सुविधा-प्रथम जीवन जीने के युग में, चेन्नई स्थित एक सर्जन बुनियादी बातों की ओर लौटने का आग्रह कर रहा है। अपोलो हॉस्पिटल्स और मैरिनास क्लिनिक में सलाहकार लेप्रोस्कोपिक और बेरिएट्रिक सर्जन डॉ. प्रीति मृणालिनी ने इंस्टाग्राम पर उन पांच घरेलू चीजों का खुलासा किया है जिन्हें उन्होंने अपने घर में सख्ती से प्रतिबंधित कर दिया है। यह भी पढ़ें | प्लास्टिक आपके दिल के लिए कितना खतरनाक है? डॉक्टर ने बताई सच्चाई
उनकी 8 दिसंबर, 2025 की इंस्टाग्राम पोस्ट, जिसका शीर्षक था ‘एक डॉक्टर के रूप में मैंने अपने घर में जिन चीजों पर प्रतिबंध लगा दिया है’, ने आधुनिक पेंट्री और रसोई के आवश्यक सामानों की छिपी हुई स्वास्थ्य लागत के बारे में बातचीत शुरू कर दी। डॉ. मृणालिनी ने कहा कि उनकी पसंद क्षणभंगुर प्रवृत्तियों पर नहीं बल्कि नैदानिक अवलोकन पर आधारित थी: “एक डॉक्टर के रूप में, यहां 5 चीजें हैं जिन्हें मैं व्यक्तिगत रूप से घर पर प्रतिबंधित करूंगी – और क्यों। डर के कारण नहीं, बल्कि विज्ञान, दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव और जो मैंने अपने रोगियों में बार-बार देखा है, उसके कारण।
यहां वे पांच वस्तुएं हैं जिनके बारे में सर्जन ने कहा कि स्वास्थ्य के प्रति जागरूक घर में उनका कोई स्थान नहीं है:
1. पैकेज्ड और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ
‘हीट-एंड-ईट’ की सुविधा एक चयापचय लागत पर आती है, डॉ. मृणालिनी ने बताया: “उनमें से अधिकांश में उच्च सोडियम, संरक्षक, कृत्रिम स्वाद और स्टेबलाइज़र होते हैं। ये आपकी आंत पर भार डालते हैं, आपके भूख हार्मोन को भ्रमित करते हैं, और नियमित रूप से खाने पर सूजन बढ़ाते हैं।”
2. अतिरिक्त चीनी
एक परिचित दुश्मन, लेकिन डॉ. मृणालिनी ने जोर देकर कहा कि इससे समझौता नहीं किया जा सकता क्योंकि वजन बढ़ने और शुगर में बढ़ोतरी के अलावा, इंसुलिन फैटी लीवर और हार्मोनल असंतुलन के खतरे को बढ़ा सकता है। डॉ. मृणालिनी ने कहा, “चीनी आपके इंसुलिन को बढ़ाती है, ऊर्जा को प्रभावित करती है, पेट के स्वास्थ्य को खराब करती है, और फैटी लीवर और हार्मोनल असंतुलन का खतरा बढ़ाती है। इसे कम करना स्वास्थ्य में तेजी से सुधार करने के सबसे सरल तरीकों में से एक है।”
3. कम गुणवत्ता वाली या सस्ती चॉकलेट
सर्जन ने इन्हें ‘कोको-स्वाद वाले चीनी ब्लॉक’ के रूप में वर्णित किया है जो वनस्पति वसा और इमल्सीफायर से भरे हुए थे, जो मुँहासे को खराब कर सकते हैं और पाचन में बाधा डाल सकते हैं। डॉ. मृणालिनी ने कहा, “ये आमतौर पर कोको-स्वाद वाले चीनी ब्लॉक होते हैं – वनस्पति वसा, एडिटिव्स और इमल्सीफायर्स में उच्च। वे पाचन को प्रभावित करते हैं, सूजन बढ़ाते हैं और संवेदनशील व्यक्तियों में मुँहासे खराब कर सकते हैं।”
4. प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड
शायद सूची में सबसे आश्चर्यजनक प्रविष्टि, डॉ. मृणालिनी ने चेतावनी दी कि प्लास्टिक की सतह पर प्रत्येक टुकड़ा आपके अवयवों में माइक्रोप्लास्टिक्स छोड़ता है। डॉ. मृणालिनी ने कहा, “प्रत्येक कट से माइक्रोप्लास्टिक निकलता है। अध्ययनों से पता चलता है कि ये आपके भोजन में प्रवेश कर सकते हैं और समय के साथ आंत के बैक्टीरिया, हार्मोन और सूजन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। लकड़ी या बांस के बोर्ड पर स्विच करें।”
5. परिष्कृत वनस्पति तेल
डॉ. मृणालिनी ने कहा कि अक्सर ‘हल्के’ के रूप में विपणन किए जाने वाले इन तेलों को भारी रासायनिक निष्कर्षण और उच्च ताप प्रसंस्करण से गुजरना पड़ता है। उन्होंने बताया, “अत्यधिक संसाधित, रासायनिक रूप से निकाले गए और उच्च तापमान पर गर्म किए जाते हैं। इनमें भड़काऊ ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य को परेशान करते हैं, सूजन का कारण बनते हैं और पुरानी बीमारी का खतरा बढ़ाते हैं। कोल्ड-प्रेस्ड तेल रोजमर्रा के लिए अधिक सुरक्षित विकल्प हैं।”
सर्जन ने साझा किया कि इन पांच वस्तुओं को हटाने से ऊर्जा, त्वचा के स्वास्थ्य और चयापचय कार्य में दृश्यमान सुधार हो सकते हैं। उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “चिकित्सीय दृष्टिकोण से, इन पांच चीजों को हटाने से पाचन, ऊर्जा, त्वचा स्वास्थ्य और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, जैसा कि ज्यादातर लोग सोचते हैं। यदि आपको यह उपयोगी लगता है, तो इस रील को सहेजें और एक समय में एक वस्तु को बदलना शुरू करें – आपका शरीर इसके लिए आपको धन्यवाद देगा।”
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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