एक ऐसे कदम में, जिसने निश्चित रूप से पारंपरिक भारतीय नाश्ते के प्रेमियों को परेशान कर दिया है, अभिनेता तमन्ना भाटिया की सुडौल काया के पीछे सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर सिद्धार्थ सिंह ने इंस्टाग्राम पर एक घरेलू नाश्ते की आलोचना की है। 18 मार्च को, सिद्धार्थ ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो पोस्ट किया जिसमें कहा गया कि ‘बेसन चीला सबसे खराब शाकाहारी नाश्ता है’ – पोषण संबंधी उन्नयन की पेशकश करने के लिए अपना रुख तुरंत स्पष्ट करने से पहले। यह भी पढ़ें | तमन्ना भाटिया के फिटनेस ट्रेनर का कहना है, ‘अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो नाश्ते में डोसा खाना बंद कर दें।’
‘इसमें थोड़ा सा प्रोटीन है, बहुत ज्यादा नहीं’
सिद्धार्थ ने अपने फॉलोअर्स का ध्यान खींचने के लिए अपने वीडियो की शुरुआत एक बोल्ड हुक के साथ की। उन्होंने कहा, “बेसन चीला सबसे खराब नाश्ता है जिसे आप खा सकते हैं।” उन्होंने कहा, “अब जब आपका ध्यान मुझ पर है, तो मेरी बात ध्यान से सुनें। बेसन का चीला ठीक है। इसमें थोड़ा सा प्रोटीन है, बहुत ज्यादा नहीं। हैरान मत होइए।”
फिटनेस ट्रेनर ने बताया कि हालांकि स्वादिष्ट बेसन पैनकेक एक प्रिय शाकाहारी विकल्प है, लेकिन इसमें अक्सर पूरे दिन उच्च ऊर्जा स्तर बनाए रखने के लिए आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट घनत्व की कमी होती है। इसे ठीक करने के लिए, उन्होंने भोजन को एक साधारण कार्ब-भारी डिश से ‘प्रोटीनयुक्त’ पावरहाउस में बदलने के लिए तीन विशिष्ट हैक्स की पेशकश की।
‘प्रोटीनीकृत’ चीला के तीन चरण
सिद्धार्थ के अनुसार, बेसन चीला की पारंपरिक तैयारी अक्सर इसके स्वास्थ्य लाभों को कम कर देती है। उन्होंने आवश्यक समायोजनों को तोड़ दिया:
⦿ वसा देखें: “सबसे पहले, आपको अपनी माँ को बताना होगा कि इसे तेल में न तलें। यदि आपका बेसन चीला तेल में तैर रहा है, तो यह किसी के लिए स्वस्थ नहीं होगा,” सिद्धार्थ ने कहा।
⦿ प्रोबायोटिक जोड़: अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल को बढ़ावा देने के लिए, उन्होंने एक साइड डिश का सुझाव दिया। सिद्धार्थ ने साझा किया, “नंबर दो: यदि आप 100 या 200 ग्राम ग्रीक दही मिलाते हैं, तो आपने अब अपने बेसन चीले में प्रोटीन जोड़ दिया है।” यह भी पढ़ें | क्या आपको पारंपरिक भारतीय दही या ग्रीक दही खाना चाहिए? आहार विशेषज्ञ ने बताया कि शाकाहारियों के लिए क्या बेहतर है
⦿ गुप्त घटक: फिटनेस के बारे में गंभीर लोगों के लिए, उन्होंने एक अपरंपरागत मिश्रण का सुझाव दिया। सिद्धार्थ ने साझा किया, “लेकिन अगर आप इसे और भी अधिक संतुलित करना चाहते हैं, तो आप प्रोटीन (पाउडर) का एक स्कूप मिलाते हैं। अब यह बेसन चीला रखते हुए एक उच्च प्रोटीन भोजन बन जाता है।”
लक्ष्य: उत्पादकता और तृप्ति
फिटनेस ट्रेनर ने साझा किया कि ये संशोधन केवल मांसपेशियों के निर्माण के बारे में नहीं हैं, बल्कि भूख और फोकस को प्रबंधित करने के बारे में भी हैं। सिद्धार्थ ने स्पष्ट करते हुए कहा, “मैं यह नहीं कह रहा हूं कि बेसन चीला मत खाइए, लेकिन इसे खाने के बाद आपको तीन घंटे तक भूख नहीं लगेगी। आप लालसा से दूर रहेंगे और आपकी उत्पादकता का स्तर बढ़िया रहेगा।”
पोस्ट के कैप्शन में, सिद्धार्थ ने दोहराया कि उनकी आलोचना अस्वस्थता से अधिक अपूर्णता के बारे में थी: “बेसन चीला एक खराब नाश्ता नहीं है, यह अपने आप में अधूरा है। थोड़ा कम तेल, थोड़ा ग्रीक दही और अतिरिक्त प्रोटीन इसे बेहतर भोजन बना सकते हैं।” उन्होंने पोस्ट के अंत में पूछा, “प्रश्न: आप आमतौर पर अपने बेसन चीले के साथ क्या खाते हैं: सिर्फ चटनी या कुछ प्रोटीन युक्त भी?”
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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