फैटी लीवर रोग एक स्वास्थ्य स्थिति है, जहां, जैसा कि नाम से पता चलता है, लीवर में वसा का निर्माण होता है। के अनुसार क्लीवलैंड क्लिनिक वेबसाइट, यह एक समस्या बन जाती है जब लिवर में जमा वसा लिवर के वजन के 5 प्रतिशत से ऊपर पहुंच जाती है।
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जब भी अतिरिक्त वसा का निर्माण होता है, तो इसे उलटने के लिए स्वस्थ आहार बनाए रखना महत्वपूर्ण हो जाता है। विशेष रूप से स्नैकिंग चिंता का कारण बन जाता है, क्योंकि लोकप्रिय विकल्पों में अक्सर कैलोरी की मात्रा अधिक होने के बावजूद पोषक तत्वों की कमी होती है, जो फैटी लीवर के रोगियों के लिए अच्छा विकल्प नहीं है।
27 जून को इंस्टाग्राम पर एम्स, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालयों में प्रशिक्षित कैलिफोर्निया स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने इस स्थिति से पीड़ित लोगों को अपराध-मुक्त करने में मदद करने के लिए सात स्वस्थ स्नैक्स की एक सूची साझा की।
1. मेवे और बीज
मेवे और बीज सभी व्यक्तियों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं, जिनमें फैटी लीवर से पीड़ित लोग भी शामिल हैं। जबकि कुछ लोग इनमें वसा होने के बारे में चिंतित हैं, डॉ. सेठी ने बताया कि ये स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल हैं, जो शरीर के समग्र कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
मेवे और बीज भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं, और कोई भी कई प्रकार के विकल्पों में से चुन सकता है। लोकप्रिय में बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, चिया बीज और अलसी के बीज शामिल हैं।
2. पनीर की छड़ें
आश्चर्य की बात है, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि डॉ. सेठी इसी नाम से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड स्नैक्स का जिक्र नहीं कर रहे हैं। पनीर की अपनी-अपनी संरचना के साथ विभिन्न किस्में होती हैं। मोत्ज़ारेला या पनीर से बनी स्वास्थ्यवर्धक चीज़ स्टिक में प्रोटीन और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, और इसलिए यह नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
3. एवोकैडो
एवोकैडो एक पोषक तत्वों से भरपूर फल है जो नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के जाने पर एक पूरी तरह से स्वस्थ नाश्ता बनता है। डॉ. सेठी ने कहा कि फल में बहुत अधिक मात्रा में स्वस्थ वसा भी होती है, जो फैटी लीवर रोग वाले लोगों के लिए फायदेमंद होती है।
4. ग्रीक दही या दही
दही, या दही, पोषण संबंधी लाभों से भरपूर एक हल्का नाश्ता है। ग्रीक दही केवल छना हुआ दही है जिसमें तरल मट्ठा और लैक्टोज को हटा दिया जाता है, जिससे यह पोषण से सघन हो जाता है। जब इसके ऊपर जामुन या मेवे डाले जाते हैं, तो यह एक उत्तम स्वस्थ नाश्ता बन जाता है जो प्रोटीन या प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है।
5. वेजी स्टिक
फिर, डॉ. सेठी सुपरमार्केट से समान दिखने वाले अल्ट्रा-प्रोसेस्ड उत्पादों का जिक्र नहीं कर रहे हैं। वेजी स्टिक से उनका तात्पर्य खीरे और अजवाइन जैसी सब्जियों से है जिनका ह्यूमस के साथ आनंद लिया जा सकता है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के मुताबिक, कॉम्बो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है।
6. कठोर उबले अंडे
कठोर उबले अंडे खाने के पोषण संबंधी लाभों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, क्योंकि वे संपूर्ण प्रोटीन और स्वस्थ वसा का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत हैं। डॉ. सेठी फैटी लीवर वाले लोगों के लिए भी इसे नाश्ते के रूप में लेने की सलाह देते हैं।
7. उबले हुए एडमाम
डॉ. सेठी ने कहा कि फाइबर और प्रोटीन का सेवन प्राप्त करने के लिए एक ठोस शाकाहारी विकल्प, उबला हुआ एडामेम फैटी लीवर वाले लोगों के लिए एक आदर्श स्वस्थ नाश्ता बन सकता है।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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