हरा मूंग लड्डू एक सरल चीज़ है साबुत हरी मूंग, गुड़ और कुछ अन्य स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों से बना घर का बना नाश्ता। सफेद चीनी की जगह गुड़ का उपयोग किया जाता है, जो इन लड्डुओं को रोजमर्रा के नाश्ते के लिए बेहतर विकल्प बनाता है। यह रेसिपी त्वरित, आसान है और थोड़ा पौष्टिक स्वाद और हल्की मिठास के साथ नरम लड्डू देती है।
हरे मूंग के लड्डू का एक जार नाश्ते के समय को और भी दिलचस्प बना सकता है। भुनी हुई हरी मूंग लड्डू को एक समृद्ध और थोड़ा कुरकुरा बनावट देती है, जबकि गुड़ जोड़ता है प्राकृतिक मिठास. इलायची और थोड़ा सा घी एक हल्की सुगंध लाता है, जिससे हर टुकड़े का स्वाद ताज़ा और घर का बना होता है।
हरी मूंग, जिसे साबुत मूंग या हरा चना भी कहा जाता है, प्रचुर मात्रा में होती है पौधे आधारित प्रोटीन और फाइबर. इस तरह के प्रोटीन युक्त व्यंजन मांसपेशियों की ताकत का समर्थन करने और दिन भर ऊर्जा को स्थिर रखने में मदद कर सकते हैं। हरी मूंग में आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो प्रतिरक्षा और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
हरी मूंग दाल के लड्डू को और भी पौष्टिक बनाने के लिए इसमें बादाम, काजू या बीज मिलाये जा सकते हैं. गुड़ आयरन प्रदान करता है और परिष्कृत चीनी की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प के रूप में काम करता है। इन हरी मूंग के लड्डुओं को ले जाना आसान है और इन्हें सुबह के नाश्ते, स्कूल के बाद नाश्ते या त्वरित ऊर्जा बढ़ाने के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
प्रोटीन से भरपूर दैनिक नाश्ते के लिए आसान हरी मूंग के लड्डू रेसिपी
हरे मूंग के लड्डू का स्वाद हल्का पौष्टिक, प्राकृतिक रूप से मीठा और भुने हुए मूंग और मेवों से थोड़ा कुरकुरा होता है। गुड़ परिष्कृत चीनी के बिना हल्की मिठास देता है, जबकि इलायची हल्की सुगंध देती है। ये प्रोटीन लड्डू हल्के लगते हैं और खाने में आसान होते हैं, जिससे ये गर्मियों की दोपहर के दौरान भी एक अच्छा नाश्ता बन जाते हैं।
सामग्री
- 1 कप साबुत हरी मूंग
- ½ कप कसा हुआ गुड़
- 2 बड़े चम्मच घी
- 2 बड़े चम्मच बादाम, कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच काजू, कटे हुए
- ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज (वैकल्पिक)
चरण-दर-चरण निर्देश
- – साबूत हरी मूंग को एक पैन में धीमी आंच पर 8 से 10 मिनट तक भून लीजिए, जब तक कि इसमें हल्की सी महक न आ जाए.
- भुने हुए मूंग को पूरी तरह ठंडा होने दीजिए.
- मूंग को मिक्सर जार में बारीक पीस लीजिये.
- – एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें और उसमें बादाम, काजू और कद्दू के बीजों को हल्का सा भून लें.
- एक बाउल में मूंग पाउडर, कसा हुआ गुड़, इलायची पाउडर और भुने हुए मेवे डालें।
- बचा हुआ घी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल लड्डुओं का आकार दें।
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और आनंद लें।
हरे मूंग के लड्डू प्रोटीन और ऊर्जा से भरपूर क्यों होते हैं?
हरी मूंग के लड्डू में साबुत मूंग, गुड़, मेवे और बीज का मिश्रण होता है, इसलिए हर बार खाने से उपयोगी पोषक तत्व मिलते हैं। के अनुसार एफएसएसएआईहरी मूंग पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर प्रदान करती है, जबकि गुड़ प्राकृतिक मिठास जोड़ता है। बादाम, काजू और कद्दू के बीज इन लड्डुओं को स्वस्थ वसा, खनिज और ऊर्जा से भरपूर बनाते हैं।
- हरी मूंग पौधे-आधारित प्रोटीन से भरपूर होती है, जो मांसपेशियों और दैनिक ऊर्जा का समर्थन करने में मदद कर सकती है।
- गुड़ परिष्कृत चीनी का उपयोग किए बिना प्राकृतिक मिठास और थोड़ी मात्रा में आयरन जोड़ता है।
- बादाम और काजू स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं जो नाश्ते को अधिक पौष्टिक बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
- कद्दू के बीज में मैग्नीशियम और थोड़ी मात्रा में जिंक मिलाया जाता है, जो प्रतिरक्षा का समर्थन कर सकता है।
- हरी मूंग से प्राप्त फाइबर पाचन में सहायता कर सकता है और दैनिक नाश्ते के रूप में लड्डुओं का आनंद लेना आसान बना सकता है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या हरी मूंग के लड्डू रोज खा सकते हैं?
जी हां, हेल्दी स्नैक्स के तौर पर रोजाना एक या दो हरी मूंग के लड्डू खाए जा सकते हैं.
हरी मूंग के लड्डू कितने समय तक ताज़ा रहते हैं?
हरे मूंग के लड्डू कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 7 से 10 दिनों तक ताज़ा रहते हैं।
क्या बच्चे हरे मूंग के लड्डू खा सकते हैं?
हाँ, हरे मूंग के लड्डू बच्चों के लिए एक अच्छा नाश्ता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, गुड़ और मेवे होते हैं।
हरी मूंग के लड्डू के लिए गुड़ या चीनी में से कौन सा बेहतर है?
गुड़ एक बेहतर विकल्प है क्योंकि यह प्राकृतिक मिठास देता है और इसमें थोड़ी मात्रा में आयरन होता है।
