क्या प्रोटीन पाउडर से आपको गैस बनती है? पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि हो सकता है कि आप ग़लत प्रकार चुन रहे हों

प्रोटीन पाउडर पाद क्या हैं?

प्रोटीन पाउडर मांसपेशियों के निर्माण और आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हालाँकि, यदि आप बहुत अधिक मात्रा में लेते हैं या कुछ प्रकार का चयन करते हैं, तो इससे पेट में सूजन और दुर्गंधयुक्त गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं। प्रोटीन पाउडर से जुड़ी बदबूदार गैस उच्च प्रोटीन आहार के कारण होती है। “जब आपका शरीर प्रोटीन पाउडर को पचाता है, विशेष रूप से लाल मांस, अंडे, या कुछ बीन्स से, तो यह सल्फर युक्त अमीनो एसिड को तोड़ देता है। आंत के बैक्टीरिया तब हाइड्रोजन सल्फाइड सहित गैसों का उत्पादन करते हैं, जो खराब गंध का कारण बनते हैं,” पोषण विशेषज्ञ अवनी कौल हेल्थ शॉट्स को बताती हैं।

प्रोटीन के प्रकार

प्रोटीन स्वयं गैस का कारण नहीं बनता है, लेकिन प्रोटीन की खुराक से गैस हो सकती है। मट्ठा या कैसिइन से बने पूरक में अक्सर बहुत अधिक लैक्टोज होता है। बहुत अधिक लैक्टोज गैस का कारण बन सकता है, यहां तक ​​कि उन लोगों में भी जो आमतौर पर डेयरी को अच्छी तरह से पचाते हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ प्रोटीन पाउडर में एडिटिव्स जैसे गाढ़ेपन और सोर्बिटोल जैसे मिठास शामिल होते हैं, जो पेट फूलने का कारण भी बन सकते हैं।

• छाँछ को अलग करना: इस प्रकार में व्हे कॉन्सन्ट्रेट की तुलना में कम लैक्टोज होता है। यह इसे उन लोगों के लिए बेहतर विकल्प बनाता है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं।
• पौधे आधारित प्रोटीन: मटर प्रोटीन और चावल प्रोटीन आमतौर पर पचाने में आसान होते हैं। हालाँकि, कुछ पौधों के प्रोटीन में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कुछ लोगों के लिए गैस का कारण बन सकता है।
• अंडा प्रोटीन: यह एक अच्छा विकल्प है क्योंकि लोग आमतौर पर इसे अच्छी तरह से सहन कर लेते हैं और आमतौर पर इससे गैस नहीं बनती है।

प्रोटीन पाउडर से आपका पेट क्यों फूल जाता है?

सूजन तब होती है जब आपका शरीर पेट या छोटी आंत में प्रोटीन पाउडर को पूरी तरह से पचा नहीं पाता है। जब अपाच्य प्रोटीन पाउडर बड़ी आंत में पहुंचता है, तो बैक्टीरिया इसे तोड़ देते हैं, इस प्रक्रिया में गैस छोड़ते हैं। यह आमतौर पर लाल मांस, अंडे, या प्रोटीन शेक जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ होता है, खासकर यदि आपके शरीर को कुछ प्रकार के प्रोटीन पाउडर को पचाने में परेशानी होती है, जैसे कि लैक्टोज (डेयरी से) या फलियां प्रोटीन युक्त। इसके अतिरिक्त, उच्च-प्रोटीन आहार में अक्सर पर्याप्त फाइबर की कमी होती है, जिससे पाचन धीमा हो सकता है और सूजन बढ़ सकती है।

कौन सा प्रोटीन पाउडर आपको गैसी नहीं बनाता?

ऐसा प्रोटीन पाउडर चुनते समय जो गैस का कारण न बने, इन प्रमुख कारकों पर विचार करें:

1. ऐसे प्रोटीन पाउडर चुनें जिनमें पाचक एंजाइम हों। ये एंजाइम प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं, जिससे इसे पचाना आसान हो जाता है और गैस कम हो जाती है।
2. ऐसा प्रोटीन पाउडर चुनें जिसमें कुछ अतिरिक्त या कृत्रिम मिठास हो। इनसे पाचन संबंधी समस्याएं और गैस हो सकती है.
3. यदि आप प्रोटीन पाउडर के प्रति संवेदनशील हैं, तो कैसिइन प्रोटीन जैसे धीरे-धीरे पचने वाला विकल्प चुनें। यह आपके पेट के लिए आसान हो सकता है।
4. यदि आपको खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता है, तो वे गैस का कारण बन सकते हैं। उन सामग्रियों से बचें जो आपको परेशान करती हैं।
5. हर किसी का पाचन तंत्र अलग होता है। आपके लिए सही प्रोटीन पाउडर ढूंढने में कुछ समय लग सकता है जो गैस का कारण नहीं बनता है।
6. प्रोटीन पाउडर का उपयोग करते समय खूब पानी पियें। हाइड्रेटेड रहने से आपके पाचन में मदद मिलती है।

प्रोटीन पाउडर से पाद में बदबू क्यों आती है?

