भारी भोजन और गर्म मौसम के कारण शरीर धीमा और थका हुआ महसूस कर सकता है। ए ग्रीष्मकालीन विषहरण सलाद कुरकुरे साग, रंगीन सब्जियाँ, पोषक तत्वों से भरपूर बीज और चमकीले नींबू की ड्रेसिंग के साथ एक नया बदलाव लाता है। प्रत्येक निवाला हल्का, रसदार और उन दिनों के लिए एकदम सही लगता है जब कुछ सरल और ताज़ा की आवश्यकता होती है।
ताजी हरी सब्जियाँ जैसे पालक, सलाद, पुदीना और खीरा भरपूर मात्रा में मिलाएँ पानी, फाइबर, और विटामिन”>पानी, फाइबर और विटामिन सलाद के लिए. फाइबर गट डिटॉक्स के लिए उपयोगी है क्योंकि यह शरीर के माध्यम से अपशिष्ट को अधिक आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करता है। साग-सब्जियों से भरपूर सलाद भी पाचन में सहायता कर सकता है और गर्मियों के दौरान सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
बीज इस स्वस्थ सलाद को भारी बनाए बिना अधिक पौष्टिक बनाते हैं। चिया बीज अपने वजन से कई गुना अधिक पानी सोख सकते हैं, जिससे मदद मिलती है शरीर हाइड्रेटेड रहे”>शरीर हाइड्रेटेड रहे. कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज कुरकुरापन भी जोड़ते हैं प्रोटीन, स्वस्थ वसा, जस्ता, और मैग्नीशियम”>प्रोटीन, स्वस्थ वसा, जस्ता और मैग्नीशियम. ये पोषक तत्व ऊर्जा का समर्थन कर सकते हैं और डिटॉक्स रूटीन के दौरान शरीर को अधिक सक्रिय महसूस करने में मदद कर सकते हैं।
नींबू की ड्रेसिंग ताज़ा और थोड़े तीखे स्वाद के साथ सब कुछ एक साथ लाती है। नींबू में शामिल है विटामिन सी”>विटामिन सी और मलाईदार सॉस का उपयोग किए बिना सलाद को एक उज्ज्वल स्वाद देता है। जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों की कुछ बूँदें इस डिटॉक्स रेसिपी का स्वाद ताज़ा, कुरकुरा और गर्मियों के दोपहर के भोजन या शाम के भोजन के लिए आदर्श बनाने के लिए पर्याप्त हैं।
बीज और नींबू की ड्रेसिंग के साथ ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद कैसे बनाएं
इस ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद का स्वाद हर काटने के साथ कुरकुरा, रसदार और थोड़ा तीखा होता है। ताजी हरी सब्जियाँ, खीरा और रंग-बिरंगी सब्जियाँ इसे एक कुरकुरा बनावट देती हैं, जबकि कद्दू और सूरजमुखी के बीज इसमें पौष्टिक स्वाद जोड़ते हैं। मसालेदार नींबू की ड्रेसिंग सलाद को अतिरिक्त ताज़ा बनाती है और गर्मी की दोपहर के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- 1 कप सलाद, कटा हुआ
- 1 कप पालक के पत्ते, कटे हुए
- 1 मध्यम खीरा, कटा हुआ
- 1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
- ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर
- ¼ कप बैंगनी पत्तागोभी, कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज
- 1 चम्मच चिया बीज
- 1 बड़ा चम्मच ताजा पुदीने की पत्तियां, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
- ¼ छोटा चम्मच नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- सभी सब्जियों और साग को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
- सलाद, पालक, खीरा, टमाटर, गाजर और पत्तागोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सभी कटी हुई सब्जियाँ और पुदीने की पत्तियाँ एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें।
- सब्जियों के ऊपर कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और चिया बीज छिड़कें।
- ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक छोटा कटोरा लें और उसमें नींबू का रस, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
- ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और धीरे से टॉस करें ताकि प्रत्येक सामग्री अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
- परोसने से पहले सलाद को 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि इसका स्वाद ठंडा और अधिक ताज़ा हो।
बाउल के अंदर: इस ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्व
ताज़ी सब्जियाँ, कुरकुरे बीज और नींबू की ड्रेसिंग इस ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद को फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर बनाती है। के अनुसार आईसीएमआर”>आईसीएमआरसब्जियां पानी और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ती हैं, जबकि बीज प्रोटीन और स्वस्थ वसा लाते हैं। नींबू का रस विटामिन सी जोड़ता है, जो शरीर को सलाद से पोषक तत्वों का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद करता है।
- चिया बीज और ताजी हरी सब्जियाँ फाइबर मिलाती हैं, जो पाचन में सहायता कर सकती हैं और आंत को सक्रिय रहने में मदद कर सकती हैं।
- कद्दू और सूरजमुखी के बीज प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं जो ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
- नींबू का रस, टमाटर और पत्तागोभी में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा का समर्थन करता है और शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है।
- खीरे और सलाद में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे सलाद गर्मियों के दौरान जलयोजन के लिए उपयोगी हो जाता है।
- पालक और बीजों में मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं, जो मांसपेशियों के कार्य और दैनिक ऊर्जा का समर्थन कर सकते हैं।
पूछे जाने वाले प्रश्न
ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद के लिए कौन से बीज सर्वोत्तम हैं?
कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और चिया के बीज सबसे अच्छे हैं क्योंकि वे प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा और क्रंच जोड़ते हैं।
क्या ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद पेट के स्वास्थ्य और पाचन में मदद कर सकता है?
हां, ताजा साग और फाइबर से भरपूर बीज पाचन में सहायता कर सकते हैं और आंत को सक्रिय रखने में मदद कर सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन डिटॉक्स सलाद रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक ताज़ा रह सकता है?
समर डिटॉक्स सलाद रेफ्रिजरेटर में 6 से 8 घंटे तक ताज़ा रहता है। सर्वोत्तम बनावट के लिए परोसने से ठीक पहले नींबू की ड्रेसिंग डालें।
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