स्वस्थ भोजन अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक अपरिहार्य हिस्सा है। इसमें यह सुनिश्चित करना शामिल है कि नियमित आहार शरीर को आवश्यक मात्रा में मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करता है, जो पूरे दिन उचित रूप से वितरित होते हैं।
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हालाँकि यह समग्र नियमित आहार है जिसका सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है, जब व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों की बात आती है तो स्वस्थ विकल्प चुनना यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका है कि व्यक्ति ट्रैक पर बना रहे।
इस प्रयास में मदद करने के लिए, मुंबई स्थित ऑर्थोपेडिक सर्जन, स्वास्थ्य शिक्षक और न्यूट्रीबाइट वेलनेस के सह-संस्थापक डॉ. मनन वोरा ने 5 अप्रैल को इंस्टाग्राम पर 10 में से पांच खाद्य पदार्थों को इस आधार पर रेटिंग दी कि वे नियमित उपभोग के लिए कितने अच्छे हैं।
1. रेमन
स्कोर: 0/10
युवा पीढ़ी का आरामदायक भोजन, रेमन के एक हार्दिक कटोरे की अपील अधिकांश लोगों को पता है। हालाँकि, डॉ. वोरा का मानना है कि रेमन बिल्कुल भी स्वस्थ भोजन विकल्प नहीं है। उन्होंने तर्क दिया कि यह एक उच्च प्रसंस्कृत भोजन है जिसमें सोडियम और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट अधिक हैं, लेकिन सूक्ष्म पोषक तत्व और फाइबर कम हैं। इस प्रकार, यह हार्दिक प्रतीत हो सकता है, लेकिन यह किसी को अधिक समय तक भरा नहीं रखता।
2. आम
स्कोर: 7.5/10
गर्मियाँ आ गई हैं, और यह उपमहाद्वीप पर आमों का मौसम है। वोरा के अनुसार, यह इस मौसम में खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। जैसा कि उन्होंने समझाया, “यह विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर और पॉलीफेनोल्स से भरपूर है। (आम) प्रतिरक्षा, त्वचा और पाचन के लिए अच्छा है।”
आम में प्राकृतिक शर्करा भी अधिक होती है। इसलिए, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए भाग नियंत्रण मायने रखता है, डॉ. वोरा ने आगाह किया।
3. तरबूज
स्कोर: 8/10
डॉ. वोरा के अनुसार, गर्मियों का एक और लोकप्रिय फल, तरबूज स्वास्थ्य लाभों के मामले में आम से ऊपर है।
उनके शब्दों में, “तरबूज एक हाइड्रेटिंग फल है जिसमें 90 प्रतिशत पानी होता है। (यह) विटामिन सी, विटामिन ए, बीटाकैरोटीन और लाइकोपीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ये हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। ताजा और मौसम में इसका आनंद लेना सबसे अच्छा है।”
4. ब्रोकोली
स्कोर: 9/10
डॉ. वोरा ने कहा, ब्रोकोली सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों में से एक है, उन्होंने आगे कहा, “यह विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर, फोलेट और सल्फोराफेन से भरपूर है, एक ऐसा यौगिक जो सूजन-रोधी और संभावित रूप से कैंसर विरोधी लाभों से जुड़ा है।”
5. परमेसन चीज़
स्कोर: 8/10
डॉ. वोरा ने बताया कि परमेसन चीज़ न केवल विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का स्वाद तुरंत बढ़ा देती है, बल्कि यह कैल्शियम से भी भरपूर होती है, प्रति 100 ग्राम में लगभग 110 मिलीग्राम। यह प्रोटीन और विटामिन K2 भी प्रदान करता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
हालाँकि, इसमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है, इसलिए कम मात्रा में सेवन करना बेहतर होता है,” सर्जन ने चेतावनी दी।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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