गट शॉट्स छोटे, केंद्रित, कार्यात्मक पेय हैं जो हमें कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं और आंत और समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। हालाँकि बाज़ार में बहुत कुछ उपलब्ध है, लेकिन घर पर इसे बनाने से बेहतर कुछ नहीं है, जहाँ हम उपयोग की गई सामग्री की गुणवत्ता के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।
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1 मई को इंस्टाग्राम पर जनरल प्रैक्टिस और इमरजेंसी मेडिसिन में विशेषज्ञता रखने वाले लंदन स्थित डॉक्टर डॉ. रूपी औजला ने आंत शॉट के लिए अपनी खुद की रेसिपी साझा की, जो चिलचिलाती भारतीय गर्मियों के लिए एकदम सही है। इसमें केवल चार मुख्य सामग्रियां हैं और कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है, आम इस शो का सितारा है।
उन्होंने कैप्शन में लिखा, “मैं इस आंत शॉट को बार-बार बना रहा हूं।” “यह कुछ ही घूंटों में आपके फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनोल्स को बढ़ाने का एक स्वादिष्ट तरीका है।”
उन्होंने रेसिपी में इस्तेमाल की गई सभी सामग्रियों के स्वास्थ्य लाभों की सूची बनाई। वे इस प्रकार हैं:
- डॉ. औजला ने साझा किया, मौसम का प्रमुख फल आम, एक बहुत ही सुंदर मिठास लाता है, साथ ही मैंगिफेरिन नामक पॉलीफेनोल भी लाता है।
- चिकित्सक ने कहा कि अलसी फाइबर का एक बड़ा स्रोत है और इसमें एसडीजी (सेकोइसोलारिसिनॉल डिग्लुकोसाइड) जैसे लिगनेन होते हैं, जो अपने सूजन-रोधी प्रभावों के लिए जाने जाते हैं।
- डॉ. औजला ने बताया कि अदरक जिंजरोल्स का एक स्रोत है, जो सूजन को कम करने और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।
- नींबू विटामिन सी प्रदान करने के साथ-साथ आंत में ताजगी लाता है।
मैंगो गट शॉट को तैयार करने में बस कुछ मिनट लगते हैं, और नीचे दी गई रेसिपी से चार सर्विंग्स बनाई जा सकती हैं। विस्तृत तैयारी चरण इस प्रकार हैं।
मैंगो गट शॉट के लिए सामग्री
- 200 ग्राम जमे हुए आम
- 10 ग्राम अदरक
- 3 बड़े चम्मच पिसी हुई अलसी
- 1 नीबू
- 200 मिली पानी
तैयारी की विधि
- जमे हुए आम बनाने के लिए आम को धोएं, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें और फ्रीजर में रख दें। स्टोर से खरीदा गया सामान बिल्कुल वैसा ही काम करता है।
- ताजा अदरक को छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- जमे हुए आम, पीसी हुई अलसी और अदरक के टुकड़े इकट्ठा करें और एक ब्लेंडर में डालें।
- इस पर सारा नींबू निचोड़ दें। फिर पानी डालें.
- मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।
- चार छोटे शॉट कंटेनर लें और मिश्रित मिश्रण को उनमें बांट लें।
- मैंगो गट शॉट आनंद लेने के लिए तैयार है!
डॉ. औजला ने कहा, “खूबसूरत शॉट एक गिलास में धूप की तरह महसूस होता है।” “यह मीठा है, थोड़ा तीखा है, आपकी आंत और प्रतिरक्षा के लिए बहुत अच्छा है। और जब मैं खराब मौसम में होता हूं या थोड़ा दर्द होता है तो मैं यही करता हूं।”
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख सूचना के प्रयोजनों के लिए ही है।
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