एनीमिया सबसे बड़ी पोषण संबंधी कमी है जिसका सामना हम एक ऐसे देश के रूप में करते हैं जहां 4 में से 3 महिलाओं को आहार में आयरन की मात्रा कम होती है। थकान, कमजोरी, चिड़चिड़ापन, बालों का झड़ना, मासिक धर्म में परेशानी और सुस्त त्वचा कुछ सामान्य लक्षण हैं।
जबकि अधिकांश लोग आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए सप्लीमेंट लेने पर विचार करते हैं, सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर, जिन्होंने करीना कपूर जैसे सितारों के साथ काम किया है, ने 23 अप्रैल, 2026 को एक इंस्टाग्राम पोस्ट में प्राकृतिक रूप से आयरन और हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार के लिए टिप्स साझा किए। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि पौष्टिक और विविध आहार इसे रोकने में मदद करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को भी अच्छी सीमा में रखता है।
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मौसमी फल खाएं
फल आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के सबसे कम महत्व वाले तरीकों में से एक हैं। प्राकृतिक रूप से फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर फल समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में काफी सुधार करते हैं। रुजुता बिना किसी असफलता के हर दिन ताजा मौसमी फल खाने की सलाह देती हैं। गर्मी के मौसम को ध्यान में रखते हुए रुजुता ने आम के महत्व पर प्रकाश डाला.
उन्होंने बताया कि आम प्राकृतिक रूप से विटामिन सी से भरपूर होता है और आयरन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। अमरूद, पेरू और काजू भी कुछ ऐसे समृद्ध फल हैं जिनका सेवन आप विटामिन सी बढ़ाने के लिए कर सकते हैं। जब आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन सी मिलता है, तो आप अपने शरीर में अधिक आयरन को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं और अंततः अपने हीमोग्लोबिन स्तर में सुधार करते हैं।
दालों और फलियों का सेवन करें
मूंग से लेकर अरहर, चना से लेकर मटकी और कुलीथ तक, ये सभी दालें अमीनो एसिड, विटामिन बी और अच्छे फाइबर से भरपूर हैं। शरीर में ये पोषक तत्व बेहतर आयरन अवशोषण में मदद करते हैं। रुजुता इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि जब तक आप चपाती और चावल के साथ इन सबका सेवन नहीं करेंगे तब तक आपको इनसे लाभ नहीं मिल सकता है।
दही और लस्सी का सेवन करें
पर विचार करते हुए गर्मी के मौसम में रुजुता ने बेहतर स्वास्थ्य के लिए दही और लस्सी के फायदों पर प्रकाश डाला। उनके अनुसार, आपको अपने भोजन में विटामिन बी12 के मूल्य को बेहतर बनाने के लिए नाश्ते या दोपहर के भोजन में इनका सेवन करना चाहिए। यह आपके शरीर में आयरन के बेहतर अवशोषण में भी मदद करता है।
चना और गुड़ शामिल करें
चना और गुड़ भारत में सबसे लोकप्रिय स्नैकिंग संयोजनों में से एक है। रुजुता ने बताया कि यह संयोजन शरीर में आयरन के बेहतर अवशोषण में मदद करता है। चने अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होते हैं।
खुबानी लें
रुजुता ने उल्लेख किया कि खुबानी अक्सर सबसे ज्यादा नजरअंदाज किया जाने वाला फल है, फिर भी सबसे पौष्टिक फलों में से एक है। खुबानी आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है और रुजुता इसे दिन में एक बार खाने की सलाह देती हैं।
अलिव लड्डू को आहार में शामिल करें
अलिव लड्डू एक और वस्तु है जिसे आपको अपनी रोजमर्रा की दिनचर्या में शामिल करना चाहिए। यह आयरन से भरपूर है और सुधार करने में मदद कर सकता है हीमोग्लोबिन का स्तर.
लोहे के बर्तनों का प्रयोग करें
रुजुता भोजन तैयार करने के लिए लोहे के कुकवेयर का उपयोग करने की सलाह देती हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके भोजन को किसी तरह आयरन मिले। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि एक बार जब आपके हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार होता है, तो आपके थायरॉयड और डिम्बग्रंथि कार्यों में सुधार होता है। आपका मूड, ऊर्जा, त्वचा और बालों की स्थिति में भी सुधार होने लगता है।
आपको किस चीज़ से बचना चाहिए?
रुजुता ने स्पष्ट रूप से उल्लेख किया कि शराब का सेवन न केवल लीवर पर प्रभाव डालता है बल्कि आपके शरीर में आयरन के अवशोषण को भी कम करता है। उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि अधिक ब्लैक कॉफ़ी का सेवन आपके आयरन के स्तर पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। उपभोक्ता प्रतिदिन अधिक मात्रा में जूस, स्मूदी और जुलाब भी शरीर में आयरन के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। दरअसल, केवल सलाद पर निर्भर रहने और वास्तविक भोजन से परहेज करने से भी आयरन का स्तर कम हो सकता है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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