जनवरी का आखिरी दिन है और फरवरी दहलीज पर है। उम्मीद है कि आकार में आने के लिए नए साल के संकल्प के साथ समर्पित रूप से एक महीने तक चलने के बाद, अब एक राहत की सांस लेने और इसके साथ एक मीठी दावत का समय है।

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उन ख़ुश लोगों के लिए जिन्हें कभी अपनी कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं पड़ी, फिर भी एक मीठा भोजन एक मीठा भोजन है। जहां तक प्यार करने वालों की बात है, वैलेंटाइन डे आने में अभी दो हफ्ते बाकी हैं और कुछ चीजें बेहतर मिठाई बनाने के कौशल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और प्रभावशाली लगती हैं।
28 जनवरी को इंस्टाग्राम पर प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ और डिजिटल सामग्री निर्माता आथिरा सेतुमाधवन ने अपनी स्ट्रॉबेरी क्रीम ब्रूली की रेसिपी साझा की, जो उपरोक्त सभी परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है।
“मलाईदार स्ट्रॉबेरी बेस पर वह क्रैकली कारमेल टॉप,” इस तरह आतिरा ने पकवान का वर्णन किया। “एक आसान, बिना बेक वाली मिठाई जो फैंसी लगती है लेकिन आपके मैक्रोज़ में फिट बैठती है।”
निम्नलिखित नुस्खा में दिए गए माप दो परोसते हैं। प्रत्येक सर्विंग में 145 कैलोरी होती है, साथ ही छह ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और सात ग्राम वसा होती है।
नो-बेक स्ट्रॉबेरी क्रीम ब्रूली के लिए सामग्री:
- 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 15 ग्राम काजू (10-12 टुकड़े)
- 10 ग्राम मखाना
- 100 मिली स्किम्ड दूध
- ¼ छोटा चम्मच वेनिला एसेंस (वैकल्पिक)
- शून्य-कैलोरी स्वीटनर (स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच चीनी (ब्रूली टॉपिंग के लिए – फिर भी, यदि आवश्यक न हो तो छोड़ सकते हैं)
तैयारी की विधि:
- स्ट्रॉबेरी, काजू, मखाना, स्किम्ड मिल्क, वेनिला एसेंस और स्वीटनर को गाढ़ा और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- रमीकिन्स में डालें और थोड़ा सेट होने तक 20-25 मिनट के लिए फ्रीज करें।
- प्रत्येक रैमकिन पर ½ छोटा चम्मच चीनी छिड़कें।
- एक चम्मच गरम करें और चीनी को कैरमलाइज़ करके ब्रूली टॉप बनाएं।
- क्रैक करें, स्कूप करें और आनंद लें
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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