सादे उबले चावल को प्रोटीन और फाइबर से भरपूर भोजन में अपग्रेड करें! इस गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट-अनुमोदित नुस्खे को आज़माएँ

सामग्री

• 1 कप चावल
• ½ कप दाल
• ½ कप क्विनोआ
• 2 से 3 कप तरल (पानी या शोरबा)

तरीका

1. दालों को समान रूप से पकने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ।
2. अपने चावल कुकर में एक कप चावल, आधा कप भीगी हुई दाल और आधा कप क्विनोआ डालें।
3. दो से तीन कप तरल डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप पानी, चिकन स्टॉक, वेजिटेबल स्टॉक या नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
4. सब कुछ एक साथ हिलाएं, ढक्कन बंद करें, और अपने चावल कुकर की नियमित चावल सेटिंग के अनुसार तब तक पकाएं जब तक कि अनाज और दाल नरम न हो जाएं।
5. एक बार पक जाने पर, परोसने से पहले मिश्रण को कांटे से धीरे से फुलाएँ।

वैकल्पिक: फाइबर को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए जब चावल अभी भी गर्म हो तो उसमें फ्रोजन एडामे या फ्रोजन मटर मिलाएं। बची हुई गर्मी बिना किसी अतिरिक्त पकाए सब्जियों को पिघला देगी और गर्म कर देगी।

प्रति बैच पोषण

• लगभग 35 से 40 ग्राम प्रोटीन
• लगभग 30 से 35 ग्राम फाइबर
• जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर
• पौधे-आधारित प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत

स्वास्थ्य सुविधाएं

यह फाइबर युक्त चावल मिश्रण जटिल कार्बोहाइड्रेट और पौधे-आधारित प्रोटीन से भरा हुआ है, जो इसे सादे सफेद चावल के लिए अधिक पेट भरने वाला और पेट के अनुकूल विकल्प बनाता है। डॉ सलहब इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि दाल पैक्ड होती है फाइबर, वनस्पति प्रोटीन, प्रतिरोधी स्टार्च और प्रीबायोटिक्स जो आंत के स्वास्थ्य, पाचन, आंत्र नियमितता, माइक्रोबायोम विविधता, परिपूर्णता और तृप्ति संकेतों का समर्थन कर सकते हैं। दूसरी ओर, क्विनोआ अकेले चावल की तुलना में अधिक संतुलित कार्बोहाइड्रेट स्रोत बनाने में मदद करते हुए अतिरिक्त प्रोटीन, फाइबर, खनिज और अन्य पोषक तत्व जोड़ता है।

यह नुस्खा क्यों काम करता है

• सरल सामग्री.
• उच्च प्रोटीन.
• उच्च फाइबर।
• आंत के अनुकूल.
• बजट अनुकूल.
• भोजन की तैयारी स्वीकृत.

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।