जब हम शराब को अपनी “पसंद का जहर” कहते हैं, तो हम जितना सोचते हैं उससे कहीं ज्यादा सच्चाई के करीब होते हैं। प्राचीन काल से ही मानव स्वास्थ्य पर शराब के प्रभावों का अध्ययन किया जाता रहा है। हालाँकि, हर कोई नवीनतम निष्कर्षों से अपडेट नहीं है।
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31 मार्च को इंस्टाग्राम पर कॉर्नेल यूनिवर्सिटी में प्रशिक्षित दीर्घायु विशेषज्ञ और लॉन्गविटी हेल्थ के सह-संस्थापक और मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. वासिली एलियोपोलोस ने उनमें से कुछ को साझा किया, और दीर्घायु स्वास्थ्य देखभाल पर उनके प्रभाव पर प्रकाश डाला।
“यह आपको शराब पीना बंद करने के लिए कहने के बारे में नहीं है। यह आपको वह डेटा देने के बारे में है जो आपके डॉक्टर ने कभी नहीं दिया,” उन्होंने समझाया। “क्योंकि शराब और उम्र बढ़ने पर शोध में काफी बदलाव आया है, और अधिकांश लोग अभी भी दशकों पुरानी धारणाओं पर काम कर रहे हैं।”
शराब के मिथक को ख़त्म करना
यह लोकप्रिय रूप से माना जाता है कि दिन में एक गिलास रेड वाइन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। डॉ. वास ने साझा किया, हालांकि यह कथा वर्षों से शराब पर बातचीत पर हावी रही है, लेकिन आधुनिक शोध से इसे खारिज कर दिया गया है।
दावा मूल रूप से अवलोकन संबंधी अध्ययनों के आधार पर किया गया था, जिसमें इस तथ्य पर ध्यान नहीं दिया गया था कि मध्यम मात्रा में शराब पीने वाले भी अधिक अमीर, अधिक सामाजिक और अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होते हैं।
डॉ. वास ने कहा, “शराब परिवर्तनशील नहीं थी। जीवनशैली अलग-अलग थी।”
शराब का नींद पर असर
डॉ. वास के अनुसार, नींद वह जगह है जहां शराब के सेवन से होने वाला नुकसान सबसे तत्काल होता है और सबसे कम आंका जाता है।
“शराब नींद में मदद करने जैसा लगता है। ऐसा नहीं है,” उन्होंने समझाया। “यह आरईएम नींद और धीमी-तरंग गहरी नींद को दबाता है, वह चरण जहां आपका मस्तिष्क चयापचय अपशिष्ट को साफ करता है, स्मृति को समेकित करता है, और कोर्टिसोल को नियंत्रित करता है।”
सोने से पहले दो पेय नींद की गुणवत्ता को 24 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं, भले ही व्यक्ति नींद के बीच में न उठे। खराब नींद से कोर्टिसोल का स्तर बढ़ जाता है और सेलुलर उम्र बढ़ने में तेजी आती है।
हार्मोन पर शराब का प्रभाव
शराब का नियमित सेवन अंतःस्रावी तंत्र पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है। यह भी शामिल है:
- मध्यम सेवन पर भी, सीधे टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को दबाना
- एरोमाटेज सक्रियण के माध्यम से एस्ट्रोजन रूपांतरण को बढ़ाना
- नींद के दौरान वृद्धि हार्मोन के स्राव को बाधित करना
- बेसलाइन कोर्टिसोल को बढ़ाना
डॉ. वास ने चेतावनी देते हुए कहा, “40 वर्ष से अधिक उम्र के एक व्यक्ति के लिए जो पहले से ही प्राकृतिक हार्मोनल गिरावट का अनुभव कर रहा है, शराब चुपचाप इस प्रक्रिया को तेज कर रही है।”
शराब सूजन और सेलुलर उम्र बढ़ने का एक कारण है
अल्कोहल एसीटैल्डिहाइड में चयापचयित होता है, एक यौगिक जिसके निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:
- सीधे तौर पर डीएनए को नुकसान पहुंचाता है
- प्रणालीगत सूजन प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है
- NAD+ को ख़त्म करता है, वह अणु जो आपकी कोशिकाओं को ऊर्जा उत्पादन और मरम्मत के लिए आवश्यक है
- दीर्घकालिक उपयोग से समय के साथ टेलोमेरेस को छोटा कर देता है
डॉ. वास ने कहा, “रात भर बाहर रहने के बाद इनमें से कुछ भी मानक रक्त पैनल पर दिखाई नहीं देता है। लेकिन यह वर्षों में मिश्रित होता है, और यह जैविक आयु परीक्षण में दिखाई देता है।”
सुरक्षित रूप से शराब का सेवन कैसे करें
ध्यान रखने वाली पहली बात यह है कि नवीनतम शोध से पता चलता है कि जब दीर्घायु अनुकूलन का संबंध होता है तो शराब की खपत की कोई सुरक्षित सीमा नहीं होती है।
डॉ. वास ने कहा, “इसका मतलब यह नहीं है कि एक पेय सब कुछ बर्बाद कर देता है।” “इसका मतलब है कि खुराक-प्रतिक्रिया वक्र वास्तविक है और नींद, हार्मोन और सूजन पर प्रभाव अधिकांश लोगों की अपेक्षा निचले स्तर पर शुरू होता है।”
उन्होंने ध्यान में रखने योग्य निम्नलिखित पेय युक्तियाँ साझा कीं:
- नींद के तीन घंटे के भीतर शराब से बचें, नींद की गुणवत्ता के लिए कोई समझौता नहीं
- शराब पीने के अगली सुबह एचआरवी (हृदय गति परिवर्तनशीलता) पर नज़र रखें
- 30 दिन के उन्मूलन को निदान के रूप में मानें, न कि जीवनशैली की सजा के रूप में
- यदि शराब पी रहे हैं, तो स्वास्थ्य लाभ को प्राथमिकता दें: जलयोजन, गुणवत्तापूर्ण नींद, अगले दिन की गतिविधि
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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