करीना कपूर, आलिया भट्ट ने पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर की बदौलत ‘सबसे पौष्टिक’ घर का बना महाराष्ट्रीयन भोजन का आनंद लिया

बढ़िया भोजन से आगे बढ़ें – असली ‘यह’ भोजन सरल, घर पर पकाया हुआ और परंपरा में गहराई से निहित है। सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर के सौजन्य से, अभिनेत्री आलिया भट्ट और करीना कपूर ने अपने व्यस्त फिल्मांकन कार्यक्रम से छुट्टी लेकर आलिया को ‘सबसे पौष्टिक’ दोपहर का भोजन कहा। यह भी पढ़ें | जन्मदिन के कुछ दिनों बाद, करीना कपूर करिश्मा कपूर के साथ ‘महाराष्ट्रियन मील डे’ पर पहुंचीं। तस्वीरें देखें

इस महाराष्ट्रीयन व्यंजन से अपरिचित लोगों के लिए, यह परम आरामदायक भोजन है। पिथला एक स्वादिष्ट, गाढ़ी और मखमली करी है जो बेसन (बेसन) से बनाई जाती है, जिसमें सरसों, हरी मिर्च और लहसुन का तड़का लगाया जाता है; भाकरी एक हार्दिक, ग्लूटेन-मुक्त फ्लैटब्रेड है जो आमतौर पर ज्वार (ज्वार) या बाजरा (मोती बाजरा) से बनाई जाती है। यह उच्च-प्रोटीन, ग्लूटेन-मुक्त संयोजन महाराष्ट्र की सांस्कृतिक आधारशिला है, जिसे अक्सर इसके पोषण घनत्व और सादगी के लिए ‘किसान का भोजन’ कहा जाता है।

उन तीनों की एक साथ तस्वीर साझा करते हुए, उन्होंने जीवन में सरल खुशियों का आनंद लेने की आलिया की क्षमता की प्रशंसा की, और इंस्टाग्राम स्टोरीज़ पर लिखा: “दो सर्वश्रेष्ठ लड़कियों के साथ पिठला भाकरी पोज़ पोस्ट करें… (आलिया) जीवन की साधारण खुशियों का आनंद लेने की आपकी क्षमता ही आपकी महाशक्ति है।”

अक्सर प्रतिबंधात्मक डाइटिंग से जुड़े उद्योग में, दो शीर्ष स्तरीय अभिनेताओं को कार्ब युक्त, पारंपरिक भोजन का आनंद लेते हुए रुजुता दिवेकर के दर्शन पर प्रकाश डाला गया: स्थानीय खाओ, मौसमी खाओ, और आनंद के साथ खाओ।

दिसंबर 2022 में एचटी लाइफस्टाइल के साथ साक्षात्कार में, सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ शिखा गुप्ता ने स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थ खाने के महत्व को समझाया: “आपके किराने के सामान में मिलने वाले कई खाद्य पदार्थों ने अपने अधिकांश पोषक तत्व खो दिए होंगे क्योंकि वे खरीदने से पहले कई दिनों तक उस शेल्फ पर बैठे रहे होंगे। स्थानीय और मौसम के अनुसार खाद्य पदार्थ खाने से आपको सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट मिलते हैं जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है।”

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।

यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।