नेफ्रोलॉजिस्ट मधुमेह रोगियों द्वारा की जाने वाली सामान्य आहार संबंधी गलतियों के बारे में चेतावनी देते हैं जो किडनी को नुकसान पहुंचाती हैं: ‘बिना उचित उच्च-प्रोटीन आहार…’

मधुमेह के रोगी आहार संबंधी सामान्य गलतियाँ करते हैं

यहां वे सामान्य गलतियां दी गई हैं जो मधुमेह से पीड़ित लोग अपने दैनिक आहार में करते हैं:

1. अधिक नमक का सेवन

पहली गलती जो डॉक्टर पाणिग्रही ने बताई वो थी रोज़मर्रा के खाने में ज़्यादा नमक खाना. उन्होंने पैकेज्ड खाद्य पदार्थों, स्नैक्स, अचार वाली वस्तुओं और तैयार भोजन के प्रति आगाह किया। इनमें सोडियम की अत्यधिक मात्रा होती है. और अगर कोई ज्यादा नमक खाता है तो उसका ब्लड प्रेशर भी बढ़ जाता है. इसके अलावा, उच्च रक्तचाप का यह तनाव किडनी पर भी असर डालता है।

2. प्रसंस्कृत भोजन

डिब्बाबंद भोजन सुविधाजनक लग सकता है, लेकिन इससे आपके शरीर को होने वाला नुकसान व्यापक है। डॉ. पाणिग्रही ने याद दिलाया, “आलू के चिप्स, इंस्टेंट ओटमील, फ्रोजन डिनर और पैकेज्ड मीट सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। इन खाद्य पदार्थों में आम तौर पर उच्च मात्रा में सोडियम, अस्वास्थ्यकर वसा और संरक्षक होते हैं।”

3. असामान्य रूप से उच्च प्रोटीन आहार

उच्च-प्रोटीन आहार बहुत लोकप्रिय है क्योंकि अधिक लोग मांसपेशियों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हालाँकि, एक महीन रेखा है और हमेशा संयम बरतना चाहिए। “कुछ लोग किसी योग्य चिकित्सा पेशेवर के उचित मार्गदर्शन के बिना अनावश्यक रूप से उच्च-प्रोटीन आहार लेंगे,” उन्होंने कहा। नेफ्रोलॉजिस्ट ने चिंता जताई कि एक योग्य चिकित्सा पेशेवर के मार्गदर्शन के बिना उच्च-प्रोटीन आहार का पालन करने से किडनी में तनाव का खतरा बढ़ सकता है।

4. चीनी का अधिक सेवन

रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए चीनी में कटौती एक परम शर्त है, लेकिन यह किडनी के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए भी उतना ही महत्वपूर्ण है। “बहुत अधिक चीनी और/या परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाने से रक्त शर्करा तेजी से बढ़ सकती है, जिससे किडनी की विफलता जैसी दीर्घकालिक जटिलताएं हो सकती हैं,” डॉ. पाणिग्रही ने विस्तार से बताया। इससे सफेद ब्रेड, कैंडी, शर्करा युक्त पेय और बेक किए गए सामान जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के प्रति सचेत रहना आवश्यक हो जाता है और इनके सेवन को सीमित करने का आग्रह किया जाता है।

• मधुमेह प्रबंधन के लिए नमक का सेवन सीमित करें और पैकेज्ड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। घर पर अपना भोजन स्वयं पकाना सबसे अच्छा तरीका है।
• संतुलित आहार लें जिसमें सब्जियाँ, फल (छोटे हिस्से में), साबुत अनाज, फलियाँ और स्वस्थ वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हों। हरी पत्तेदार सब्जियाँ, साबुत अनाज, थोड़ी मात्रा में (सिफारिशों में प्रतिदिन एक बड़ा चम्मच नट्स शामिल हैं) और ताजे/कच्चे फल जैसे खाद्य पदार्थ खाएं।
• सुनिश्चित करें कि प्रोटीन का सेवन संतुलित हो और किसी विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित हो।
• रक्त शर्करा के स्तर को अच्छा बनाए रखने के लिए पर्याप्त पानी पियें।

अंत में, डॉक्टर ने सलाह दी कि मधुमेह वाले लोगों को अपने आहार पर अतिरिक्त ध्यान देना चाहिए। सिर्फ अच्छा खाना ही काफी नहीं है; उन्हें नियमित रूप से अपने रक्त शर्करा की निगरानी करनी चाहिए, जांच के लिए अक्सर अपने डॉक्टर के पास जाना चाहिए और यह जांच करानी चाहिए कि उनकी किडनी कैसे काम कर रही है।