चाहे परीक्षा का समय हो या किसी महत्वपूर्ण ग्राहक प्रस्तुति से पहले की रात, क्या आप अपने आप को बिना सोचे-समझे खाना कम करते हुए पाते हैं, भले ही आपको भूख न लग रही हो? तनाव कई तरीकों से प्रकट हो सकता है, और भावनात्मक खानपान एक ऐसी चीज़ है जिससे लगभग हर कोई परिचित है।
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लेकिन यह एक अस्वास्थ्यकर मुकाबला तंत्र है, और इससे पहले कि यह कुछ दोहराव में बदल जाए, आपको इसे संबोधित करने की आवश्यकता है। भोजन से अपना ध्यान भटकाना स्वस्थ नहीं है। हमने मार्गा माइंड केयर, गुड़गांव के मनोचिकित्सक डॉ विनीत पाली से बात की, यह समझने के लिए कि तनावग्रस्त खाने की इस आदत पर कैसे लगाम लगाई जा सकती है।
“हालांकि कभी-कभार किया जाने वाला भोग हानिरहित और मानवीय है, प्राथमिक मुकाबला तंत्र के रूप में भोजन पर निर्भर रहने से शारीरिक स्वास्थ्य और भावनात्मक कल्याण दोनों पर असर पड़ सकता है, ”उसने चेतावनी दी। इससे पता चलता है कि तनावग्रस्त खान-पान से दोहरी मार पड़ती है। आपका वजन बढ़ने का काफी जोखिम है, और समय के साथ, आप भोजन के साथ खराब संबंध के कारण तनाव प्रबंधन से जूझते हैं। आपको इस प्रतिकूल मुकाबला करने की आदत को तोड़ने की जरूरत है; शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दोनों स्वास्थ्य प्रभावित होंगे।
सही दृष्टिकोण क्या है? मनोचिकित्सक के अनुसार, इच्छाओं को दबाने के बजाय, आपको उनके पीछे क्या छिपा है, इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
1. खाने से पहले भावनात्मक भूख को पहचानें
वास्तविक, शारीरिक भूख और ध्यान भटकाने वाली भावनात्मक भूख के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। इन संकेतों पर करीब से ध्यान देने से आपको बेहतर स्पष्टता प्राप्त करने में मदद मिलती है, ताकि अगली बार जब आप भोजन के लिए हाथ बढ़ाएँ, तो सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में भूखे हैं।
मनोचिकित्सक ने मतभेदों का वर्णन किया, “भावनात्मक भूख अक्सर अचानक और तीव्रता से होती है, साथ में विशिष्ट आरामदायक खाद्य पदार्थों की लालसा भी होती है। इसके विपरीत, वास्तविक शारीरिक भूख धीरे-धीरे बढ़ती है और संतुलित भोजन से संतुष्ट हो सकती है।”
तनाव के अलावा, उन्होंने बोरियत और अकेलेपन को भावनात्मक खाने के लिए अतिरिक्त ट्रिगर के रूप में पहचाना। हार मानने के बजाय, उन्होंने भावना और क्रिया के बीच पर्याप्त दूरी बनाने और सचेतन, उत्पादक गतिविधियों जैसे कि संक्षिप्त साँस लेने का व्यायाम, थोड़ी सैर या पाँच मिनट की शांति में संलग्न होने का आग्रह किया।
2. भोजन को स्वास्थ्यवर्धक उपकरणों से बदलें
डॉ. पाली ने भावनात्मक खाने पर अंकुश लगाने के अंतिम लक्ष्य को बदलने की सिफारिश की, “लक्ष्य प्रतिबंध लगाना नहीं है बल्कि आपके भावनात्मक टूलकिट को व्यापक बनाना है ताकि भोजन कई विकल्पों में से एक विकल्प बन जाए, डिफ़ॉल्ट विकल्प नहीं।”
तनावग्रस्त होने पर उन्होंने आगे इन गतिविधियों का सुझाव दिया:
- हल्की शारीरिक गतिविधि
- journaling
- संगीत सुनना
- स्ट्रेचिंग
- किसी विश्वसनीय मित्र से संपर्क हो रहा है
हालांकि भोजन एक तनाव निवारक की तरह महसूस हो सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि यह जो आराम प्रदान करता है वह केवल अस्थायी है और एक दुष्चक्र बन सकता है, जिससे आप अधिक से अधिक खाने के लिए प्रेरित हो सकते हैं। मनोचिकित्सक ने वैकल्पिक गतिविधियों पर प्रकाश डाला जो भावनाओं को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करने और कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करती हैं।
3. स्वच्छ भोजन करें
स्वस्थ भोजन करना कोई समझौता नहीं है, और आपकी थाली में भोजन पोषण की दृष्टि से संतुलित होना चाहिए। संतुलित आहार के साथ भी, यदि कोई पर्याप्त भोजन नहीं कर रहा है, तो तनावपूर्ण समय के दौरान वह भावनात्मक रूप से खाने के प्रति अधिक प्रवृत्त हो जाता है।
यह कुछ मामलों में विशेष रूप से सच है। मनोचिकित्सक ने बताया कि भोजन छोड़ने या सख्त आहार का पालन करने से पूरे खाद्य समूहों को हटा देने से यह जोखिम बढ़ सकता है।
इसके बजाय, उन्होंने नियमित अंतराल पर संतुलित भोजन (प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर) खाने की सलाह दी, जो शारीरिक तृप्ति और भावनात्मक स्थिरता दोनों का समर्थन करता है। भोजन या नाश्ते की योजना बनाने से तनावपूर्ण क्षणों के दौरान आवेगपूर्ण विकल्पों को कम करने में मदद मिलती है।
हालाँकि, डॉ. पाली ने सचेत किया कि यदि अकेले प्रबंधन करना मुश्किल हो जाए, तो मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर से संपर्क करना बेहतर होगा जो भोजन और तनाव के साथ स्वस्थ संबंध बनाने के लिए आवश्यक मार्गदर्शन और भावनात्मक समर्थन प्रदान कर सकता है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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