भोजन के तुरंत बाद पानी पीना रोजमर्रा की उन आदतों में से एक है जिसके बारे में लंबे समय से विभाजित राय रही है। जबकि कुछ लोग चेतावनी देते हैं कि यह पाचन एंजाइमों को पतला कर सकता है और भोजन को ठीक से तोड़ने की शरीर की क्षमता में हस्तक्षेप कर सकता है, दूसरों का मानना है कि यह वास्तव में भोजन को नरम करने, आंत के माध्यम से इसके मार्ग को आसान बनाने और सूजन या असुविधा को रोकने में मदद करता है। तो, क्या खाने के बाद पानी पीने से पाचन धीमा हो जाता है, या यह सिर्फ एक और स्वास्थ्य मिथक है?
आम भ्रम को संबोधित करते हुए, ऑर्थोपेडिक सर्जन, स्वास्थ्य शिक्षक और न्यूट्रीबाइट वेलनेस के सह-संस्थापक डॉ. मनन वोरा ने अपने 19 फरवरी के इंस्टाग्राम पोस्ट में इस विषय पर प्रकाश डाला। उन्होंने बताया कि पाचन कैसे काम करता है, क्या पानी वास्तव में पेट के एसिड को कमजोर करता है, और इष्टतम आंत स्वास्थ्य के लिए भोजन के आसपास जलयोजन का सही दृष्टिकोण कैसा होना चाहिए। (यह भी पढ़ें: क्या आप 30 मिनट में मांसपेशियां बना सकते हैं? फिटनेस ट्रेनर बताते हैं कि ये 4 पूरे शरीर के व्यायाम पर्याप्त क्यों हैं )
खाना खाने के बाद पानी पीने से क्या होता है?
“हममें से अधिकांश ने घर पर यह सुना है: ‘भोजन के तुरंत बाद पानी न पियें, यह पाचन को खराब कर देता है।’ लेकिन यह एक आम मिथक है,” डॉ मनन वोरा कहते हैं।
वह बताते हैं कि पेट लोगों की धारणा से कहीं अधिक अनुकूली है। “आपका पेट एक गिलास पानी के कारण काम करना बंद नहीं करता है। आप जो खाते हैं और पीते हैं उसके आधार पर पाचन एसिड और एंजाइम स्वाभाविक रूप से समायोजित होते हैं,” उन्होंने कहा, शरीर को पाचन के लिए आवश्यक सही संतुलन बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
क्या भोजन के साथ या बाद में पानी पीने से वास्तव में मदद मिल सकती है?
वास्तव में, पानी सहायक भूमिका भी निभा सकता है। “पानी पोषक तत्वों को घोलने में मदद करता है और उनके अवशोषण में सहायता करता है,” वह साझा करते हैं। इसका मतलब यह है कि भोजन के दौरान या उसके बाद मध्यम जलयोजन पाचन प्रक्रिया को नुकसान नहीं पहुंचाता है; इसके बजाय, यह उसकी सहायता कर सकता है।
हालाँकि, वह इसे ज़्यादा करने के प्रति सावधान करते हैं। डॉ. वोरा बताते हैं, “एक बार में बहुत अधिक मात्रा में शराब पीने से अस्थायी सूजन या भारीपन हो सकता है।” थोड़े समय में अत्यधिक सेवन असुविधा पैदा कर सकता है, लेकिन यह अस्थायी है और ख़राब पाचन का संकेत नहीं है।
“ज्यादातर लोगों के लिए, भोजन के साथ या उसके बाद मध्यम पानी पूरी तरह से सुरक्षित है। जलयोजन वास्तव में सुचारू पाचन का समर्थन करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है,” उन्होंने निष्कर्ष निकाला।
टेकअवे? खाने के बाद एक गिलास पानी पीने से डरने की जरूरत नहीं है। स्वास्थ्य में अधिकांश चीज़ों की तरह, संतुलन महत्वपूर्ण है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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