अक्षय पात्र से प्रेरित पहल अमेरिकी कॉलेज के छात्रों के बीच खाद्य असुरक्षा की चुनौती पर प्रकाश डालती है

न्यूयॉर्क, अक्षय पात्र फाउंडेशन से प्रेरित एक वैश्विक खाद्य पहल ने अमेरिका में कॉलेज के छात्रों के बीच खाद्य असुरक्षा की चुनौती से निपटने की आवश्यकता पर प्रकाश डाला है और भारतीय-अमेरिकी प्रवासियों से अपना समर्थन बढ़ाने का आह्वान किया है।

न्यूयॉर्क में भारत के महावाणिज्य दूतावास ने विश्व खाद्य आंदोलन के सहयोग से सोमवार को यहां ‘नो वन हंग्री’ नामक एक विशेष कार्यक्रम की मेजबानी की।

विश्व खाद्य आंदोलन, एक अमेरिका-आधारित गैर-लाभकारी संगठन, ने पिछले साल सितंबर में न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, बोस्टन और कैलिफोर्निया के सामुदायिक कॉलेजों में छात्रों को गर्म पौष्टिक भोजन प्रदान करने की एक पहल शुरू की थी, जिसका लक्ष्य 2030 तक पूरे अमेरिका में सालाना दस लाख भोजन परोसने का था।

वाणिज्य दूतावास में कार्यक्रम को संबोधित करते हुए, अक्षय पात्र फाउंडेशन और विश्व खाद्य आंदोलन के सह-संस्थापक और उपाध्यक्ष श्री चंचलपति दासा ने कहा कि अमेरिका में सभी समुदायों के छात्रों को भोजन और शिक्षा के बीच चयन करने के लिए संघर्ष नहीं करना चाहिए।

दासा ने आंकड़ों का हवाला देते हुए बताया कि अमेरिका में कॉलेज परिसरों में लगभग 41 प्रतिशत छात्र खाद्य असुरक्षा का अनुभव करते हैं।

देश के 91 संस्थानों के 74,000 से अधिक छात्रों से एकत्र किए गए डेटा में यह भी पाया गया कि संरचनात्मक रूप से वंचित समूहों में से आधे से अधिक कॉलेज परिसरों में भूखे रहते हैं।

उन्होंने कहा, “यह सब देखकर, यह सब सुनकर, हमने मुख्य रूप से कॉलेज परिसरों और कुछ खाद्य असुरक्षित समुदायों में खाद्य असुरक्षा को संबोधित करने के लिए एक चैरिटी के रूप में विश्व खाद्य आंदोलन को शामिल किया।”

विश्व खाद्य आंदोलन वर्तमान में न्यूयॉर्क शहर और न्यू जर्सी में तीन सामुदायिक कॉलेजों, बोस्टन के उपनगरों में दो सामुदायिक कॉलेजों, खाड़ी क्षेत्र में सात सामुदायिक कॉलेज परिसरों में सेवा प्रदान करता है और वर्जीनिया में प्राथमिक विद्यालय के बच्चों को लगभग 1800 भोजन प्रदान करता है, कुल मिलाकर प्रति सप्ताह लगभग 3700 भोजन।

न्यूयॉर्क में भारत के महावाणिज्य दूत बिनया प्रधान ने कहा कि आंकड़े एक “बहुत ही स्पष्ट” मुद्दे की ओर इशारा करते हैं।

पूरे भारत में जरूरतमंद समुदायों को वापस देने के लिए अमेरिका में प्रवासी भारतीयों के प्रयासों की सराहना करते हुए, प्रधान ने इस बात पर जोर दिया कि यह “उचित” है कि भारतीय-अमेरिकी भी “उन देशों में समुदायों को वापस दें” जहां वे रहते हैं।

शेफ विकास खन्ना, जिन्हें इस महीने टाइम पत्रिका द्वारा दुनिया के 100 सबसे प्रभावशाली लोगों में नामित किया गया था, ने कहा कि भारत में, “भोजन पूजा, देखभाल, उपचार का एक रूप है” और लोगों को एक-दूसरे से जोड़ता है।

छात्रों, कॉलेज के अधिकारियों और समुदाय के सदस्यों ने अनुभव साझा किया कि कैसे डब्ल्यूएफएम पहल न्यूयॉर्क में खाद्य असुरक्षा चुनौतियों का समाधान करने में मदद कर रही है।

एक महिला लाभार्थी ने साझा किया कि उसे अपना अगला भोजन खरीदने या अपने लिए सैनिटरी उत्पाद खरीदने के बीच चयन करने की ज़रूरत नहीं है।

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