राकृतिक रूप से समग्र ऊर्जा चयापचय को बढ़ावा देता है।’
⦿ हृदय स्वास्थ्य: फल आवश्यक खनिजों से भी समृद्ध है। डॉक्टर के अनुसार, “अंजीर में एंटीऑक्सीडेंट, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।”
⦿ कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन: उच्च फाइबर सामग्री के कारण, डॉ. वात्स्य ने कहा कि ‘वे कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में भी मदद करते हैं।’
‘भिगोएं और परोसें’ विधि
अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, डॉ. वात्स्य ने एक विशिष्ट तैयारी विधि का सुझाव दिया। कच्चे सूखे अंजीर को पचाना कुछ लोगों के लिए कठिन हो सकता है, यही कारण है कि जलयोजन महत्वपूर्ण है। डॉ. वात्स्य ने सलाह दी, “प्रतिदिन दो से तीन भीगे हुए अंजीर का सेवन पर्याप्त है। उन्हें रात में भिगोएँ और सुबह खाएं।”
उन्होंने यह कहते हुए निष्कर्ष निकाला, “यदि व्यापक रूप से उपयोग किया जाए, तो अंजीर आपकी दैनिक दिनचर्या में एक मजबूत जोड़ हो सकता है।”
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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