जब यह आता है हृदय स्वास्थ्य के लिए, हमें अक्सर “स्वस्थ” खाद्य पदार्थ खाने के लिए कहा जाता है – अधिक फल, अधिक हरी सब्जियाँ, कम प्रसंस्कृत विकल्प। लेकिन पोषण शायद ही कभी सभी के लिए एक जैसा होता है। एक भोजन जो एक व्यक्ति के लिए फायदेमंद है वह दूसरे व्यक्ति के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, खासकर जब अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियां, प्रयोगशाला मूल्य और डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएं मायने रखती हैं। जिस तरह से आपका शरीर नमक, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्वों को संसाधित करता है वह आपके हृदय और गुर्दे की कार्यप्रणाली के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है। यही कारण है कि दिल का स्वास्थ्य बेहद व्यक्तिगत है – और यहां तक कि कुछ परिस्थितियों में पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर भी दोबारा गौर करने की आवश्यकता हो सकती है।
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डॉ. दिमित्री यारानोव, एक हृदय रोग विशेषज्ञ और हृदय-प्रत्यारोपण विशेषज्ञ, जिनके पास उन्नत विशेषज्ञता है दिल की धड़कन रुकना और मैकेनिकल सर्कुलेटरी सपोर्ट ने छह प्रतीत होने वाले “स्वस्थ” खाद्य पदार्थों की रूपरेखा तैयार की है जो चुपचाप आपके दिल को नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो अंतर्निहित हृदय संबंधी समस्याओं या विशिष्ट दवाओं पर हैं। 25 फरवरी को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, हृदय रोग विशेषज्ञ बताते हैं, “ऐसा नहीं है कि ये खाद्य पदार्थ खराब हैं। ऐसा है कि आपका हृदय, गुर्दे और दवाएं आपके शरीर के नमक, पोटेशियम और चयापचय को संभालने के तरीके को बदल देती हैं।”
1. केले
डॉ. यारानोव के अनुसार, केले में प्राकृतिक रूप से पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो आम तौर पर हृदय और मांसपेशियों के कार्य के लिए फायदेमंद होता है। हालाँकि, यदि आपकी किडनी ठीक से काम नहीं कर रही है या आप कुछ खा रहे हैं हृदय विफलता की दवाएं, आपका शरीर पोटेशियम के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए संघर्ष कर सकता है। वह बताते हैं, “उच्च पोटेशियम। यदि आपकी किडनी संघर्ष कर रही है या आप स्पिरोनोलैक्टोन या एआरएनआई पर हैं, तो पोटेशियम बहुत अधिक मात्रा में जमा हो सकता है।”
2. चकोतरा
अंगूर स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं, लेकिन वे आपके स्वास्थ्य को बदल सकते हैं लीवर कुछ दवाओं को तोड़ देता है, खासकर प्रत्यारोपण के बाद। यदि सावधानी से नियंत्रित नहीं किया गया, तो यह अंतःक्रिया शरीर में दवा के स्तर को सुरक्षित सीमा से कहीं अधिक बढ़ा सकती है। डॉ. यारानोव ने प्रकाश डाला, “अंगूर बदलता है कि आपका लीवर दवाओं को कैसे तोड़ता है। प्रत्यारोपण के बाद विशेष रूप से खतरनाक। यह दवा के स्तर को सुरक्षित स्तर से काफी आगे बढ़ा सकता है।”
3. पालक
केले की तरह, पालक में भी पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त को पतला करने वाली दवाओं की स्थिरता में हस्तक्षेप कर सकता है। हालांकि इसे व्यापक रूप से एक स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के रूप में माना जाता है, लेकिन इसे अत्यधिक मात्रा में लेने के बजाय कम मात्रा में सेवन करना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो कुछ दवाएं ले रहे हैं। हृदय रोग विशेषज्ञ बताते हैं, “इसके अलावा उच्च पोटेशियम और यह वारफारिन स्थिरता को प्रभावित करता है। स्वस्थ, लेकिन स्थिरता की आवश्यकता है, ‘जितना संभव हो उतना’ नहीं।”
4. सोया सॉस
डॉ. यारानोव इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि सोया सॉस काफी हद तक सोडियम से बना होता है, जो द्रव प्रतिधारण को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है – कुछ मामलों में दो पाउंड तक। वह बताते हैं, “यह शुद्ध सोडियम है। एक सुशी रात का मतलब कल दो पाउंड द्रव प्रतिधारण और सांस की तकलीफ हो सकती है।”
5. मुलेठी
अक्सर हर्बल चाय और कुछ सप्लीमेंट्स में छिपा हुआ मुलेठी चुपचाप बढ़ सकता है रक्तचाप और पोटेशियम का स्तर कम हो जाता है, जिससे नियमित रूप से या बड़ी मात्रा में सेवन करने पर यह संभावित रूप से जोखिम भरा घटक बन जाता है। हृदय रोग विशेषज्ञ जोर देते हैं, “असली काली मुलेठी रक्तचाप बढ़ाती है और पोटेशियम कम करती है। यह चाय और पूरक पदार्थों में छिपी होती है।”
6. रेड वाइन
डॉ. यारानोव इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि शराब, यहां तक कि रेड वाइन, सीधे तौर पर दिल के लिए जहरीली होती है और, कुछ मामलों में, सबसे पहले दिल के कमजोर होने का यही कारण हो सकता है। वह कहते हैं, “शराब एक सीधा हृदय विष है। कुछ लोगों के लिए, यही कारण है कि हृदय सबसे पहले कमजोर हुआ।”
अंततः, हृदय रोग विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि कोई भी भोजन स्वाभाविक रूप से अच्छा या बुरा नहीं होता है – आपका शरीर इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है यह आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति, प्रयोगशाला परिणामों और आपके द्वारा ली जा रही किसी भी डॉक्टरी दवा पर निर्भर करता है। उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “खाना अच्छा या बुरा नहीं है। भोजन आपकी प्रयोगशालाओं, आपकी दवाओं, आपके दिल के साथ परस्पर क्रिया करता है। अपने शरीर को जानें। अपनी संख्या जानें। इससे आगे रहें।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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