अगर आप एक जैसा खाकर थक गए हैं बटर चिकन रेसिपी यदि आप अपने प्रोटीन की मात्रा को पूरा करना चाहते हैं, तो आपको इस नई रेसिपी को आजमाने की जरूरत है। चिकन प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है, और अगर आप मांसाहारी हैं, तो इस नई रेसिपी को आज़माने से आपका मेनू अपग्रेड हो जाएगा। डिजिटल कंटेंट क्रिएटर आथिरा सेतुमाधवन ने 29 जून, 2026 को इंस्टाग्राम पर बटर गार्लिक चिकन रेसिपी साझा की, जिसमें 58 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 472 कैलोरी है। यहां रेसिपी का विवरण दिया गया है।
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पोषण सामग्री
यहां बटर गार्लिक चिकन के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताएं दी गई हैं:
प्रत्येक 225 ग्राम की 2 सर्विंग बनाता है
कैलोरी: ~472 किलो कैलोरी
प्रोटीन: ~58 ग्राम
कार्ब्स: ~17 ग्राम
वसा: ~16 ग्राम प्रति सर्विंग
सामग्री (2 लोगों के लिए)
चिकन के लिए:
400 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में काट लें
दो बड़े चम्मच मक्के का आटा
एक तिहाई छोटा चम्मच मीठा सोडा
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
एक बड़ा चम्मच सोया सॉस
खाना पकाने के तेल का स्प्रे
सॉस के लिए:
दो बड़े चम्मच हल्का मक्खन
ढेर सारा कटा हुआ लहसुन (लगभग 8-10 कलियाँ)
एक हरी मिर्च, कटी हुई
एक से दो चम्मच सोया सॉस
मिर्च के टुकड़े, स्वादानुसार
एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
100 ग्राम उच्च-प्रोटीन पनीर को गर्म पानी के साथ मिलाकर एक मुलायम प्यूरी बना लें
नमक स्वाद अनुसार
आधा चम्मच शहद
हरे प्याज के पत्ते या हरा धनिया, कटा हुआ
आधा चम्मच नींबू का रस
तरीका
यहां घर पर बटर गार्लिक चिकन बनाने की चरण-दर-चरण विधि दी गई है:
स्टेप 1: चिकन को मक्के के आटे, बेकिंग सोडा, नमक, काली मिर्च और सोया सॉस के साथ मैरीनेट करें। 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें, अब नहीं।
चरण दो: एक पैन में थोड़ा सा तेल छिड़कें और पर्याप्त जगह छोड़ते हुए चिकन को फैला दें। कुछ मिनट तक पकाएं, फिर धीरे से पलटें जब तक कि बाहर से भूरा और कुरकुरा न हो जाए लेकिन अंदर से नरम रहे – बस दो से तीन मिनट। इसे उतार कर एक तरफ रख दें.
चरण 3: उसी पैन में हल्का मक्खन और कटा हुआ लहसुन डालें। एक मिनट तक पकाएं.
चरण 4: हरी मिर्च, सोया सॉस डालें, मिर्च के गुच्छे और काली मिर्च पाउडर. मिश्रण.
चरण 5: आंच बिल्कुल धीमी कर दें, फिर पनीर प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और शहद मिलाएं।
चरण 6: तले हुए चिकन को वापस डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। हरे प्याज के साग के साथ समाप्त करें।
चरण 7: आंच बंद कर दें और अतिरिक्त ताजगी के लिए इसमें नींबू का रस मिलाएं।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख सूचना के प्रयोजनों के लिए ही है।
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