जूस शॉट (या वेलनेस शॉट) एक स्वास्थ्य प्रवृत्ति है जिसे सोशल मीडिया पर पसंद किया जाता है, लेकिन अक्सर स्वास्थ्य कर्मियों द्वारा इसकी सराहना नहीं की जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्वास्थ्य पेय के रूप में विपणन किए जाने वाले जूस में अक्सर छिपी हुई शर्करा होती है, जो लाभों को खत्म कर देती है।
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हालाँकि, घर पर ताज़ा तैयार जूस अक्सर स्वास्थ्य वर्धक के रूप में कार्य कर सकता है, जैसा कि एम्स, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालयों में प्रशिक्षित कैलिफोर्निया स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने इंस्टाग्राम पर विस्तार से बताया है।
5 फरवरी को सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर डॉ. सेठी ने अपने निजी पसंदीदा में से एक, ऑरेंज जिंजर शॉट की रेसिपी साझा की।
ऑरेंज जिंजर शॉट के स्वास्थ्य लाभ
ऑरेंज जिंजर शॉट तीन मुख्य सामग्रियों से तैयार किया जाता है: गाजर, संतरे और ताज़ा अदरक। ये सभी “अच्छी तरह से अध्ययन किए गए लाभों के साथ संपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं,” डॉ. सेठी ने प्रकाश डाला।
गाजर बीटा-कैरोटीन, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सहायता करती है।
डॉ. सेठी ने कहा कि संतरे विटामिन सी के साथ-साथ फ्लेवोनोइड्स का भी एक समृद्ध स्रोत हैं। उत्तरार्द्ध पौधों के उत्पादों में पाए जाने वाले यौगिकों का एक समूह है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और दिल के दौरे या स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकते हैं, के अनुसार हेल्थलाइन.
ताजा अदरक जिंजरोल प्रदान करता है, जो पाचन में सहायता करता है, और में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार प्रायोगिक चिकित्सा और जीवविज्ञान के क्षेत्र में विकास जर्नल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-ट्यूमर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण प्रदर्शित करता है।
हालाँकि, डॉ. सेठी ने आगाह किया कि गट शॉट तैयार करने से खाद्य पदार्थों की अधिकांश फाइबर सामग्री निकल जाती है। इसलिए, इसे कार्यात्मक शॉट के रूप में छोटे भागों में सेवन किया जाना चाहिए और इसे कभी भी भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में नहीं माना जाना चाहिए।
ऑरेंज जिंजर शॉट की रेसिपी
सामग्री:
- दो मध्यम गाजर, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें
- एक संतरा, आधा
- आधा से एक इंच ताजा अदरक, कटा हुआ
तैयारी की विधि:
- आवश्यकतानुसार पानी का उपयोग करके ऊपर बताई गई सामग्री का रस या मिश्रण बना लें और छान लें।
- इस रेसिपी से तीन से चार छोटे शॉट मिलते हैं, प्रत्येक लगभग 30 से 50 मिलीलीटर।
- पेय को ताज़ा लिया जा सकता है, फ्रिज में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, या आवश्यकतानुसार जमे हुए और पिघलाया जा सकता है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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