स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा कंपनी को वापस मंगाए गए खीरे वाले उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका में मल्टीस्टेट साइक्लोस्पोरियासिस के प्रकोप से जोड़ने के बाद टेलर फार्म्स नए सिरे से ध्यान में आया है। जैसा कि प्रकोप के बारे में सवाल जारी हैं, बहुत से लोग उत्तरी अमेरिका की सबसे बड़ी ताजा उपज कंपनियों में से एक के पीछे के व्यक्ति को भी देख रहे हैं।
कैलिफ़ोर्निया की सेलिनास वैली के तीसरी पीढ़ी के किसान ब्रूस टेलर ने 1995 में टेलर फ़ार्म्स की स्थापना की और तब से इसे उद्योग में सबसे बड़े सलाद और ताज़ा-खाद्य व्यवसायों में से एक में बदल दिया है। आज, कंपनी पूरे उत्तरी अमेरिका में प्रमुख खुदरा विक्रेताओं, रेस्तरां और खाद्य सेवा श्रृंखलाओं को उत्पादों की आपूर्ति करती है।
ब्रूस टेलर, टेलर फ़ार्म्स के संस्थापक और सीईओ
ब्रूस टेलर टेलर फ़ार्म्स के संस्थापक, अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी हैं। कैलिफ़ोर्निया की सेलिनास घाटी में पले-बढ़े, वह एक ऐसे परिवार से आते हैं जो पीढ़ियों से सलाद की खेती में शामिल रहा है।
टेलर फ़ार्म्स और अन्य कंपनी रिकॉर्ड के अनुसार, टेलर ने 1995 में टेलर फ़ार्म्स की मूल कंपनी, टेलर फ्रेश फ़ूड्स लॉन्च की थी। उनका लक्ष्य ताज़ा सलाद, सब्ज़ियाँ और खाने के लिए तैयार स्वस्थ खाद्य उत्पादों पर केंद्रित व्यवसाय बनाना था।
टेलर के पास कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले से बिजनेस में विज्ञान स्नातक की डिग्री और विकास अध्ययन में कला स्नातक की डिग्री है। बाद में उन्होंने हार्वर्ड विश्वविद्यालय से एमबीए की उपाधि प्राप्त की। उन्होंने कंपनी की स्थापना के बाद से इसका नेतृत्व किया है और अमेरिकी उत्पादन उद्योग में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त हस्तियों में से एक बने हुए हैं।
ब्रूस टेलर ने टेलर फ़ार्म्स को एक प्रमुख उत्पादन कंपनी कैसे बनाया?
ब्रूस टेलर के नेतृत्व में, टेलर फ़ार्म्स एक नए उत्पाद व्यवसाय से एक ऐसी कंपनी में विस्तारित हुआ जो अब दर्जनों प्रसंस्करण सुविधाएं संचालित करती है और 25,000 से अधिक लोगों को रोजगार देती है।
कंपनी का कहना है कि वह हर हफ्ते लगभग 165 मिलियन सर्विंग फल और सब्जियों का उत्पादन करती है। इन वर्षों में, टेलर फ़ार्म्स बुनियादी सलाद उत्पादों से आगे बढ़ गया और पैकेज्ड सलाद किट, सब्जी ट्रे, खाने के लिए तैयार भोजन और अन्य ताज़ा भोजन विकल्प पेश किए।
कंपनी का अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी विस्तार हुआ। अब इसका संचालन कनाडा, मैक्सिको और स्पेन, इटली और यूनाइटेड किंगडम सहित कई यूरोपीय देशों में है। टेलर फार्म्स ने अर्थबाउंड फार्म और ईट स्मार्ट सहित अधिग्रहणों के माध्यम से भी विकास किया है, जिससे ताजा और जैविक खाद्य बाजार में अपनी स्थिति मजबूत हुई है।
खाद्य सुरक्षा और उद्योग पहल में ब्रूस टेलर की भूमिका
ब्रूस टेलर अपने पूरे करियर में कई खाद्य-सुरक्षा और कृषि पहल में शामिल रहे हैं। उद्योग समूहों के भीतर नेतृत्व की भूमिका निभाते हुए, उन्होंने यूसी डेविस में सेंटर फॉर प्रोड्यूस सेफ्टी के निर्माण में सहायता की, जो उत्पाद सुरक्षा में सुधार लाने के उद्देश्य से अनुसंधान पर केंद्रित है।
टेलर ने कैलिफ़ोर्निया लीफ़ी ग्रीन मार्केटिंग समझौते का भी समर्थन किया, जिसे 2007 में ई. कोली के प्रकोप के बाद पत्तेदार सब्जियों के लिए खाद्य-सुरक्षा मानकों को मजबूत करने के लिए विकसित किया गया था। 2009 में, टेलर फ़ार्म्स ने स्मार्टवॉश सॉल्यूशंस पेश किया, जो उत्पाद प्रसंस्करण के दौरान माइक्रोबियल क्रॉस-संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक सिस्टम है।
व्यवसाय के बाहर, टेलर ने दान और उद्योग भागीदारी के माध्यम से शिक्षा और कृषि अनुसंधान परियोजनाओं का समर्थन किया है। वह कई बोर्डों में कार्यरत हैं और प्रमुख उपज और कृषि संगठनों में नेतृत्व पदों पर रहे हैं।
खाद्य सुरक्षा पर टेलर के काम ने नए सिरे से ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि टेलर फार्म्स को मल्टीस्टेट साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप की चल रही जांच के हिस्से के रूप में देखा जा रहा है। वाशिंगटन पोस्ट ने बताया कि जांचकर्ता इस बात की जांच कर रहे हैं कि क्या टेलर फार्म्स द्वारा टैको बेल रेस्तरां को आपूर्ति किए गए कटे हुए आइसबर्ग लेट्यूस को कुछ रिपोर्ट किए गए मामलों से जोड़ा जा सकता है।
हालाँकि, स्वास्थ्य अधिकारियों ने टेलर फ़ार्म्स, टैको बेल या किसी विशिष्ट खाद्य उत्पाद को प्रकोप के स्रोत के रूप में पुष्टि नहीं की है, और जांच अभी भी जारी है।
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