प्रोटीन पाउडर दुर्गंधयुक्त गैस का कारण बन सकता है क्योंकि इसमें सल्फर के साथ अमीनो एसिड होता है। अंडे, लाल मांस और कुछ सब्जियों जैसे ब्रोकोली और फूलगोभी जैसे खाद्य पदार्थों में ये अमीनो एसिड होते हैं। जब ये यौगिक टूटते हैं, तो वे हाइड्रोजन सल्फाइड का उत्पादन करते हैं, जिसमें एक तेज़, अप्रिय गंध होती है। यदि प्रोटीन पाउडर जल्दी नहीं पचता है, तो आंत में बैक्टीरिया को बदबूदार गैस बनाने के लिए अधिक समय मिलता है। आप अपने आहार में बदलाव करके, फाइबर का सेवन बढ़ाकर और अपने पाचन में सुधार करके सूजन और प्रोटीन गैस की गंध को कम कर सकते हैं।

प्रोटीन पाउडर पाद को कैसे कम करें?

यदि आपका उच्च-प्रोटीन आहार गैस या बदबूदार पाद का कारण बन रहा है, तो आपको इसके साथ रहने की ज़रूरत नहीं है। आप प्रोटीन से संबंधित पेट फूलने को कम करने के लिए कुछ तरीके आज़मा सकते हैं:

1. अपना प्रोटीन पाउडर बदलें

मट्ठा प्रोटीन कई प्रोटीन पाउडर, बार और स्नैक्स में एक आम घटक है, लेकिन सभी मट्ठा प्रोटीन एक जैसे नहीं होते हैं। मट्ठा प्रोटीन सांद्रण में बहुत अधिक मात्रा में लैक्टोज़ होता है। इसके विपरीत, व्हे प्रोटीन आइसोलेट में लैक्टोज़ कम होता है और इसे पचाना आसान हो सकता है। यदि आप चाहें, तो आप मट्ठा प्रोटीन से बच सकते हैं और पौधे-आधारित विकल्प चुन सकते हैं, जैसे मटर, ब्राउन चावल, या सोया। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन सप्लीमेंट या पाउडर से बचें जिनमें चीनी अल्कोहल होता है, जैसे सोर्बिटोल या मैनिटोल।

2. अपने आहार में जड़ी-बूटियाँ शामिल करने पर विचार करें

कुछ जड़ी-बूटियाँ पेट की समस्याओं, गैस और सूजन जैसे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती हैं। पेट की समस्याओं को कम करने के लिए आप अदरक या पुदीने की चाय पीने की कोशिश कर सकते हैं, खासकर भोजन के बाद।

3. अपने भोजन को धीरे-धीरे चबाएं

पेट फूलने का एक प्रमुख कारण बहुत जल्दी-जल्दी खाना खाना है। छोटे-छोटे भोजन खाने का प्रयास करें और चबाने में अपना समय व्यतीत करें। जब आप बहुत तेजी से खाते हैं, तो आप हवा निगल लेते हैं, जिससे सूजन और गैस हो सकती है। इसके अलावा, पेय को गटकने की बजाय छोटे-छोटे घूंट में लें।

4. अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएँ

अधिक फाइबर खाने से पाचन में सुधार हो सकता है और कब्ज से राहत मिल सकती है। अधिक फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज खाने पर ध्यान दें। इसके अलावा, पाचन में मदद करने और कब्ज से बचने के लिए खूब पानी पिएं।

एक व्यक्ति को एक दिन में कितना प्रोटीन खाना चाहिए?

खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) की सिफारिश है कि वयस्कों को 2,000 कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में हर दिन 50 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए। हालाँकि, किसी व्यक्ति को आवश्यक प्रोटीन की मात्रा उनकी कैलोरी आवश्यकताओं के साथ भिन्न हो सकती है। कैशेक्सिया, सरकोपेनिया और मसल जर्नल में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन से पता चलता है कि लोगों को प्रत्येक दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 से 1.2 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य रखना चाहिए।