कुछ मीठा खाने की इच्छा? पोषण वैज्ञानिक अपराध-मुक्त भोग के लिए स्वस्थ चॉकलेट ट्रफल रेसिपी साझा करते हैं

फ़ायदे

“डार्क चॉकलेट को मस्तिष्क में सेरोटोनिन जारी करने के लिए जाना जाता है – हमारा अच्छा महसूस कराने वाला हार्मोन, लेकिन इसमें थियोब्रोमाइन जैसे यौगिक भी होते हैं, जो कैफीन के समान परिवार से है, लेकिन इसका प्रभाव अधिक होता है, जिससे आप अधिक ध्यान केंद्रित महसूस करते हैं,” डॉ. प्रपा ने कहा। डार्क चॉकलेट में न केवल अपने अन्य समकक्षों की तुलना में थोड़ी कम कैलोरी होती है, बल्कि यह संज्ञानात्मक प्रदर्शन को भी बढ़ाती है, प्रभावी ढंग से एकाग्रता में सुधार करती है।

सामग्री

~12 ट्रफ़ल्स बनाता है

• 1 डिब्बा काली फलियाँ, छानकर और धोकर
• 75 ग्राम डार्क चॉकलेट (70-75% कोको), कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर (बिना मीठा किया हुआ)
• 3 बड़े चम्मच नट बटर (बादाम या मूंगफली)
• 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप या शहद
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• चुटकी भर समुद्री नमक
• वैकल्पिक: रोल करने के लिए कटा हुआ नारियल, कोको पाउडर, या कटे हुए मेवे

तरीका

• चॉकलेट को नारियल के तेल के साथ एक कटोरे में माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर से पिघलाएँ।
• काली फलियों को कोको पाउडर, नट बटर, मेपल सिरप, वेनिला अर्क, नमक और पिघली हुई चॉकलेट के साथ फ़ूड प्रोसेसर में चिकना होने तक मिलाएँ।
• बैटर को थोड़ा सख्त करने के लिए 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
• अगर चाहें तो बैटर के गोले बनाएं और सजावट के लिए कोको पाउडर, कटा हुआ नारियल या कटे हुए मेवे डालें।
• फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।