गुजरात के डॉक्टर ने खुलासा किया कि क्यों शराब पीने वाले 37 वर्षीय यूरोपीय का भारतीय शराब पीने वाले की तुलना में ‘स्वस्थ लीवर’ था

शराब हर किसी को अलग तरह से प्रभावित करती है। जबकि कुछ लोग बिना अधिक प्रभाव के कई पेय पी सकते हैं, वहीं अन्य लोग केवल एक गिलास के बाद लालिमा, चक्कर आना या असहज महसूस कर सकते हैं। कारण सहनशीलता या आदत से कहीं आगे जाते हैं। डॉ. हर्ष व्यास, निवारक एवं निदानकर्ता गुजरात के वडोदरा में स्थित रेडियोलॉजिस्ट ने अपने 7 फरवरी के इंस्टाग्राम पोस्ट में आनुवंशिक और जीवनशैली के अंतर के बारे में बताया, जो इस बात में योगदान दे सकता है कि क्यों कई यूरोपीय भारतीयों की तुलना में शराब को अधिक आराम से संभालते हैं। (यह भी पढ़ें: यूके के पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि कैसे सिर्फ ‘1 मिनट’ का गहन व्यायाम हृदय रोग के जोखिम को 40% तक कम कर सकता है )

एक वीडियो में, डॉ. हर्ष व्यास ने दो 37 वर्षीय पुरुषों, एक इतालवी और एक भारतीय, की लिवर अल्ट्रासाउंड रिपोर्ट की तुलना की। जो बात सामने आई वह यह थी कि सप्ताह में दो से तीन बार शराब का सेवन करने के बावजूद इतालवी मरीज का लीवर उस भारतीय मरीज की तुलना में अधिक स्वस्थ था, जो बिल्कुल भी शराब नहीं पीता था।

“बहुत सारे कारण हैं,” उन्होंने तीन प्रमुख कारकों की ओर इशारा करते हुए समझाया: आनुवंशिकी, आहार और व्यायाम।

ये एंजाइम अल्कोहल को तोड़ने और विषाक्त मध्यवर्ती मेटाबोलाइट्स को साफ़ करने में मदद करते हैं। आबादी में जहां ये एंजाइम कुशलता से कार्य करते हैं, हानिकारक उप-उत्पादों को संसाधित किया जाता है और अधिक प्रभावी ढंग से समाप्त किया जाता है। हालाँकि, कई एशियाई व्यक्तियों में, धीमी एंजाइम गतिविधि का मतलब है कि विषाक्त मेटाबोलाइट्स शरीर में लंबे समय तक बने रहते हैं, जो संभावित रूप से यकृत तनाव और अन्य दुष्प्रभावों में योगदान करते हैं।

“इसके विपरीत, सामान्य भारतीय आहार काफी हद तक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट पर निर्भर होता है और अक्सर इसमें पर्याप्त स्वस्थ वसा और प्रोटीन की कमी होती है,” उन्होंने समझाया। उच्च परिष्कृत कार्ब का सेवन शराब के सेवन से स्वतंत्र, यकृत में वसा के संचय में वृद्धि से जुड़ा हुआ है।

नियमित शारीरिक गतिविधि इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है, यकृत में वसा संचय को कम करती है और शरीर को चयापचय तनाव से उबरने में मदद करती है।

डॉ. व्यास ने निष्कर्ष निकाला कि केवल शराब ही लीवर के स्वास्थ्य का निर्धारण नहीं करती है। “भले ही यूरोपीय लोग शराब पीते हों, उनकी बाकी जीवनशैली, संतुलित आहार और नियमित व्यायाम उन्हें इससे होने वाले सीमित नुकसान से उबरने में मदद करते हैं। दुर्भाग्य से, कई भारतीयों में उन सुरक्षात्मक जीवनशैली कारकों का अभाव है।”

उन्होंने सुझाव दिया कि निष्कर्ष पीने की आदतों की तुलना करने के बारे में नहीं है, बल्कि समग्र चयापचय स्वास्थ्य, पोषण और लगातार शारीरिक गतिविधि पर ध्यान केंद्रित करने के बारे में है।

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।

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