रात के खाने के बाद कुछ मीठा खाने की लालसा का विरोध करना कठिन हो सकता है, और अक्सर ऐसा होता है कि यह सीधे हो जाता है अल्ट्राप्रोसेस्ड चॉकलेट और कैंडीज। लेकिन अपने मीठे स्वाद को संतुष्ट करने के लिए आपके स्वास्थ्य की कीमत चुकानी नहीं पड़ती। क्या होगा यदि आप घर पर ही कुछ पौष्टिक सामग्रियों का उपयोग करके कैंडी जैसा व्यंजन तैयार कर सकें – जो स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और पोषण संबंधी लाभों से भरपूर हो? हमें शायद सही नुस्खा मिल गया है।
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फ्लोरिडा स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और स्वास्थ्य सामग्री निर्माता डॉ. जोसेफ सल्हाब, जो पाचन, यकृत, अग्न्याशय और पोषण स्वास्थ्य में विशेषज्ञ हैं, ने केवल तीन सामग्रियों का उपयोग करके रीज़ के कप पर एक स्वस्थ घर का बना नुस्खा साझा किया है। बनाने में आसान यह नुस्खा खजूर के लिए पारंपरिक सामग्रियों की जगह लेता है, जिससे एक सरल मीठा व्यंजन तैयार होता है जो स्वास्थ्यवर्धक भी है और स्वादिष्ट भी।
21 जून को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट बताते हैं, “मैंने अल्ट्राप्रोसेस्ड कैंडी छोड़ दी और मुझे यह पसंद है।” उच्च फाइबर वाली मीठी वस्तुएँ। यदि आप कुछ मीठा खाने के इच्छुक हैं, तो ये खजूर पीनट बटर कप मेरी पसंदीदा आसान मिठाई व्यंजनों में से एक हैं। यदि आप इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में रखते हैं, तो आपको एक उच्च फाइबर वाली मिठाई मिलती है जो उत्तम और लत लगाने वाली होती है।
नीचे पूरी रेसिपी देखें:
सामग्री (प्रति कप)
- 1 मेडजूल तिथि
- 2 चम्मच मूंगफली का मक्खन (या आपका पसंदीदा अखरोट का मक्खन)
- 70 प्रतिशत डार्क चॉकलेट, पिघली हुई (मात्रा खजूर के आकार पर निर्भर करती है)
तरीका
- मेडजूल खजूर को लंबाई में काटने से शुरुआत करें और बीच में एक छोटी सी जेब बनाते हुए सावधानी से गड्ढा हटा दें। प्रत्येक काटने के आकार के कप के लिए एक खजूर का उपयोग करें, और यदि आप चाहते हैं कि वे अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखें, तो उन्हें मफिन ट्रे में रखें।
- गुहा को अपने पसंदीदा नट बटर, जैसे मूंगफली का मक्खन, के लगभग 2 चम्मच से भरें।
- लगभग 70 प्रतिशत डार्क चॉकलेट को पिघलाएं और या तो इसे भरवां खजूर के ऊपर चम्मच से डालें या ऊपर से डुबाकर समान रूप से लपेट दें।
- स्वाद के सूक्ष्म अंतर के लिए परतदार समुद्री नमक के छिड़काव के साथ समाप्त करें जो उपचार को बढ़ाता है।
- भरवां खजूर को रेफ्रिजरेटर में रखें और कम से कम 15 से 20 मिनट तक या यदि आप अधिक सख्त बनावट और अधिक स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं तो दो घंटे तक ठंडा करें।
- एक बार चॉकलेट जम जाए, तो आपकी उच्च फाइबर वाली मिठाई आनंद लेने के लिए तैयार है – एक सरल लेकिन संतोषजनक नाश्ता जो समृद्ध, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से व्यसनकारी है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
डॉ. सलहब के मुताबिक, खजूर में फाइबर होता है जो सहारा दे सकता है पाचन और आंत स्वास्थ्य, आंत्र नियमितता में सुधार, और तृप्ति और तृप्ति की भावनाओं को बढ़ावा देता है। प्राकृतिक रूप से मीठे होने के अलावा, इनमें पॉलीफेनोल्स नामक लाभकारी पादप यौगिक भी होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट का कहना है कि मूंगफली का मक्खन जोड़ता है स्वस्थ वसा, मिठाई को अधिक पेटू और संतोषजनक बनाती है। इस बीच, 70 प्रतिशत डार्क चॉकलेट न केवल समृद्ध स्वाद प्रदान करती है। यह एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स से भरपूर है जो हृदय और संवहनी स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है और साथ ही आंत के माइक्रोबायोम को भी लाभ पहुंचा सकता है।
डॉ. सलहब बताते हैं, “खजूर से फाइबर, अखरोट के मक्खन से स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डार्क चॉकलेट का संयोजन एक साधारण मिठाई बनाता है जो पोषक तत्वों को प्रदान करते हुए स्वादिष्ट स्वाद देता है जो पाचन कल्याण, स्वस्थ भोजन, परिपूर्णता और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। तीन सामग्री। कोई बेकिंग नहीं। फाइबर से भरपूर। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर। और घर के बने रीज़ कप जैसा स्वाद होता है।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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