फिटनेस प्रभावित करने वाले और स्वास्थ्य विशेषज्ञ स्वस्थ आहार में प्रोटीन के महत्व के बारे में बात करना बंद नहीं कर सकते। ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए शरीर द्वारा उपयोग किया जाने वाला मैक्रोन्यूट्रिएंट पाचन के दौरान विभिन्न प्रकार के अमीनो एसिड में टूट जाता है।
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बनने वाले अमीनो एसिड के प्रकारों में से एक होमोसिस्टीन है, जो विटामिन बी 12, बी 6 और फोलेट द्वारा शरीर द्वारा उपयोग किए जाने वाले रसायनों में टूट जाता है। हालाँकि, यह प्रणाली कभी-कभी ख़राब हो सकती है और व्यक्ति को गंभीर हृदय संबंधी जोखिम में डाल सकती है।
8 अप्रैल को इंस्टाग्राम पर कॉर्नेल यूनिवर्सिटी में प्रशिक्षित दीर्घायु विशेषज्ञ और लॉन्गविटी हेल्थ के सह-संस्थापक और मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. वासिली एलियोपोलोस ने बताया कि जोखिम क्या है, यह कैसे पैदा होता है और इसे कम करने के लिए क्या किया जा सकता है।
“ज्यादातर लोगों ने होमोसिस्टीन के बारे में कभी नहीं सुना है। और फिर भी, यह सबसे महत्वपूर्ण प्रयोगशालाओं में से एक हो सकता है जिसे आप नहीं चला रहे हैं। यह आपके हृदय जोखिम, मस्तिष्क की उम्र बढ़ने, मिथाइलेशन और मूड को प्रभावित करता है, एक मार्कर से जिसे आपका डॉक्टर शायद छोड़ देता है,” डॉ. वास ने कैप्शन में लिखा।
उच्च होमोसिस्टीन खतरनाक क्यों है?
डॉ. वास ने होमोसिस्टीन को “एक अमीनो एसिड के रूप में वर्णित किया है जो तब उत्पन्न होता है जब आपका शरीर मेथिओनिन (प्रोटीन से) को तोड़ता है। एक स्वस्थ शरीर में, इसे बी 12, बी 6 और फोलेट का उपयोग करके पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। जब वह पुनर्चक्रण टूट जाता है, तो होमोसिस्टीन का निर्माण होता है, और यहीं से समस्याएं शुरू होती हैं।”
जब स्तर बहुत अधिक हो, तो होमोसिस्टीन हो सकता है:
- रक्त वाहिका की दीवारों को नुकसान
- धमनी पट्टिका निर्माण को बढ़ावा देना
- रक्त के थक्के और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है
- न्यूरोट्रांसमीटर और मिथाइलेशन मार्गों में हस्तक्षेप करें
चिकित्सक के अनुसार, अध्ययनों में होमोसिस्टीन के ऊंचे स्तर को निम्नलिखित नकारात्मक प्रभावों से जोड़ा गया है:
- दिल का दौरा पड़ने का खतरा दो से तीन गुना बढ़ जाता है
- स्ट्रोक और थक्के जमने की घटनाएँ
- अल्जाइमर और संज्ञानात्मक गिरावट
- मनोदशा संबंधी विकार जैसे चिंता, अवसाद
- बांझपन और गर्भावस्था संबंधी जटिलताएँ
इस खतरे को नजरअंदाज करने का कारण यह है कि होमोसिस्टीन मानक लिपिड पैनल का हिस्सा नहीं है, डॉ. वास ने आगाह किया। आमतौर पर डॉक्टरों द्वारा इसकी जाँच तभी की जाती है जब मरीज को थक्के जमने की समस्या होती है।
उच्च होमोसिस्टीन का क्या कारण है?
डॉ. वास ने निम्नलिखित कारण सूचीबद्ध किए हैं जिनके कारण किसी व्यक्ति में होमोसिस्टीन का उच्च स्तर विकसित हो सकता है।
- विटामिन बी12, बी6, या फोलेट की कमी
- एमटीएचएफआर आनुवंशिक उत्परिवर्तन (एमटीएचएफआर एक एंजाइम है जो फोलेट को उसके सक्रिय रूप में परिवर्तित करता है)
- ख़राब मिथाइलेशन
- धूम्रपान या शराब
- दीर्घकालिक तनाव और सूजन
- सहकारकों के बिना उच्च मेथियोनीन का सेवन
होमोसिस्टीन स्तर को सुरक्षित रूप से कैसे कम करें
डॉ. वास के अनुसार, रक्त में होमोसिस्टीन की इष्टतम सीमा 9umol/L (नौ माइक्रोमोल प्रति लीटर) से कम है। इसे पेट के अवशोषण, तनाव, शराब और सिस्टम में विषाक्त पदार्थों को संबोधित करके और निम्नलिखित पूरकों की मदद से भी बनाए रखा जा सकता है:
- विटामिन बी12 (मिथाइलकोबालामिन या एडेनोसिलकोबालामिन)
- फोलेट (मिथाइलफोलेट या फोलिनिक एसिड के रूप में, फोलिक एसिड नहीं
- विटामिन बी6 (पी5पी रूप)
- मैग्नीशियम और जिंक
डॉ. वास ने कहा, “सामान्य कोलेस्ट्रॉल पैनल का मतलब यह नहीं है कि आपका हृदय प्रणाली सुरक्षित है।” “यदि आप इसका परीक्षण करते हैं तो होमोसिस्टीन शांत, हानिकारक और ठीक करने योग्य है। यदि आप अपने दिल और मस्तिष्क की रक्षा करना चाहते हैं, तो यह मार्कर आपकी सूची में है।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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