‘साफ खाने’ के बावजूद वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे लोगों के लिए, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक विकल्पों और वजन घटाने के अनुकूल आदतों के बीच का अंतर अक्सर दैनिक भोजन में पाए जाने वाले छिपे हुए कैलोरी गणित पर निर्भर करता है। फिटनेस सामग्री निर्माता और ‘फैट लॉस’ कोच केव हेन्ट्ज़ ने 2 अप्रैल को लोकप्रिय ‘स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों’ की छिपी हुई कैलोरी घनत्व को उजागर करने के लिए डिज़ाइन की गई ‘सरल स्वैप’ की एक सूची साझा की। यह भी पढ़ें | गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट आईबीएस को प्रबंधित करने और पाचन स्वास्थ्य में सुधार के लिए सरल भोजन परिवर्तन साझा करते हैं: ‘यदि आपका पेट आसानी से फूल जाता है…’
एक्स (पूर्व में ट्विटर) पर उन्होंने अपने अनुयायियों को चेतावनी दी कि पौष्टिक के रूप में विपणन की जाने वाली कई वस्तुएं वास्तव में ‘आपको मोटा रख सकती हैं’। वजन में उतार-चढ़ाव से जूझ रहे लोगों के लिए उनका संदेश स्पष्ट था: ‘स्वस्थ’ विकल्प हमेशा ‘वजन घटाने’ का विकल्प नहीं होता है।
केव ने कहा, “‘स्वस्थ’ खाद्य पदार्थ जो आपको मोटा रख रहे हैं (और इसके बजाय आप सरल बदलाव कर सकते हैं),” केव ने उन लोगों के लिए एक रोडमैप प्रदान किया है जो मात्रा कम किए बिना अपने दैनिक सेवन से महत्वपूर्ण कैलोरी कम करना चाहते हैं।
कैलोरी ट्रैप और स्वैप जो आप कर सकते हैं
केव का विश्लेषण उच्च-कैलोरी स्टेपल पर केंद्रित है जो अक्सर ‘स्वच्छ भोजन’ आहार में पाए जाते हैं, उन्हें दुबले विकल्पों के साथ तुलना करते हुए। उनकी सबसे चर्चित तुलनाओं में से एक सुबह की दिनचर्या को लक्षित करती है: “ग्रेनोला (1 कप) 600 कैलोरी है,” केव ने साझा किया, सुझाव दिया कि लोग इसके बजाय ‘जई (300 कैलोरी के साथ)’ चुनें।
फिटनेस कोच ने लोकप्रिय acai बाउल पर भी निशाना साधा, जो आधुनिक ‘स्वस्थ नाश्ते’ का एक प्रमुख हिस्सा है। केव के अनुसार, एक मानक ‘acai कटोरा 700 कैलोरी है’, जबकि ‘ग्रीक दही + जामुन का एक कटोरा 200 कैलोरी है’। इन असमानताओं को उजागर करते हुए, केव ने तर्क दिया कि मात्रा और तृप्ति अक्सर ‘स्वास्थ्य प्रभामंडल’ से अधिक मायने रखती है – यह धारणा कि भोजन कम कैलोरी वाला है क्योंकि इसमें फल या साबुत अनाज शामिल हैं।
सलाद और स्नैक्स में छिपे खतरे
केव नाश्ते पर नहीं रुके। उन्होंने बताया कि टॉपिंग के आधार पर एक अच्छा दोपहर का भोजन तेजी से कैलोरी में भारी हो सकता है। उन्होंने कहा, “रेंच + क्राउटन वाला सलाद 650 कैलोरी होता है।” उन्होंने कहा कि भोजन करने वाले लोग ‘एक ही सलाद, 250 कैलोरी के लिए साइड में ड्रेसिंग’ का आनंद ले सकते हैं।
शायद उनके सबसे अधिक ध्रुवीकरण वाले कदम में ट्रेल मिक्स शामिल था। जबकि कई लोग नट्स और सूखे फल को अंतिम ईंधन के रूप में देखते हैं, केव ने बताया कि “ट्रेल मिक्स (1 कप) 700 कैलोरी है।” उसका अनुशंसित विकल्प? “160 कैलोरी पर झटकेदार बीफ़।”
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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