गर्मियों के दौरान, जलयोजन ही सबसे महत्वपूर्ण कारक है जो आपको निर्जलीकरण से बचा सकता है। यदि ध्यान न दिया जाए, तो निर्जलीकरण गर्मी की थकावट और बाद में हीट स्ट्रोक में बदल सकता है। इस कारण से, जलयोजन पर समझौता नहीं किया जा सकता है। हालाँकि, सभी पेय उचित जलयोजन के लिए पोषण की दृष्टि से उपयुक्त नहीं होते हैं। कुछ खाली कैलोरी हो सकते हैं, और ऊर्जा प्रदान करने के बजाय, वे केवल अतिरिक्त चीनी और कैलोरी जोड़ते हैं, अंततः उल्टा असर डालते हैं। आइए जलयोजन की मूल बातें स्पष्ट करें ताकि आप इस गर्मी में बेहतर तैयार महसूस करें।
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कल्ट में पोषण विशेषज्ञ मधुरा पी बेहकी के साथ बातचीत में, हमने उन पेय पदार्थों को सीमित करने की कोशिश की जो आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं और जो आपके खिलाफ काम करते हैं।
मधुरा ने एक आवश्यक अनुस्मारक साझा किया, “हाइड्रेशन केवल पर्याप्त पानी या किसी अन्य तरल पेय पीने से कहीं अधिक है; यह स्मार्ट पेय विकल्प बनाने के बारे में है जो गर्म मौसम में आपके शरीर की जरूरतों के अनुरूप हो।”
गर्मियों में क्या नहीं पीना चाहिए?
आइए सबसे पहले उन पेय पदार्थों के बारे में जानें जिनसे आपको आदर्श रूप से बचना चाहिए क्योंकि वे प्रतिकूल हैं। आप सोच सकते हैं कि वे आपको ठंडा कर देंगे, लेकिन वास्तव में, वे आपको निर्जलित, सुस्त या फूला हुआ छोड़ सकते हैं।
मधुरा ने उन पेय पदार्थों के बारे में बताया जिन्हें आपको छोड़ने पर विचार करना चाहिए:
1. पैकेज्ड फलों का रस
- अधिकांश में अतिरिक्त शर्करा, फलों का सांद्रण और न्यूनतम फाइबर होता है।
- फाइबर के बिना, ये पेय रक्त शर्करा में तेजी से बढ़ोतरी का कारण बन सकते हैं, जिसके बाद ऊर्जा में गिरावट आ सकती है।
2. आइस्ड टी
- इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में चीनी या उच्च फ्रुक्टोज सिरप होते हैं।
- कई में कैफीन भी शामिल होता है, जिसकी अधिक मात्रा हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव डाल सकती है, जिससे संभावित रूप से जलयोजन स्तर कम हो सकता है।
3. प्रोटीन शेक
- पहले से पैक किये हुए पदार्थों को पचाना कठिन होता है।
- जो कुछ भी पचाने में कठिन होता है वह गर्मी पैदा करता है, एक प्रक्रिया जिसे भोजन के थर्मिक प्रभाव के रूप में जाना जाता है, और घने, प्रोटीन-भारी पेय का सेवन आपको सुस्त या फूला हुआ महसूस करा सकता है।
4. कोल्ड ड्रिंक
- फ्लेवर्ड सोडा की बोतल न लें क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा होती है।
- उच्च चीनी सामग्री आपको फूला हुआ छोड़ देती है।
क्या पीना है
अब हम उन अधिकांश पेय पदार्थों के बारे में जान चुके हैं जो गर्मियों में लोकप्रिय हैं क्योंकि वे ताज़गी और ठंडक प्रदान कर सकते हैं, लेकिन वे छिपे हुए कारकों के कारण हानिकारक भी हैं, जैसे कि मीठे सिरप या पाचन पर भारी होने के कारण। वे सर्वोत्तम विकल्प नहीं हैं. तो, आइए कुछ स्वास्थ्यप्रद समकक्षों पर नज़र डालें, जो पोषण से भरपूर और ताज़ा दोनों हैं, जो गर्मियों के लिए आदर्श हैं।
पोषण विशेषज्ञ ने इन विकल्पों की रूपरेखा दी है जिन पर आप विचार कर सकते हैं, जिसमें कोकम जूस उनका सर्वकालिक पसंदीदा है:
1. नारियल पानी
- ताजा, कोमल नारियल पानी बहुत हाइड्रेटिंग होता है।
- द्रव हानि को प्रबंधित करने के लिए आवश्यक सही इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर।
- ठंडा करने के लिए अच्छा है, चीनी नहीं।
2. कोकम जूस
- आंत को ठंडा करने से सूजन/अम्लता की समस्या को रोकने में मदद मिलती है।
- सर्वोत्तम आंत-अनुकूल लाभ प्राप्त करने के लिए भोजन के बाद कोकम का सेवन कर सकते हैं।
3. जड़ी-बूटी युक्त पानी
- सादे पानी का अच्छा विकल्प.
- इन तीन विकल्पों को आज़मा सकते हैं: पुदीने की पत्तियों के साथ तरबूज़, संतरे के छिलके के साथ नींबू, सौंफ़ और तुलसी।
- वे इलेक्ट्रोलाइट्स जोड़ते हैं और शरीर को आवश्यक आंत-शीतलन प्रभाव प्रदान करते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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