स्वस्थ भोजन करना कहना जितना आसान है, करना जितना आसान है, और यह विशेष रूप से तब कठिन होता है जब इसे खाने वाला व्यक्ति मीठा खाने का शौकीन हो। हालांकि पोषण संबंधी संतुलित आहार की योजना बनाने से लालसा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, लेकिन इससे उन्हें पूरी तरह खत्म करने की संभावना नहीं है।

अगर सही तरीके से किया जाए तो भोग-विलास हमेशा बुरी चीज़ नहीं होती। 28 फरवरी को इंस्टाग्राम पर फिटनेस कोच और ऑनलाइन कंटेंट क्रिएटर प्रखर श्रीवास्तव ने एक कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी साझा की, जो नियमित कैलोरी सेवन को चार्ट से बाहर किए बिना मीठे के शौकीनों को संतुष्ट करेगी।
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फ्रूट कस्टर्ड को आमतौर पर एक स्वस्थ मिठाई माना जाता है क्योंकि इसमें खाली कैलोरी नहीं होती है, बल्कि इसमें शामिल किए गए फलों के सभी पोषण संबंधी लाभ होते हैं। प्रखर की रेसिपी सामग्री की सूची से चीनी को हटाकर, साथ ही कस्टर्ड पाउडर को एक कदम आगे ले जाती है।
कस्टर्ड की एक सर्विंग (कटोरी) में लगभग 200 से 230 कैलोरी होती है, जबकि सात से नौ ग्राम प्रोटीन, 30 से 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और छह से सात ग्राम वसा होती है।
प्रखर ने कहा, “कभी-कभी वसा घटाने का मतलब मिठाई हटाना नहीं है।” “यह भागों को नियंत्रित करने और सामग्री को उन्नत करने के बारे में है।” यह डिश बनाने में भी आसान है और पांच से सात मिनट में तैयार हो जाती है. सामग्री की पूरी सूची और पकवान बनाने के चरण इस प्रकार हैं।
शुगर-फ्री फ्रूट कस्टर्ड के लिए सामग्री
- ¼ कप मखाना
- 1 बड़ा चम्मच कुटे हुए सूखे मेवे
- 1 चुटकी केसर
- ½ छोटा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
- ¾ कप कम वसा वाला दूध
फल (बारीक कटे हुए):
- 2 से 3 बड़े चम्मच सेब
- ½ कीवी
- 2 बड़े चम्मच अनार
- 2 बड़े चम्मच केला
- 2 बड़े चम्मच काले अंगूर
तैयारी की विधि
- मखाना, कुटे हुए सूखे मेवे और केसर को कम वसा वाले दूध में भिगो दें। उनके नरम होने के बाद, शहद (वैकल्पिक) के साथ अच्छी तरह मिलाकर मुलायम प्यूरी बना लें। यह कस्टर्ड बेस बन जाता है.
- – बारीक कटे फलों को एक बाउल में लें और उनके ऊपर मखाने की प्यूरी डालें. धीरे से मिलाएं और इसे लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
- ठंड होने पर आनंद लें.
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें। यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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