कोलेजन एक प्रकार का प्रोटीन अणु है जो त्वचा, मांसपेशियों, हड्डियों और संयोजी ऊतकों को सहायता प्रदान करता है। जबकि यह शरीर में प्राकृतिक रूप से निर्मित होता है, कई लोग अपनी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के लिए पूरक आहार लेते हैं।
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21 मार्च को इंस्टाग्राम पर इंटीग्रेटिव लाइफस्टाइल विशेषज्ञ ल्यूक कॉटिन्हो ने बताया कि क्यों किसी को सिर्फ महंगे कोलेजन सप्लीमेंट लेने पर ध्यान नहीं देना चाहिए, बल्कि शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने पर भी ध्यान देना चाहिए जो कोलेजन को उसके इच्छित उद्देश्य के अनुसार काम करने की अनुमति देगा।
मटर के साथ कोलेजन के लाभों को उजागर करना
ल्यूक के अनुसार, हरी मटर रसोई में सबसे कम मूल्यांकित भोजन होने की संभावना है। हालाँकि इसमें कोलेजन नहीं होता है, जो एक पशु प्रोटीन है, यह शरीर के भीतर कोलेजन के प्राकृतिक उत्पादन का समर्थन करता है।
ल्यूक ने साझा किया, “आपके शरीर को स्थिर कोलेजन बनाने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है।” “और मटर आपको विटामिन सी प्लस अमीनो एसिड जैसे ग्लाइसिन, प्रोलाइन और लाइसिन देता है – कच्चा माल जिसकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है, और कोलेजन बनाने के लिए उपयोग करता है।”
ल्यूक ने कहा, मटर को आहार में शामिल करने का सबसे आसान तरीका जमे हुए मटर लेना है, जो उनके अधिकांश पोषण को बरकरार रखता है। उन्होंने बताया, “जल्दी से इसे भाप में पकाएं। इसे ज्यादा न पकाएं। थोड़ा सा नींबू डालें। हो गया। ज्यादातर दिनों में आधा से एक कप।” मटर को दाल या फलियों के साथ या किसी अन्य तरीके से भी पकाया जा सकता है जिसे वे बनाना चाहें।
जबकि कोलेजन की खुराक कुछ लोगों की मदद कर सकती है, फिटनेस विशेषज्ञ ने जोर देकर कहा कि पाउडर के सेवन की तुलना में मूल बातें अधिक महत्वपूर्ण हैं। यदि शरीर के पास आवश्यक कच्चा माल नहीं है तो शरीर उस तरह से काम नहीं कर सकता जैसा उसे करना चाहिए।
ल्यूक ने कहा, “ऐसा मत सोचो कि जादुई कोलेजन पाउडर आपकी सभी समस्याओं को ठीक कर देगा।” “यदि आपके पास बिल्डिंग ब्लॉक्स नहीं हैं, तो आपका कोलेजन पाउडर जो आप खरीद रहे हैं वह सचमुच बेकार है।”
मटर किसे अधिक नहीं खाना चाहिए?
जबकि मटर एक पोषण से भरपूर खाद्य स्रोत है, निम्नलिखित स्थितियों वाले लोगों को इसके सेवन के प्रति सचेत रहना चाहिए, ल्यूक ने चेतावनी दी।
- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम/सूजन संवेदनशीलता (फलियां लक्षणों को ट्रिगर कर सकती हैं)
- गाउट/उच्च यूरिक एसिड (फलियों में प्यूरीन होता है)
- गुर्दे की बीमारी (पोटेशियम/प्रोटीन लक्ष्य देखें)
- वारफारिन उपयोगकर्ता (मटर में विटामिन K होता है)
- फलियों से एलर्जी
विशेषज्ञ के अनुसार, स्वस्थ त्वचा समग्र प्रणाली के निर्माण से आती है। उसमें शामिल है:
- पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है
- विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना
- पर्याप्त फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन करें
- पर्याप्त नींद लेना और ठीक होने का समय लेना
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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